Vegatopia Forum
Vegetarisch - voor iedereen => Mensen => Topic gestart door: Laurita_27 op 24 januari 2005, 20:22:51
-
Ik ben benieuwd hoe de getrouwde mensen hier hun bruiloft hebben gevierd wat betreft het eten.
Wat heb je ongeveer hieraan uitgegeven? Heb je alles uitbesteed of heb je ook zelf iets gemaakt? Heb je vlees geserveerd of juist alles vegetarisch? Hebben jullie tips, bv qua catering/restaurant/locatie? (ik woon in Zwolle)
Ik zat zelf te denken om eens op de Middelbare Hotelschool hier te gaan informeren en te kijken wat mogelijk is. Ook lijkt het me erg leuk om zelf het menu samen te stellen. Of bv een kleine workshop.
Wie, oh wie?
-
De restaurantgids van vegatopia heeft ook een sectie cateringbedrijven (http://www.vegatopia.com/survivalgids/vragen_koken_cateraars.html), die zou je kunnen mailen? Het bedrijf van mij en Bart heeft bv al vaker bruiloften gedaan, en zo zullen er wel meer cateringbedrijven zijn, niet elk cateringbedrijf is even duur.
edit J@n: link aangebracht
-
In traditionele gezinnen betalen de ouders van de bruid voor de bruiloft. Als dat bij jullie het geval is zou ik, als je toch in Zwolle woont, eens vragen wat de Librije voor zoiets vraagt. Ik gok dat je voor een eurootje of zestig een heel eind komt. Ik ben niet graag bescheiden, maar ben bereid toe te geven dat zij wel ietsje beter kunnen koken dan Tertia en ik.
-
Helaas, mijn ouders betalen niet de complete bruiloft (is het ook niet zo dat in traditionele gezinnen het gezin van de bruidegom een bruidschat moet betalen, al dan niet in de vorm van kamelen? :P), maar gelukkig wel mijn jurk en mijn moeder is bloemiste geweest en zij verzorgt dus ook de bloemen.
Mijn vader heeft op een horeaca school in den haag gewerkt en heeft daar nog steeds contact mee, zij willen misschien de taart wel maken (ze doen ook mee aan banket wedstrijden)
De Librije zit er echt niet in, veel te duur! Hoewel de entourage wel mooi is natuurijk.....
We zijn van plan ( ik ben overigens nog niet eens officieel gevraagd, :o) om 's morgens iets van koffie/thee met iets kleins erbij te doen, 's middags een gewone lunch, 's avonds diner en dan natuurlijk nog alle borrel dingen. Eigenlijk best veel "eetmomenten".....
Als het in de zomer zou zijn, lijkt het me leuk een bbq te doen. Maar vrees wel dat er dan ook vlees aan te pas komt :-\
Wat vinden jullie, kan ik het maken om op de bruiloft alleen vegetarisch eten te serveren? Ik voel me soms zo opdringerig....
-
Als je het vegetarisch doet, zou ik het wel 'stiekem' doen, dus er geen aandacht aan geven verder. Anders krijg je vast mensen die zeuren dat ze dat niet lusten....
-
Als dat bij jullie het geval is zou ik, als je toch in Zwolle woont, eens vragen wat de Librije voor zoiets vraagt. Ik gok dat je voor een eurootje of zestig een heel eind komt.
Een eurootje of zestig? Da's vast per hap... Je moet er heen bellen om te zeggen dat je op de wachtlijst wil voor een gewoon etentje, dus ik ben benieuwd of ze uberhaupt bruiloften doen (en zeker als je geen koninklijk bloed hebt of een pa met enkele miljoenen op de bank) en bij de gratie van de chef word je gebeld dat er een gaatje voor je is...
Ik heb mijn bruiloft ook al helemaal uitgedacht ::) Ik wil alleen 's avonds een groot feest met een enorme taart en een groot buffet.
Oh ja, en een bruidegom :P
Edit: en alles natuurlijk vegetarisch, het is toch zeker MIJN (MIJn, MIjn, Mijn, mijn...) bruiloft? Dan maar een keer een bruiloft zonder enorme hammen en haringpiramides...
-
haringpiramides...
Gatver!
Tja, het is wel voor een heeeeel groot gedeelte MIJN dag, maar ik heb als het goed is dan ook een bruidegom en ik weet nog niet hoe hij erover denkt.
Misschien voor de keuze zetten: of een vegetarische bruiloft óf een bruiloft met biologisch vlees (is waarschijnlijk duurder)
Of een vegetarische bruiloft of geen bruiloft :devil:
Ik vind zo'n hele dag ook wel heel lang en waarschijnlijk ook heel duur. Maar ja, aan de andere kant wil ik toch wel alles erop en eraan :-\
Er zit bij ons in de buurt een dorpje wat Zalk heet en daar staat een theehuisje. Ik heb eens gemaild met de vraag of ze een indicatie kunnen geven voor een high tea. Ziet er wel leuk uit!
