Vegatopia Forum

Wetenschappelijk onderzoek naar vegetarisme

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Poek

  • Forumkenner 2006, 2009 en 2011
  • ******
  • 11.595
  • Geslacht: Man
    • dimitri.org
Re: Wetenschappelijk onderzoek naar vegetarisme
« Reactie #160 Gepost op: 26 mei 2017, 10:36:59 »
Ik doe hem maar even hier. Uit De Bicker: "Eten van rood vlees verhoogt de kans op sterfte door kanker, hartziekten, hersenbloeding, suikerziekte, nierziektes, chronische leverziektes en infecties. Conclusie van studie onder 540.000 mensen van 51-70 jaar oud over 16 jaar gedurende 1995-2011, gepubliceerd in BMJ, vroeger British Medical Journal."

http://www.bmj.com/content/357/bmj.j1957

Offline Hizikigrrrl

  • Moderator
  • *****
  • 21.780
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wetenschappelijk onderzoek naar vegetarisme
« Reactie #161 Gepost op: 28 mei 2017, 15:16:10 »
Ik doe hem maar even hier. Uit De Bicker: "Eten van rood vlees verhoogt de kans op sterfte door kanker, hartziekten, hersenbloeding, suikerziekte, nierziektes, chronische leverziektes en infecties. Conclusie van studie onder 540.000 mensen van 51-70 jaar oud over 16 jaar gedurende 1995-2011, gepubliceerd in BMJ, vroeger British Medical Journal."

http://www.bmj.com/content/357/bmj.j1957

Dat heeft waarschijnlijk niet zozeer te maken met rood vlees, maar vooral met de manier waarop het bereid wordt (hoge temperaturen) en dat mensen vooral spiervlees eten en zelden orgaanvlees eten (dus het hele dier).

Daarnaast blijven de methoden die gebruikt zijn voor zulke studies onbetrouwbaar (mensen zelf laten bijhouden - achteraf- wat ze hebben gegeten)