Onderzoek zegt: meer vegetariërs in Nederland

[J@n]

Het percentage vegetariërs onder de Nederlandse bevolking is toegenomen van ca. 3,5% in 2003 naar ruim 4,5% in 2005. Dat constateert marktonderzoekbureau Aurelia!  op grond van een in augustus afgenomen enquête onder 1000 supermarkt-bezoekers.

De afgelopen jaren werd wel steeds een toename in het aantal parttime vegetariërs geconstateerd, met een daarbij behorende groeiende markt voor vleesvervangers, maar het aantal "echte" vegetariërs was al sinds de jaren 90 nagenoeg stabiel. Nu lijkt er dus voor het eerst weer wat groei te zitten in het aantal principiële niet-vleeseters.

[Draek]

En dat is hoeveel mensen?

[Poek]

Ruim 45 vegetariers onder de 1000 onderzochte supermarktbezoekers dus. Eerst waren dat er maar circa 35.

Geen kwestie van turven dus, maar een kwalitatieve beoordeling of je als volledige vegetarier meetelt, of maar voor 0.9. Of wellicht telt een veganist voor 1.1. Of misschien wordt duizend bedoelt in plaats van 1000, dat maakt qua afronding uit.

[J@n]

En dat is hoeveel mensen?

Omdat we niet weten hoe ze hebben onderzocht en hoe representatief de steekproef is (ik kan me voorstellen dat je in supermarkten relatief veel blanke vrouwen tegenkomt en dat onderzoek in supermarkten in de Randstad een heel ander beeld oplevert dan in Brabant), kun je daar niet echt iets zinnigs over zeggen.

Maar als je gewoon wilt weten hoeveel 4,5% van de Nederlandse bevolking is, dan is het antwoord: 733.749 (afgerond naar boven).

[Aiko]

Ik ben wel nieuwsgierig naar het percentage parttime vegetariers (en wanneer je een parttime vegetarier bent (eenmaal per week?)). Ik gok op een percentage van tien procent bovenop die vier en een half...

[viv]

Dat is wel positief nieuws.
maar vraag me af hoe ze gemeten hebben inderdaad

[Selly]

Ik ben ook wel benieuwd naar het percentage viseters dat heeft gezegd dat ze vegetarier zijn. Maar misschien is Aurelia zo slim geweest te zeggen: 'vegetarier dat wil dus zeggen iemand die geen vis en vlees eet'.

[Anna]

Leuk nieuws! Altijd goed om te horen. Hoop dat het percentage flink blijft stijgen de komende jaren! Ik ben wel benieuwd wie al die andere vegetariers zijn!

Ik ken verder zelf in mijn directe omgeving niet echt vegetariers. Maar wel wat mensen die inderdaad 2 of 3 keer per week geen vlees eten. Alles is mooi mee genomen  

[Piek]

Ik ben ook wel benieuwd naar het percentage viseters dat heeft gezegd dat ze vegetarier zijn. Maar misschien is Aurelia zo slim geweest te zeggen: 'vegetarier dat wil dus zeggen iemand die geen vis en vlees eet'.

Ja daar ben ik ook benieuwd naar. Zou dat te achterhalen zijn?

[Selly]

Ik ben ook wel benieuwd naar het percentage viseters dat heeft gezegd dat ze vegetarier zijn. Maar misschien is Aurelia zo slim geweest te zeggen: 'vegetarier dat wil dus zeggen iemand die geen vis en vlees eet'.

Ja daar ben ik ook benieuwd naar. Zou dat te achterhalen zijn?

Ja, dan moet je Aurelia ff mailen. Is een klein bureautje.
Ik schat in dat ze het wel hebben gedefinieerd.

[Draek]

Ja, dan moet je Aurelia ff mailen. Is een klein bureautje.
Ik schat in dat ze het wel hebben gedefinieerd.

Ik vraag het wel even..

[J@n]

Het off-topic-gedeelte is verwijderd.

[Vega-Robbie]

Ik hoop dat de cateraars in de bedrijfsrestaurants dit percentage ook beseffen; zoveel vegetariers.

[Monique]

Ik hoop dat de cateraars in de bedrijfsrestaurants dit percentage ook beseffen; zoveel vegetariers.

Ja, erg veel keus heb je meestal niet nee in een bedrijfsrestaurant.

[Mysteriaaa]

nou, ik moet zeggen, ik heb, alleen sinds het begin van het jaar, meer mensen gezien die vegetarische producten kopen.

Ik weet dat het niet persee bedoelt dat ze vegetariërs zijn, maar misschien meer mensen hebben "goede" resoluties van het nieuwe jaar besloten te nemen?

'nique

[kabir]

Is het ook bekend hoeveel vegetariërs er totaal zijn in Nederland? Zo een steekproef met 1000 mensen lijkt me niet representatief voor het hele land.

[Dominique]

Het percentage vegetari�rs onder de Nederlandse bevolking is toegenomen van ca. 3,5% in 2003 naar ruim 4,5% in 2005. Dat constateert marktonderzoekbureau Aurelia!  op grond van een in augustus afgenomen enqu�te onder 1000 supermarkt-bezoekers.

De afgelopen jaren werd wel steeds een toename in het aantal parttime vegetari�rs geconstateerd, met een daarbij behorende groeiende markt voor vleesvervangers, maar het aantal "echte" vegetari�rs was al sinds de jaren 90 nagenoeg stabiel. Nu lijkt er dus voor het eerst weer wat groei te zitten in het aantal principi�le niet-vleeseters.

YAHOOOO!  

[J@n]

Zo een steekproef met 1000 mensen lijkt me niet representatief voor het hele land.

Dit onderzoek van Aurelia is volgens mij het meest recente wat enigszins in de buurt komt van een representatief onderzoek. Eerdere onderzoeken repten van 1,9% vegetariërs (1999, i.o. tijdschrift Sla) en 4,4% (2001, ten tijde van de varkenspest, door Intomart i.o. van RTL4).

Als je kijkt naar wat er verkocht wordt aan vleesvervangers in vergelijking met vlees krijg je weer een ander beeld: vleesvervangers nemen maar 1% in van de totale verkopen van 'warme maaltijdcomponeneten'. (2004, PVVE) Men constateert dat de markt voor vleesvervangers wat aantrekt, na jaren van stagnatie.

[bambi]

Waar ik over nadenk, is wat vleesvervangers zeggen...
'echte vegetariers gebruiken ze volgens mij zeker niet dagelijks, maar gooien ook hun eetpatroon een beetje om; anderzijds zijn ze juist praktisch voor deeltijd vleeseters. Misschien middelt dat wel tegen elkaar weg?

[smikkeltje]

ik eet maar heel zelden vleesvervangers inderdaad... volgens mij is dat meer iets wat vleeseters klaarmaken als er een vegetariër komt eten (mijn ouders bv hebben altijd falafel in de vriezer voor als er weer zo'n vegakind komt aanwaaien rond etenstijd)