-
Wat vinden jullie, kan ik het maken om op de bruiloft alleen vegetarisch eten te serveren? Ik voel me soms zo opdringerig....
Ik ben het met Zusje eens: het is jóuw bruiloft, dus jij bepaalt wat er gegeten wordt. Je hoeft een vegetarisch buffet niet als zodanig aan te kondigen: mensen hebben vaak niet eens door (zeker niet als het allemaal hele lekkere hapjes zijn) dat ze vegetarisch (of veganistisch) aan het eten zijn. Doe iig waar jij je lekker bij voelt,...
maar het zou toch raar zijn als je op je eigen bruiloft niet eens alles kan eten? (afgezien de vraag of je dat zou willen).
-
Ik ben het met Zusje eens: het is jóuw bruiloft, dus jij bepaalt wat er gegeten wordt.
Ehm, vergeet je niet een bepaald persoon? Of heeft die geen inspraak? ;)
-
Ik ben het met Zusje eens: het is jóuw bruiloft, dus jij bepaalt wat er gegeten wordt.
Ehm, vergeet je niet een bepaald persoon? Of heeft die geen inspraak? ;)
Haha, nee natuurlijk, maar omdat Laurita daar zelf nog niet over begonnen was, leek me dat zij het onderling al wel eens waren (wat niet zo bleek te zijn? zij postte vlak voor mij een berichtje).
-
Ach, mijn vriend vind dat ik al veel te ver vooruit loop (maar dat moet ook) en dat niet de hele bruiloft om eten moet gaan draaien. Ik denk dat het een groot onderdeel van de dag zelf is en het moet toch gebeuren. Ik wil dat het goed gebeurd!
Hij zou rustig een pan soep met broodjes (laten) neerzetten......
-
Ik ben het met Zusje eens: het is jóuw bruiloft, dus jij bepaalt wat er gegeten wordt.
Ehm, vergeet je niet een bepaald persoon? Of heeft die geen inspraak? ;)
Ik heb het idee dat de bruiloft (de dag an sich, met de jurk, het eten, de bloemen enzo) belangrijker is voor de bruid dan voor de bruidegom.
Ik kan me ook niet voorstellen dat een groep mannen net zo kan miepen over een bruiloft als een groep vrouwen. Vrouwen willen meteen alles weten over het aanzoek, de ringen en De Jurk, terwijl mannen elkaar feliciteren en het hoogstens even hebben over het vrijgezellenfeest en daarna over iets anders gaan praten. Laat staan dat ze gaan bespreken wat voor pak ze zullen gaan dragen ;)
-
Is dit niets voor je? En dan "vegetarisch"aanklikken
http://www.goldenapple.nl
-
Ik heb het idee dat de bruiloft (de dag an sich, met de jurk, het eten, de bloemen enzo) belangrijker is voor de bruid dan voor de bruidegom.
Ik vraag me echt af of dat zo is, met uitzondering van de kleding. Mijn ervaringen zijn dat de stellen echt met z'n tweeën alles hebben bediscussieeerd en besloten over hoe ze de bruiloft wilde invullen.
-
Laat staan dat ze gaan bespreken wat voor pak ze zullen gaan dragen ;)
Een pak dragen? Zo'n ding met zo'n stropdasdinges? Kun je daar als bruidegom ook onderuit?
-
Goeie tip, Willem. Bedankt!
-
Laat staan dat ze gaan bespreken wat voor pak ze zullen gaan dragen ;)
Een pak dragen? Zo'n ding met zo'n stropdasdinges? Kun je daar als bruidegom ook onderuit?
Onderschat de invloed van schoonmoeders op de bruiloft niet!
Dat leidt al gauw tot een twee-tegen-een situatie waar je geen weerstand tegen kan bieden. Tenzij je je relatie met je schoonouders voor eeuwig wil verzieken dan natuurlijk, maar dat wil je je kersverse vrouw niet aandoen. En anders moet je je toch dringend afvragen of je het huwelijksbootje wel in wil.
Wellicht is er een compromis mogelijk waarbij je je stropdas vervangt door een homopropellor, of iets wat meer op dikke veterslierten lijkt dan op een stropdas, maar dan ben je zo'n beetje door de mogelijkheden heen.
-
Pff als ik al deze dingen hoor, ben ik blij dat M. en ik allebei niet willen trouwen.
Maar ik wens je wel veel geluk en liefde hoor, Laurita!
-
Zusje, als Aiko nou met jou zou gaan trouwen, hoeft ie dan geen stropdas om?
Aiko, wil je met Zusje trouwen als je dan geen stropdas omhoeft?
-
Zo Poek, je hebt het al helemaal uitgedacht! Alleen jammer dat ik niet mee ga werken...
