‘Vegetarische lekkernijen’ bundelt vegetarische gerechten die voor het merendeel uit
‘Alles over groente en groentegerechten’ gehaald zijn. (Wat trouwens niet eens ergens vermeld staat.) Soepen, voorgerechten, hoofdgerechten en bijgerechten, maar geen desserten of andere dingen. De flaptekst zegt dat het recepten voor speciale gelegenheden zijn, maar die indruk geven ze toch niet echt (ligt ook aan de lage kwaliteit van de foto’s). Eerder voor gewone dagelijkse keuken. Het boekje kost bijna niks, is dun, zit in een gewoon kartonnen omslag met nietjes en daardoor kan het nog wel geschikt zijn om bijvoorbeeld in een gemeenschappelijke keuken te leggen.
Vegetarische lekkernijen
Christine Ingram
Veltman Uitgevers
96 p., met kleurenfoto’s
3,50 euro