Desserts, zoetigheden en dranken

Zoete Zondag! Dit recept voor heerlijke fudge met vanille komt uit het maandag besproken boek Atelier Confiserie.

fruitboek-sEerder schreven we een recensie over Fruit Boek van Jane Grigson. Dit is een van haar heerlijke en eenvoudige recepten, in de voor haar boek zo karakteristieke verhaalvorm.

Dit nagerecht is een eetbare versie van de beroemde 'pumpkin spice latte' van koffieketen Starbucks. In deze koffie zit geen pompoen, maar de gestoomde puddinkjes kun je eventueel wel met pompoen maken. En die 'pumpkin spices'? Bijna onze speculaaskruiden, maar dan met piment in plaats van kardemom!

In glaasjes zie je de mooie laagjes van dit heerlijke en feestelijke nagerecht. De trifles, waarin zowel diepvries- als verse frambozen gaan, blijven makkelijk een paar dagen goed, dus ze zijn ideaal om van tevoren te bereiden.

pindaOok in Brazilië zijn er wel eens koude dagen waarop mensen een opkikkertje nodig hebben. De Brazilianen drinken dan gezellig samen deze 'pindathee' (chá de amendoim). Dit is eigenlijk helemaal geen thee, maar een warme melkdrank met pinda's. De smaak doet ons denken aan zoete pindakoekjes en is daarom eigenlijk niet eens zo vreemd voor ons. Maar waarom zijn we dan zelf nooit op dit idee gekomen?

Een yoghurtmachine in de aanbieding bij Lidl. Je weet hoe dat gaat met tijdelijke non-foodproducten bij Lidl: dan moet je rennen! Dus stond ik maandagochtend vroeg voor de deur naast een man die een sixpack bier kwam halen. En ik kreeg een machine te pakken! Dat ze er een week later nog lagen, omdat echt niemand erop zit te wachten om zelf yoghurt te maken, hebben we het niet over.

breadandbutterpudding thbWij bespraken vorige week het leuke boek Viva Arabia. Vandaag een lekker én makkelijk dessert uit dit boek.

Wat een overvloed hebben we in de zomer aan heerlijke vruchten van eigen bodem. Lekker om vers op te eten, maar ook heel zomers in een compote bij dikke (Griekse) yoghurt of ijs.

Deze limonade kun je in elk Arabisch restaurant in het Midden-Oosten bestellen, en is een erfenis uit de Ottomaanse tijd. Lekker verfrissend op een warme zomerdag.

In onze serie 'Sven kookt Zuid-Amerikaans' een recept voor Braziliaanse chocoladetruffels. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig en ze zijn makkelijk en snel te maken - en nog sneller op. Voor veganisten hebben we een versie met amandel- of sojamelkpoeder.

Redacteuren gezocht

Heb je zin om ons team te versterken? Wij zijn op zoek naar nieuwe culinaire redacteuren, gastredacteuren en restaurantgidsredacteuren.. Ben je geïnteresseerd? Lees hier verder!

kookworkshop

Vaak gelezen

Aardbeien met kwarkslagroom en koekkruimels
Fruit met kwark en slagroom, dat ken ik al sinds mijn kindertijd. 's Winters aten we het met...

Volg ons op

 

Twitter logo

RSS

feed-image Feed

horecarama

Boodschappen.nl

dekbeddiscounter