-
Je bent veel te kritisch Zusje. Wil je nou trouwen of niet?
-
Je bent veel te kritisch Zusje. Wil je nou trouwen of niet?
Ja, met Beau in Pak. ;)
-
Je bent veel te kritisch Zusje. Wil je nou trouwen of niet?
Ja, ooit. Maar niet in de nabije toekomst. En waarom ben jij zo nadrukkelijk aanwezig als het gaat over mijn persoontje en bruiloften :P
-
Ja, ooit. Maar niet in de nabije toekomst. En waarom ben jij zo nadrukkelijk aanwezig als het gaat over mijn persoontje en bruiloften :P
Ik wil een uitnodiging ;D
-
We gaan off topic.... :hypocrite:
-
Ja, ooit. Maar niet in de nabije toekomst. En waarom ben jij zo nadrukkelijk aanwezig als het gaat over mijn persoontje en bruiloften :P
Ik wil een uitnodiging ;D
Okee. Ik vreesde dat je op de uitnodiging wilde...
-
We gaan off topic.... :hypocrite:
Solly!
Ben je al druk aan het sparen? Volgens mij kost een bruiloft wel heel veel geld...
Ik heb al wel (voor de 300ste keer) een jurk op het oog die volgens mij niet echt goedkoop is, en dan ook nog alle andere kosten erbij... Je kunt het natuurlijk zo duur maken als je wilt, op maandagochtend in je maandagochtendkloffie even langs de burgerlijke stand kan op bepaalde plaatsen zelfs gratis (studiegenoot van me heeft dat gedaan, nu zegt ze: het is duurder en tijdrovender om te scheiden dan om te trouwen...), maar ik wil toch een mooie dag.
-
Hij zou rustig een pan soep met broodjes (laten) neerzetten......
Dus wat hem betreft maakt het allemaal niet zo uit. Da's makkelijk, want dan kan je het lekker lekker vegetarisch doen.
Uh, Zalk, trouwens, is dat niet van Klazien?
-
Klazien kwam uit Zalk ja. Ze is trouwens alweer bijna acht jaar geleden overleden (wat gaat de tijd toch snel...)
-
Als het hem inderdaad niet uitmaakt.... zou ik voor vegetarisch gaan. Het is jouw dag en ik denk dat al die mensen het best wel overleven een dagje zonder vlees. Bovendien komen ze voor jou en hebben ze geen eisen te stellen.
Als je vriend het niet fijn vindt, dat alles vegetarisch is, kun je bijvoorbeeld bij de borrelhapjes wat vlezigs doen.
-
Als je vriend het niet fijn vindt, dat alles vegetarisch is, kun je bijvoorbeeld bij de borrelhapjes wat vlezigs doen.
Borrelhapjes zijn toch meestal bitterballen en gehaktballetjes en dat soort spul? Kan ook makkelijk vega!
-
Als je vriend het niet fijn vindt, dat alles vegetarisch is, kun je bijvoorbeeld bij de borrelhapjes wat vlezigs doen.
Borrelhapjes zijn toch meestal bitterballen en gehaktballetjes en dat soort spul? Kan ook makkelijk vega!
Nou, ik zou toch geen bitterballen serveren op een bruiloft. Maar ik zei dus, als haar vriend toch niet graag alles vegetarisch heeft, kan je bijvoorbeeld de borrelhapjes met vlees doen (klassiek Italiaans ofzo). Beter dan het diner, toch?
-
(klassiek Italiaans ofzo)
Hihi. :heehee: :laugh: :schater:
Mag ik een currybuffet voorstellen dan? :smaail:
-
Ben je al druk aan het sparen?
, we sparen 100 euro per maand, maar gaan het binnenkort wel verhogen. Hebben nu 1000 euro, daar kun je nog niet veel mee.
bij de borrelhapjes wat vlezigs doen.
Bitterballen vind ik zowat het meest smerige wat er is :-X De inhoud daarvan....het zou me niet lekker zitten om iets vlezigs te serveren :-\
Zouden jullie zelf voor de borrelhapjes zorgen, of laten doen?
Ik bedoel, een zaaltje huren, op het prikbord bij de MHS een briefje: "gevraagd: 2e jaars studenten voor serveren op bruiloft. Vergoeding 50 euro" en dan zelf de borrelhapjes en drank kopen, moet goedkoper zijn dan het allemaal laten doen.
-
Ik het kader van goede doelen steunen, misschien kunnen jullie mijn bruiloft komen "steunen" dmv lekker vegetarisch koken :P
Curry buffet klinkt erg lekker!
Weet je, ik zou alles wel zelf willen maken, maar ik moet het die dag uit handen geven!
-
Ik het kader van goede doelen steunen, misschien kunnen jullie mijn bruiloft komen "steunen" dmv lekker vegetarisch koken :P
Curry buffet klinkt erg lekker!
