Omdat dierlijke eiwitten en vetten sneller zorgen voor een vol gevoel? In de Atkins-draad staat er het een en ander over in.
Uit het onderzoek waarover het in die documentaire ging werd duidelijk vastgesteld dat vetten helemaal niet zorgen voor een vol gevoel en dus niet leiden tot een lagere calorie-inname.
De docu die ik heb gezien was van de BBC en hun conclusie was dat ze wel sneller een vol gevoel hadden.
Je laatste opmerking is wel erg vreemd. Ik heb net dezelfde docu gezien en ik schreef ook dat het Atkins dieet werkt omdat het er toe leidt dan men sneller een volg gevoel heeft en dus minder calorieën tot zich neemt.
Maar ik schreef ook, volkomen terecht, dat het niet de vetten zijn die maken dat men sneller een vol gevoel heeft.
Dr SUSAN JEBB: What we conclude from that is that fat doesn't make people feel full. It doesn't trigger the sense of fullness and satiety that we believe is fundamental to appetite control.
M.a.w., het Atkins dieet lijkt te werken, maar niet om de redenen die dr Atkins zelf gaf, en ook niet omdat een hoge vetopname tot een vol gevoel zou leiden. Wel omdat een hoge eiwitopname sneller tot een vol gevoel zou leiden.
