Uitgaande van kool is verplicht, zijn de volgende 237 resultaten gevonden.
Savooiekool met pasta, aardappelen en tomatensaus
goed weer is, kun je beter in het herfstbos wandelen dan in de keuken staan. Maar als we thuiskomen, liggen er nog savooiekool en champignons, waarmee iets moet gebeuren. Liefst geen stamppot met worst of ovengerecht dit keer, maar iets zonnigs en...
Workshop fermenteren Meneer Wateetons
voorbij zonder dat het voedsel wat je eet gefermenteerd is. Denk aan koffie, boter, kaas, yoghurt, een lekker biertje, zuurkool... En dat laatste is precies wat we gingen maken. Zuurkool maken bleek ontzettend eenvoudig. Je hebt ragfijngesneden kool...
naar één van de oorspronkelijke recepten. Deze variant is iets zoeter dan de coleslaw die wij doorgaans eten. 300 g witte kool (1/4 van een kool) 1 flinke winterpeen 0,5 dl melk 0,5 dl karnemelk 3 flinke el mayonaise 1 el natuurazijn 1 tl suiker 1/2 tl...
we nog steeds vol. De week beginnen we met een Spaanse linzenschotel. Daarna maken we nog onder andere een salade van witte kool met karwijzaad, lasagne uit de pan, gestoofde witte kool met wortel en zelfgemaakte nasikroketten met friet. De week sluiten...
Hierdoor kwam ik zelf op het idee om een Oosters tintje aan de klassieke bruinebonensoep te geven: we voegen Chinese kool (of paksoi) en taugé toe aan de soep en werken ze af met kruiden en condimenten uit de Indonesische keuken. Het resultaat is een...
Vrijdag Het is Paarse vrijdag vandaag. Eelco schreef er een stukje over en plaatste uiteraard een paars gerecht: rode kool. Ik vergeet soms hoe ontzettend lekker rode kool is, mits goed klaargemaakt. Jarenlang deed ik maar wat, met een matig resultaat....
krijg, ontvang ik opeens groenten die ik wel ken, maar voorheen niet zo vaak in de koelkast had liggen. Zoals een savooiekool. Best een groot ding, maar gelukkig blijft ie lang goed. En je kunt er veel verschillende dingen mee doen. Uit mijn kindertijd...
Groente van de week: boerenkool
of wil je er eens iets heel anders mee maken? Vegatopia geeft je in deze rubriek recepten en tips. Deze week: boerenkool! Nog even en dan is het seizoen voor verse boerenkool voorbij en ben je voor je boerenkoolstamppot weer overgeleverd aan de...
Maleisische groenten-kokoscurry
(400 ml) kokosmelk 1 tl tamarindepasta uit een potje 4 stuks steranijs 1 kaneelstokje 1 limoen 250 g wortels 200 g zachte kool, zoals spitskool 100 g doperwten, uit de diepvries Ter garnering 2 el koriander 4 el gezouten pinda’s Pel de tenen knoflook....
Niet vergeten: vergeten groente
door tomaten bij de Aldi en andere discounters, liefst gestandaardiseerd rond en rood. Of nog erger: 'vers' gesneden witte kool, prei en wortel als onderdeel van een nasi- of bamipakket. Om vervolgens te discussiëren of je een nasipakket ook kunt...
in kleine blokjes • losgeklopt ei van een blije kip voor de vulling • 400 g vastkokende aardappels • 200 g uien • 50 g palmkool of groene kool • 150 ml bier • 1 laurierblad • paar takjes salie • 1 el bruine basterdsuiker • losgeklopt ei van een blije...
3x Arabisch: freekehsoep, salade en spinazieflapjes
liefst drie recepten voor een heerlijke Arabische maaltijd: een Palestijnse freekehsoep, een salade met oranje paprika, rode kool en groene pepers, en hartige spinazieflapjes die op smaak zijn gebracht met sumak, granaatappelmelasse en rode peperpasta....
Samosa veggie met mangochutney
water 3/4 tl korianderpoeder 1/2 tl zout 1/2 tl kerriepoeder 1/4 tl kurkuma 1/4 tl chilipoeder 200 g aardappel 100 g Chinese kool Snipper de ui, snijd de aardappel in blokjes en snij de kool grof. Bak de ui in de olie in een pan op middelhoog vuur Voeg...
Filipijnserig kerstmenu (2015)
met mandarijnsap. Dit mengsel lijkt op het sap van de calamansivrucht, een daar veelgebruikte citrussoort. 250 g Chinese kool 30 g selderij 120 g wortel 1 ui 2 teentjes knoflook olie (kokos of geroosterde-sesam) 1 l bouillon 300 g rijstnoedels 2 el...
‘m het lekkerst met een klodder crème fraîche. voor 4 personen 4 grote rode bieten 1 groene paprika 3 aardappels ⅙ witte kool 4 wortels 1 tomaat ½ rode Spaanse peper 1 kleine ui 1 teen knoflook 10 takjes tijm 4 takjes dille 4 takjes platte peterselie...
Broodje pulled jackfruit met coleslaw
dit recept is natuurlijk het lekkerst) 2 broodjes of wraps Voor de coleslaw halve pot kikkererwten (van 400g) 200 g witte kool 1 appel 150 g babyspinazie handje rozijnen handje walnoten Voor coleslaw-saus 175 ml volle yoghurt 1 el milde mosterd 2 el...
alles wat zij zelf niet opgegeten krijgen, wordt weggegeven. Laatst was ik de gelukkige ontvanger van een prachtige groene kool en een enorme courgette, die me inspireerden tot het volgende gerechtje. Tijdens het koken deed ik eigenlijk maar wat en heb...
De eerste dag maken we nog een simpele en snelle pasta met rucola-fetapesto, Daarna eten we onder andere zelfgemaakte rode kool, een ovenschotel met bloemkool en aardappel en een Indisch geïnspireerde pittige wortelquiche. Maandag Na een stevig feestje...
zoete aardappel, een Midden-Oostere pilav met linzen, Turkse gebakken eitjes met knoflookyoghurtsaus, samosa's met Chinese kool en een zelfuitgevonden Indiaas geïnspireerde curry met tomaten en pruimen. De week sluiten we af met een lekkere compot van...
ontwikkeling doorgemaakt. Vroeger hadden de menukaarten in de restaurants de reputatie nogal eentonig te zijn. Zo voerden kool, aardappelen room en vette sauzen vaak de boventoon. In het Polen van nu heeft de mediterrane keuken zijn intrede gedaan en...
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
informele groentegastronomie - €€€
authentiek, vegetarisch Indiaas - € tot €€