Weet je, ik zou alles wel zelf willen maken, maar ik moet het die dag uit handen geven!
Had je hier al gekeken? www.fijneten.nl
-
Ja, heb er al gekeken ;D
-
Ik kreeg deze mail van het theehuis:
een hightea vanaf 15 volwassenen kost u p.p. € 22,00 excl. evt.
bijkomende drankjes. We hebben n.l. een volledige vergunning , dus een goed glas wijn en een Iers biertje kan ook. We hebben maximaal plaats voor 50 personen . We maken alles kraakvers uit eigen oven , ook vegetarische en andere dieet gerechten zoals suikervrij en/of glutenvrij. Reserveren is niet alleen verstandig , maar ook noodzakelijk. We zijn volledig rookvrij, maar hebben wel desgewenst een smokerscorner outside, bij de waterval en 's-avonds bij het open vuur. De hightea bestaat uit 3 gangen, zeer voldoende en op zijn engels compleet en te vergelijken met een diner. Alles wordt op de sidetables neergezet en er is adequate bediening. Er is dus 4 x thee of koffie incl. en het menu sturen we u
graag toe. Als u de locatie wilt bekijken vooraf kan dat natuurlijk. belt u dan
even op. Menu info kunt u dan ook bespreken. Als het u aanspreekt kunnen we dan meteen de bijzonderheden overleggen en een evt. datum vastleggen. Van harte welkom, we horen graag van u.
Vr. groet, Els Broek Theeschenkerij Somethingelse
Lijkt me leuk! Het zou zelfs misschien als verlaate lunch/ vervroegd diner kunnen (toch?)
-
Lijkt me leuk! Het zou zelfs misschien als verlaate lunch/ vervroegd diner kunnen (toch?)
Ik zou meerdere locaties gaan bekijken, dan krijg je toch een goed beeld van de sfeer en organisatie e.d. (en proeven van de hapjes!). Bovendien heb je dan vergelijkingsmateriaal.
Maar het klinkt zeker leuk.
-
Lijkt me leuk! Het zou zelfs misschien als verlaate lunch/ vervroegd diner kunnen (toch?)
Zeker, van een High Tea kun je flink vol raken (ik ga er vrijdag weer een doen, bij Dudok in Arnhem). Maar als je dat om een uur of vier doet, moet je er wel op rekenen dat er mensen zijn die om acht uur weer hongerig gaan worden, dus je moet ze niet 's avonds alleen maar drie keer een borrelhapje geven.
-
Ik heb nu zoiets van:
- (stel) trouwen om 10.00, aansluitend receptie met een drankje en een hapje (laten verzorgen)
- 13.00 een broodje en wat drinken (1 luxe broodje en 2 drankjes, laten verzorgen)
- 16.00 high tea (laten verzorgen)
- ik denk dat we het beste een zaaltje kunnen huren, en wat studenten van de hotelschool als bediening vragen
- 20.00 aanvang receptie en taart (zelf verzorgen)
- 21.00 hapjes en drank (zelf verzorgen, of enkel drank zelf en door catering hapjes)
Ik denk dat vooral de dranken bij een trouwerij het erg duur maken (wat betaal je voor een biertje tegenwoordig, 2 euro?) en het lijkt me daarom handig dit 's avonds zelf te verzorgen.
-
Ik denk dat vooral de dranken bij een trouwerij het erg duur maken (wat betaal je voor een biertje tegenwoordig, 2 euro?) en het lijkt me daarom handig dit 's avonds zelf te verzorgen.
Als je een zaaltje huurt, of je laat ergens de dranken verzorgen, betaal je bijna nooit de volle mep. Je kunt dan prijsafspraken maken voor een fust oid.
-
Maar ik weet ook nu al dat er maar heel weinig bars zijn die dé hapjes kunnen leveren die ík wil (als ik kijk naar de hapjes op fijn eten denk ik: mmm, lekker. Maar wie maakt dat nou in een bar?), dus lijkt het me handig om de hapjes te laten bezorgen en de dranken zelf te doen.
Volgens mij kan geen enkele bar de dranken net zo goedkoop maken als dat je ze zelf koopt....
-
Als je een zaaltje huurt, of je laat ergens de dranken verzorgen, betaal je bijna nooit de volle mep. Je kunt dan prijsafspraken maken voor een fust oid.
Dta klopt, heeft mijn oma ook laten doen toen ze een keer haar verjaardag vierde in een zaaltje. Ook flessen frisdrank, pakken sap en flessen alcohol werden daar voor het feestje neergezet en na afloop kreeg ze een rekening voor wat er op was.
Voor een feestje betaal je nooit de horeca-prijzen per glas, dat zou wel erg duur worden...
