Uitgaande van kool is verplicht, zijn de volgende 237 resultaten gevonden.
en groenten. Helemaal authentiek Indiaas of Midden-Oosters is dit gerecht waarschijnlijk ook niet: de combinatie van kool, rozijnen en kerrie schijnt vooral in 'westerse' gerechten voor te komen. Hoe het ook zij, dit is een lekker makkelijk gerecht, met...
Dit keer spotten we SOUR Kimchi Wat? SOUR Kimchi. Is dat? Gefermenteerde Chinese kool met ui, paprika, knoflook, zeezout, gember en cayennepeper. SOUR staat voor SO yoU aRe: kort samengevat, je bent wat je eet. Bedenker achter het concept, Marieke...
of dunne rijstnoedels 1½ theelepel sojasaus of tamari 1 theelepel sesamolie 2 kopjes dungesneden rode of groene kool 1 komkommer, in heel dunne reepjes 1 pak grote loempiavellen/rijstpapiervellen*** 1 wortel, in heel dunne reepjes 1 kopje grofgesneden...
Januari 2017: vegetarische worst, groente in de hoofdrol en suiker in de sneeuw
De VVD vindt het een goed idee om de term 'vegetarische worst' te verbieden. 2017 wordt het jaar van de bloemkool en de groentesteaks. In Amsterdam opent een avocadorestaurant zijn deuren. Een Belgisch restaurant zou het fijn vinden als hun gasten ook...
en niet-alledaagse maar zeker niet dure ingrediënten als parelcouscous. Je zult ook zeker indruk maken met de rodekoolsoep met appelbolletjes, net als met de linguine in bakjes van parmezaan. Zorg er wel voor dat je gasten nog ruimte hebben voor de...
Risotto met boerenkool en kastanjechampignons
Dit recept is gebaseerd op een Italiaans recept voor risotto met cavolo nero, ook wel bekend als palmkool. Deze kool is bij ons echter moeilijk verkrijgbaar. De verwante boerenkool vind je dan weer gemakkelijk. Daarom maken we deze risotto met...
We beginnen met een wortelstamppot. Verder maken we nog schorseneren op Aziatische wijze, een maaltijdsalade met boerenkool en kaasgehaktballen met rode kool. Toch maken we ook nog een paar zonnige gerechten om de koude even te vergeten: pittige...
kipkruiden zonder zout 2 tl knoflookpoeder flink wat versgemalen zwarte peper 7 el lichte sojasaus of shoyu 5 el olie ¼ rodekool 75 ml azijn 25 ml water 25 g suiker 3 stuks steranijs vers basilicum 8 el vegan mayo 4 ronde broodjes 1 avocado, in dunne...
lekkere gerechten op het menu staan, zoals de Marokkaanse linzensoep harira, verse pasta met raapstelenpesto met salie, spitskoolcurry met rozijnen en gestoofde venkel in tomaten-portosaus. Verder maken we op zaterdag geroosterde groenten, waarvan we...
De menukaart De Cubaanse keuken is eenvoudig en bestaat voornamelijk uit vlees of vis met wat rijst, bonen, tomaten en kool. Voor vegetariërs zijn er ei-gerechten (vaak aangeduid als tortilla, wat in Cuba een omelet is) of wat kaas. Opvallend is dat...
Salade - de basis en variaties
is uiteraard groente. Hieronder een keur aan bladgroente, wortelgroente, knolgroente, stengelgroente, vruchtgroente en kool - sommige voor de hand liggend, maar ook groente waar je in eerste instantie wellicht niet aan denkt. Bladgroente is de...
Lekker lokaal - Laura de Grave
als krokante muesli, appeltaartpap en roggebrood, Leuke snackrecepten zijn onder andere bieterballen, 'kibbeling' van bloemkool en wortel-worstenbroodjes. Die laatste ga ik zeker binnenkort maken, ik heb al een flinke zak lokale wortels in huis gehaald....
en een Ierse savooiestamppot. Op zondag ontbijten we met haverpannenkoeken. Daarna bakken we nog een kruidige kooltaart. Maandag Er zijn van die dagen waarop je snel iets op tafel wil hebben, maar dat het wel belangrijk is dat het lekker is. Daarom...
bonen en munt. Daarna gaan we verder met een hartige radijstaart en satésauskroketten. Op zaterdag dineren we met rode kool en taartjes met geitenkaas en noten. Als nagerecht eten we suikerbroodpuddinkjes met kruidenbittersaus, en roomijs met karamel....
voor bij de picknick, samen met vegan kaneelcakejes. Daarnaast hebben we nog andere gerechten uit alle windstreken: bloemkool met mornaysaus en gebakken aardappels, Indiase biryani met witte kool en Peruaans-Chinese rijst met noedels. Op zaterdag geven...
Zoete aardappel-appelrösti voor Sinterklaasavond
lunch of als zoet dessert, als een soort mini-pannenkoekje. Maar zonder poedersuiker passen ze ook erg goed bij de rode kool, als zoete en kindvriendelijke variant op aardappelen. En omdat rösti maken ook leuk en spannend is, vinden kleine èn grote...
met geroosterde biet en venkel. Op dinsdag eten we jamabalaya uit de Cajun-keuken. Op woensdag maken we Hongaarse zuurkool, op donderdag bakken we dan weer een kruidige taart met rode kool. Vrijdag snackdag doen we alle eer aan met een pizza-quesadilla....
spinazie blijft gewoon terugkomen. Sommige groenten krijgen juist wat minder ruimte in het boek, zoals bijvoorbeeld savooiekool. Nee wacht, dat is omdat er ook een apart hoofdstuk over kolen is, met recepten die je met alle mogelijke kolen kunt maken....
waarbij vlees of zuivel niet eens worden vervangen, maar gewoon niet nodig zijn. Op maandag eten we lekker Nederlands: rode kool, bruine bonen en rösti. Dinsdag staat een curry met tomaten en kikkererwten op het menu, en woensdag spaghetti met...
Maak eens een aardappelvervanger in plaats van een vleesvervanger
kopte het Algemeen Dagblad onlangs. Een aanzienlijk aantal van de groenteburgers en co bevatten vooral veel koolhydraten en vetten, maar weinig eiwitten, werd uitgelegd. Dat bracht mij op een idee: aardappels kun je inderdaad prima als 'vleesvervanger'...
Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!
informele groentegastronomie - €€€
authentiek, vegetarisch Indiaas - € tot €€