Ecofabulous koken in alle seizoenen - L. Kreisscher

[ilja]

Van dit boek wordt ik vrolijk! En niet alleen door alle leuke foto's en mooie vormgeving. Eindelijk weet ik wat ik van ouderwetse winterse groenten als schorseneren en koolraap kan maken. En alles met een leuke twist; bijvoorbeeld bieten-chocotaart of krokante bietjes met vanille (goddelijk). Er staan veel recepten in voor de doordeweekse maaltijd maar ook recepten voor lekkere drankjes (de ''ancient chocolate milk" met specerijen is verslavend), sprookjespannekoeken met vlierbessen, spannende taarten  en nog spannendere toetjes (kan niet wachten tot ik de gepocheerde perzik met amandel-rozensaus kan maken). Erg fijn is dat het boek is opgedeeld per seizoen en voorzien van een groentekalender. Alle recepten zijn 100% plantaardig en dus geschikt voor veganisten.

Een aanrader vind ik!

ISBN 978 90 472 0091 8

[Jippia]

De schrijfster is zelf veganiste. Ik heb het boek in de bieb zien staan, maar heb hem nog niet geleend. Misschien voor de volgende keer als hij er dan is. Ik ben er wel benieuwd naar.

[Hanneke]

Fijn boek vooral als je veganistisch wilt eten. Op dat gebied is nog niet zo heel veel.

[Hizikigrrrl]

Fijn boek vooral als je veganistisch wilt eten. Op dat gebied is nog niet zo heel veel.

Als je geen bezwaar hebt tegen Engelstalige boeken: de laatste jaren zijn er ontzettend veel hippe, vegan (kook)boeken verschenen, voornamelijk vanuit Amerika.

[Lalagè]

Dit is mijn favoriete kookboek! Ik heb er al veel gerechten uit gemaakt en dat lukt vaak erg goed. Het geeft je inspiratie voor veganistische avondmaaltijden, maar geeft ook een aantal bakrecepten. Een echte aanrader dus.