In je schema wordt het wel een hele lange dag. Moet je je voorstellen dat je voor die tijd ook al je haren en make-up gaat doen en je in je jurk moet inpakken, dan moet je vast al om 6 uur 's ochtends beginnen, als het al niet eerder is... En als het feest dan tot middernacht (of later...) doorgaat, dan heb je er een hele intensieve en superlange dag op zitten (en dan komt van die huwelijksnacht niks meer ;)).
Ik zou daarom trouwen om half 3 (ik weet niet of je de mensen eerst naar je huis laat komen of dat je afspreekt in het stadhuis, bij het eerste moet je er op rekenen dat ze er ook al vanaf half 2 zijn) en vervolgens een high tea. Daarbij rustig kletsen enzo, foto's maken, en als je familie en vrienden het echt willen: 'leuke stukjes en andere opvoeringen'.
Vervolgens om half 8/8 uur aanvang van het feest/ontvangst van de gasten (of doe een een open receptie? Mensen die op de receptie komen, komen over het algemeen niet op het feest, omdat ze niet dicht genoeg bij je staan en zo'n receptie zou je nog ergens tussen moeten plakken) met taart en koffie, en dan om half 9/9 uur feest tot een uur of middernacht.
Een receptie zoals ik die ken (mensen van het werk waar je niet zo veel mee omgaat, maar die je er niet buiten kunt laten, buren en weet ik wie nog meer) is meestal rond een uur of 4 en duurt dan een uurtje. Ik zou dat zelf niet doen, omdat je dan vijf handschudmomenten hebt: na de huwelijksvoltrekking, bij het begin en einde van de receptie en bij het begin en einde van het feest, beetje veel...
Daarna wordt er meestal gedineerd met de genodigden voor de huwelijksvoltrekking en vervolgens het feest met de grote groep genodigden.
Wat ik zelf zou willen:
Rond een uur of vier 's middags trouwen (met (groot-)ouders, broers en zussen, paar beste vrienden).
Een lichte maaltijd (rond half zes), eventueel picknick + foto's maken met bovenstaande gasten.
's Avonds (uur of acht) groot feest met buffet en muziek (vrienden, uitgebreide familie, buren, collega's, enzovoort).
(en dat zijn drie handschudmomenten ;))
-
(en dan komt van die huwelijksnacht niks meer ;)).
Maar daar gaat het toch ook helemaal niet om?
-
Nee, tegenwoordig niet meer. Hoewel ik iemand ken die gaat trouwen in de zomer, en die houdt wel een traditionele huwelijksnacht.
Ik ga echt eens nazoeken wat er allemaal voor werk te doen is in de huwelijksbranche, ik vind trouwerijen echt geweldig en misschien is er wel een carriere voor me weggelegd!
-
Wij hebben relatief veel pas afgestudeerde starters als klant, die niet echt veel te besteden hebben. Wat zij vaak doen: huren een zaaltje of kampeerboerderij voor hun receptie, waar ook een keuken(tje) aanwezig is.
Vragen wat vrienden om de drankcatering te doen (slijter alles laten bezorgen en de rest op laten halen). Daar valt echt bakken met geld te besparen; zelfs als de cateraar nog schappelijke horecaprijzen rekent voor de drank scheelt zelf doen al gauw een tientje per gast.
Als je wilt kan ik eens een offerte opsturen om je een idee te geven van wat je kwijt zou zijn voor de bruiloft zoals je die nu in gedachten hebt. Hoeveel mensen verwacht je ongeveer?
-
Als je wilt kan ik eens een offerte opsturen om je een idee te geven van wat je kwijt zou zijn voor de bruiloft zoals je die nu in gedachten hebt. Hoeveel mensen verwacht je ongeveer?
Het zou dan om de hapjes 's avonds gaan en dan kunnen we denk ik rekenen op zo'n 70 mensen.
Ben benieuwd!
-
Voor alleen de hapjes leveren wij in de regio voor bedragen van € 4,- (een paar eenvoudige doch lekkere hapjes) tot € 35 (veel hapjes, luxe dingen als gemarmerde kwarteleitjes met truffelschaafsel, reeboutjes met cantharellenmousse, verse artisjokbodems met een tartaar van rode paprika). Als je alleen daarvoor een cateraar zoekt zou ik echter eerst eens in de regio Zwolle rondkijken of er daar niet een fatsoenlijke collega van ons zit, bespaar je op de vervoerskosten.
-
Oh, je bedoelt v.a 4 euro?
Reeboutjes? :'(
Heb jij een adres van een soortgelijke catering?
In ieder geval bedankt!
-
Is het ook verstandig om de gangbare zoutjes en chips op tafels te zetten? Dan heb je de lekkere, verfijnde hapjes en de borreldingentjes die goed vullen ;D
-
Oh, je bedoelt v.a 4 euro?
Jup. Daar krijg je vier à vijf verschillende soorten hapjes voor.
