Uitgaande van chili is verplicht, zijn de volgende 151 resultaten gevonden.
Gespot: fijne sojabrokken van Your Organic Nature
in een scheut olie met een teentje knoflook goudbruin en knapperig te bakken. Lekker in bijvoorbeeld vega bolognesesaus of chili sin carne, die ik ook rustig een niet-vegetariër durf voor te schotelen. Dat je de sojabrokken eerst een kwartiertje moet...
Camion in Antwerpen: een smakenkanon
ver deed uitsteken boven doordeweekse bruschetta's. De aardse, wat zoete smaak van de gepofte bietjes die volgden werd door chili, koriander en gember in balans gebracht. Hummus erbij maakte de smaakervaring volledig. Bij de gemarineerde portobello die...
Maaltijdsoep als restverwerking, enkele tips
niet meer voldoende is voor een normale pastamaaltijd. Gebruik je liever spaghetti? Maak dan deze porotos con riendas uit Chili. We hebben een voorbeelden en variaties gegeven, nu gaan we kijken hoe je een maaltijdsoep kan opbouwen zonder een vast...
Bonen zelf weken: eenvoudig en lekker
over de hoeveelheid is dat nog steeds relatief weinig). En daarnaast hang ik graag een groot thee-ei gevuld met gedroogde chilipepertjes, een laurierblaadje, komijn-, karwij- en/of venkelzaad in de pan. Daarmee krijgen de bonen extra pit en smaak....
altijd wel wat vegetarisch te vinden, zoals Midden-Oosterse mezze bij Chez Yara, een fake meat burger bij Little Huggy's of chili sin carne bij La Taqueria. Bieren van de eigen brouwerij Brasseries de Liège passen zeker bij al die gerechten. Foto: La...
Stevige burrito's met bonen en rijst
smaak Voor de bonenschotel 1 ui 2 teentjes knoflook 1 groene paprika 1 rode of oranje paprika 1/2 tl gemalen komijn 1/3 tl chilipoeder (meer of minder naar smaak) 240 g zwarte bonen (1 blik) 1 el sriracha (of meer naar smaak) zout naar smaak olie om te...
gele biet. De ongekruide soep had duidelijke wat meer pit nodig. Na toevoeging van kerrie madras, garam masala, wat chilipoeder en wat room was de soep goed op smaak. De pit van de kruiden biedt het nodige tegengewicht aan het zoete van de gele biet. In...
die je thuis ook gemakkelijk kan namaken zonder dure toestellen en zonder bang te zijn dat je huis afbrandt. Zo maakte hij Chili Cheese Spätzle: de tradionele Zuid-Duitse pasta met kaas, maar dan op Chinese wijze. Het resultaat oogt niet eens zo vreemd....
Knolselderij-tuinbonensoep met een Marokkaans tintje
3 flinke tenen knoflook 300 g knolselderij (geschild gewicht) 2 laurierbladeren 1 tl komijnpoeder ½ tl korianderpoeder snuf chilipoeder 1 groentebouillonblokje (voor 5 dl vocht) 1,2 l water olijfolie peper en zout Week de tuinbonen een nacht in koud...
couscousschotel. Op dinsdag eten we een pittige éénpotspasta met groente en kokosmelk. Daarna gaan we verder met een chili-ovenschotel bedekt met polenta en een Franse maaltijdsoep, barigoule, met Provençaalse lentegroenten. Op vrijdag maken we een...
Meat-Free Mexicaans - Thomasina Miers
kennen. De huidige Mexicaanse keuken leunt sterk op het grote aanbod van verse groenten, fruit, verschillende soorten chilipepers en kruiden die op de markten te vinden zijn. Omdat in Mexico een grotere verscheidenheid is aan groenten en fruit dan hier...
Studentenkeuken: betaalbare recepten voor grotere groepen
studentenkeuken. Sauzen kun je in grote hoeveelheden maken, en pasta of rijst koken kan iedereen. Een klassieker is wel de chili hawaii, een 'prutje' dat vrijwel iedereen lekker vindt, zeker als je het serveert met (kant-en-klare) tortilla's, of (een...
Heilig Boontje - Het ultieme kookboek over peulvruchten - Joeri Veul
gerechten die tot 45 minuten tijd vergen. Vaak is dit ook gewoon kooktijd, zoals in het eerste recept voor erwtensoep met chili crisps en ketjap-tempeh. Dit is een fijne erwtensoep met interessante toppings, al begrijp ik niet waarom de soep extra...
Besan chilla met munt-korianderchutney
Besan chilla zijn hartige Indiase pannenkoekjes van kikkererwtenmeel met specerijen, tomaat en chili. Je kan ze eten als ontbijt of als tussendoortje met chutney bij een kop chai of koffie. Ik veronderstel dat ze bij ons eerder gewaardeerd zullen...
1400 jaar oude Mexicaanse pepers gevonden
pepers al geen nieuwigheid meer waren voor de Indianen. Dit bericht de NRC. In de grotten zijn maar liefst 122 stokoude chilipepers gevonden. Volgens onderzoekster Linda Perry, die er zelf ook wel van houdt om een pittige chili te bereiden, gebruikten...
Komijn: niet alleen lekker in komijnekaas
gebracht met komijn. Je eigen Indiase ongerezen brood, chapati, maak je door bloem en water met een beetje zout en komijn en chilipoeder naar smaak te mengen tot een stevig deegje. Een half uur met plastic er om heen laten rusten, in bolletjes verdelen,...
bijgerecht met bonen mee te nemen. Als je op internet zoekt naar Mexicaanse recepten met bonen, springen drie opties eruit: chili con carne, rijst met bonen, tortilla’s. De eerste viel om evidente redenen af – hoewel je natuurlijk naar vleesvervangers...
Niemeijer en Irene van Gent kregen zo meer dan 100 originele en lekkere recepten binnen voor bijvoorbeeld pesto, thai sweet chili sauce, ricotta, atjar, jams en chutneys. En nu zijn alle recepten mooi vormgegeven in een gratis e-book. Het merendeel van...
fruit eten. Oh ja? Dat kan ook gewoon tijdens de hoofdmaaltijd. En dan denk ik eigenlijk niet aan zuurkool met ananas of chili met banaan (brrr) maar aan een pittige sinaasappelsalade als bijgerecht. Lekker bij zowel Midden-Oosterse als Indiase...
Onoff spices! nu helemaal vegetarisch + winactie
handig en lekker. Wij mogen drie sets weggeven, bestaande uit Tom kha soep, Pad Thai woksaus, gele curry en Thaise 'sweet' chili saus'. Doe mee aan de winactie: mail ons voor 9 juni 2013 op vermeld in het onderwerp: Winactie -...
veganistische en culturele hotspot - € tot €€