Reeboutjes? :'(
Breek me de bek niet open. Wij werken uit principe alleen met biologisch vlees of wild. Probleem is dat bijna al het 'wild' in Nederland gewoon van een boerderij afkomt. Laatst privé nog een godsvermogen betaald voor everzwijn waar werkelijk geen flintertje wildsmaak aan zat... Maar goed, dit soort problemen zullen aan jou (jij was toch helemaal geen vegetariër?) en de rest van Vegatopia niet besteed zijn.
Heb jij een adres van een soortgelijke catering?
Nope, ik zou gewoon even Googlen. Als nou blijkt dat ze daar in 't Oost'n alleen maar schnitzelkoningen hebben verzorgen we overigens graag de catering voor je bruiloft, hoor! Ik denk alleen maar even met je mee omdat je zegt dat geld zo'n probleem is.
-
Maar goed, dit soort problemen zullen aan jou (jij was toch helemaal geen vegetariër?) en de rest van Vegatopia niet besteed zijn.
Ze was toch wel vegetarier, maar dan een visetende, toch?
-
Ze was toch wel vegetarier, maar dan een visetende, toch?
Je bedoelt toch zeker dat ze geen vlees eet en wel vis? Dus is ze geen vegetariër, hooguit een pescotariër.
-
Laten we Laurita niet pesten door daar weer over te beginnen. :P
-
Ze was toch wel vegetarier, maar dan een visetende, toch?
Ik bén een vegetariër en át vis. Nu niet meer :D
-
:cheer: :cheer: :cheer: :cheer: :cheer:
-
Maar Bart, ik wil gewoon wat lekkere, simpele hapjes die wel redelijk vullen.
Voor 70 mensen heb je x4 ofzo nodig? Dus 280 hapjes x 1,- ???
Of maak ik nu rare berekeningen?
En leveren jullie ook dingen als tapende? Want dan kun je bv broodjes neerzetten met schaaltje tapenade. Vult ook weer goed....
Of een lekkere dip voor tacochips.
-
Op broodjes:
- de oude vertrouwde kruidenboter die, als ik het zelf maak, er altijd met bakken doorheen vliegt op verjaardagen :)
- olijventapenade
- bieslook-roomkaas
- Griekse fetapasta
Bij de dips:
- guacamolle
- tomatensalsa
- salsa verde
Dit soort dingen lijkt me lekker! Tenminste, dat vind ík lekker....
-
Oh, en op een kookbeurs heb ik iets heel lekkers geproefd:
Artisjokharten in creme fraiche, véél knoflook en peterselie. Lékker! :o
-
Ik heb je een mailtje gestuurd!
-
- de oude vertrouwde kruidenboter die, als ik het zelf maak, er altijd met bakken doorheen vliegt op
- tomatensalsa
- salsa verde
Ehm... zou je misschien dat recept willen delen?Of is dat geheim van de kok?! Vooral van die kruidenboter... Heb sinds ik vegan eet geen kruidenboter meer gegeten, en daar was ik echt zooooo gek op....
-
- de oude vertrouwde kruidenboter die, als ik het zelf maak, er altijd met bakken doorheen vliegt op
- tomatensalsa
- salsa verde
Ehm... zou je misschien dat recept willen delen?Of is dat geheim van de kok?! Vooral van die kruidenboter... Heb sinds ik vegan eet geen kruidenboter meer gegeten, en daar was ik echt zooooo gek op....
Vegan kruidenboter kan je heel makkelijk maken met Wajang margarine (zo'n pakje), teen knoflook, beetje zout, verse peterselie, bieslook en versgemalen zwarte peper.
-
Mijn recept wil ik best delen:
1 pakje roomboter (of dus de wajang van Annemieke), een scheutje bio-tamari, versgemalen peper en een klein beetje grof zeezout, verse gehakte peterselie en natuurlijk een flinke teen geperste knoflook!
Lekker alles op kamertemp. mengen.
-
*LOL* toen ik trouwde:
een kant van de zaal: vegetarisch eten
het complete andere kant van de zaal: de niet vegetarisch eten!
Simpel!... als je gasten toch vlees willen...
'nique
-
als je gasten toch vlees willen...
Je gasten hebben niets te willen, het is jouw trouwdag, dus jij mag bepalen wat er gegeten wordt. En als ze het er niet mee eens zijn gaan ze maar naar huis. Als ze zelfs die ene dag niet zonder vlees kunnen. :-\
-
als je gasten toch vlees willen...
Je gasten hebben niets te willen, het is jullie trouwdag, dus jullie mogen bepalen wat er gegeten wordt. En als ze het er niet mee eens zijn gaan ze maar naar huis. Als ze zelfs die ene dag niet zonder vlees kunnen. :-\
Als de partner wel vlees eet, dan wil die misschien dat de ene helft wel vlees kan eten?
-
Je gasten hebben niets te willen, het is jouw trouwdag, dus jij mag bepalen wat er gegeten wordt. En als ze het er niet mee eens zijn gaan ze maar naar huis. Als ze zelfs die ene dag niet zonder vlees kunnen. :-\
Ik ondersteun deze uitspraak.
-
Och, mijn vriend heeft liever een lekkere vega lasagna ipv een schraal stukje kipfilet met gekookte aardappels en groenten. Gelukkig maar.....
-
Je gasten hebben niets te willen, het is jouw trouwdag, dus jij mag bepalen wat er gegeten wordt. En als ze het er niet mee eens zijn gaan ze maar naar huis. Als ze zelfs die ene dag niet zonder vlees kunnen. :-\
Ik ondersteun deze uitspraak.
Nou, eigenlijk is het jullie, niet jij.
-
Jaja. ;)
Ik merk vaak toch dat de bruiden het verloop van zo'n dag bepalen, en dat de bruidegom het allemaal wel goed vindt. Voor vrouwen schijnt het toch belangrijker te zijn of zo.
-
Ach, mijn vriend vind dat ik al veel te ver vooruit loop (maar dat moet ook) en dat niet de hele bruiloft om eten moet gaan draaien. Ik denk dat het een groot onderdeel van de dag zelf is en het moet toch gebeuren. Ik wil dat het goed gebeurd!
Hij zou rustig een pan soep met broodjes (laten) neerzetten......
Lekker vegetarisch soepje is niks mis mee toch??
Maar misschien niet heel erg vullend.
Ik ga echt eens nazoeken wat er allemaal voor werk te doen is in de huwelijksbranche, ik vind trouwerijen echt geweldig en misschien is er wel een carriere voor me weggelegd!
Word je Wedding Planner en ga je er met de man van je eerste klant vandoor :O
----
Persoonlijke zou ik op mijn trouwdag een combinatie maken van vlees, vis en vega. Zou mensen geen ander eten willen "opdringen", dat zou ik ook niet willen op MIJN DAG (onze dag).
Maar ik ben dan ook geen vegetariër eigenlijk, misschien maakt dat het grote verschil?
-
Ik vind ook dat je op de grote dag geen rekening hoeft te houden met gasten. Als ze idd die ene dag niet zonder vlees kunnen, dan hoeven ze er van mij niet bij te zijn! Gelukkig is mijn vriend ook vegetarier, dat maakt het wel makkelijker. Mochten we ooit eens gaan trouwen, geen haar op mijn hoofd die er dan aan denkt om vlees te serveren voor die carnivoren.... Ik wil lekker van alles kunnen snoepen... al zit ik ook wel ooit te denken dat ik het liever zelf allemaal maak dan... maar goed... dat zijn meisjesdromen van nu want trouwen zit er voorlopig nog niet in :P
-
Lijkt me super vegetarische catering op mijn bruiloft. Ik denk dat mijn vriend dat ook niet zo´n probleem zou vinden. Dus wie weet.
ahum heb alleen nog niet echt trouwplannen ;)
-
Wij gaan op 15 juli van dit jaar trouwen. Op onze bruiloft wordt alleen maar biologisch/vegetarisch eten geserveerd. Wij willen geen geld aan vlees of iets dergelijks uitgeven.
-
Hapjes presenteren die lekker zijn vallen altijd goed. Sommigen hebben dan niet eens door dat er geen vlees of vis in zit. Hier op Vegatopia zijn veel ideeën te lezen, heel waardevol.
-
De trouwdagplannen vorderen steeds meer. We gaan als borrel en diner bij een Italiaans restaurant eten. Als borrel hebben we antipastischotels gedaan. Ik heb van alles wat gekozen, dus ook vlees(1x) en vis(1x), maar het meeste vegetarisch.
Als diner kunnen de gasten kiezen uit een aantal pasta's en pizza's.
Als toetje snijden we de bruidstaart aan :), met een lekker kopje koffie/thee.
Voor het feest verhuizen we naar een andere lokatie. Daar hebben we de receptie en later het feest. Op het feest zal het een combinatie van borrelhapjes (warm) en een borrelbuffet (koud) worden. Zoveel mogelijk vegetarisch, maar de keuze is niet zo enorm.
Phoe, het kost allemaal een hoop geld....ben druk bezig met afdingen :-\
-
Welke datum is het nu? We moeten natuurlijk wel de kans krijgen de dag vrij te houden en een gezonde eetlust op te wekken de dagen vantevoren voor
de schranspartij het feestmaal.
-
Probeert hier iemand zichzelf uit te nodigen?
-
Vegetarisch - voor iedereen, staat er toch echt boven.
-
1 september 2006 om 14.30 trouwen wij. Hierna om 16.00 borrelen en om 17.30 dineren. Om 20.00 receptie en om 21.30 het feest. Spannend, spannend! Ik heb er erg veel zin in! :D :cheer:
-
Oké volgens mij maar weinig reacties van mensen die de hele riedel een keer gedaan hebben, dus daar gaat 'ie:
Wij zijn op een donderdag getrouwd (nooit op vrijdag, want dan zit alles vol en dan is alles (incl. fotograaf) een stuk duurder).
Wij zijn om 10 uur begonnen met een brunch omdat wij nog opa's en oma's hadden en die niet meer met een feest wilden lastigvallen. Vervolgens om half 12 getrouwd.
Hierna de bruidstaart aangesneden voor alle gasten met wat kleinigheden als borrelhapje. Te drinken was er champagne en verder fris. Wij hebben zowel de bruidstaart en champagne als de borrelhapjes zelf geregeld en op de trouwlocatie uitgedeeld. Hiervoor rekenen ze dan wel 'kurkengeld' maar het is toch aanzienlijk goedkoper.
Vervolgens een stadswandeling door de stad geregeld voor de gasten terwijl wij een fotosessie deden.
Diner 's avonds in een restaurant waar ook het feest was. Als hapjes op de avond zelf hadden we olijven etc. de mediterrane kant op. Dat kan behoorlijk vegetarisch zonder dat het opvalt.
Dat is overigens ook een voordeel als je op een doordeweekse dag trouwt, dan zijn restaurants sneller genegen mee te werken.
Of je het geheel vegetarisch wilt doen is vooral afhankelijk van jouw/jullie afkeer van vlees. Een compromis kan zijn bijvoorbeeld alleen het hoofdgerecht met vlees/vis te serveren en voor- en nagerechten vega te houden. Voor de prijs zal dit nauwelijks uitmaken.
Kosten waren ongeveer 15 euro voor de brunch (incl. drinken) en ongeveer 30 euro voor het diner (excl. drinken). 's Avonds hebben we drinken gedaan o.b.v. opschrijven, dat is vrijwel altijd voordeliger dan een vast bedrag p.p. (behalve bij 35 graden en een zuiplappenfamilie). Overigens hebben we ook de sterke dranken niet laten schenken, want dat kan lekker oplopen.
Om 10 uur beginnen kan overigens makkelijk, mits je locatie niet te ver weg is natuurlijk. Een goede ceremoniemeester die de gang van zaken op de dag zelf regelt is hierbij redelijk onmisbaar.
Neem hiervoor geen ouders ofzo, want die zullen proberen hun zin door te drijven of krijgen discussies met de andere ouders en dat is erg vermoeiend.
Mannenpakken zonder stropdas zijn tegenwoordig trouwens geen uitzondering meer. Er zijn hele mooie pakken en overhemden te krijgen waarbij een stropdas juist niet mooi staat.
En of vrouwen of mannen zich (n)ergens druk over maken... Vrouwen over jurk en make-up, mannen over de auto en eten ;)
Belangrijkste is: doe wat jij het leukste vind, want als het goed is doe je het maar één keer!
Overigens vind ik hierbij wel dat je rekening houdt met je gasten. Als je dat nl. niet doet, kan dat jouw dag ook verpesten (van die chagrijnige hoofden word je ook niet blij van), uiteraard wel tot bepaalde hoogte
-
http://www.vegnews.com/wedding_2006.html
Vegan trouwerijen inclusief menu!
-
Wow, die recepten voor die wedding cakes mochten ze er wel even bijzetten. :kwijl:
-
Morgen een bruiloft inclusief lunch en diner. Het bruidspaar heeft me al verzekerd dat ze duidelijk hebben gemaakt dat er een vegetarier bij is, maar ik vind het toch spannend...
-
Het was heel netjes geregeld. Bij de lunch (een groentesoepje en sandwiches) kreeg ik een kruidenbouillonnetje terwijl de rest rundvleesbouillon had en mijn eigen sandwiches (tomatentapenade met kaas, geitenkaas met rucola en eiersalada, de vleeseters filet americain, ham en kip met eiersalade).
Voor het diner kregen de vleeseters een amuse van tartaar met een ander soort vlees (wat een heel aantal weigerden onder het mom van 'die gehaktbal is niet gebraden'). Ik kreeg een amuse met paddestoelen. Erg lekker!
Bij het diner was er voor mij selderijbouillon en voor de vleeseters weer rundvleesboullion, met een kruidig bladerdeegkoekje. Erbij brood met allerlei smeerseltjes (behalve de zalmboter allemaal vega).
Vervolgens kwamen er schalen met salades, tapas, friet en aardappeltjes op tafel. De vleeseters konden kiezen uit twee soorten vlees en zalm, ik kreeg een vrij saaie gevulde courgette (die ik maar half heb opgegeten, de schil was nogal hard) en een schaaltje met hete bliksem met een gestoofd peertje.
Toe een grand dessert: een bavarois, een schuimpje met rozensmaak, chocolademousse, ijs-met-een-raar-smaakje en vers fruit op een peren-bessensapje.