Vegatopia Forum

Japan/Tokyo

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Hizikigrrrl

  • Moderator
  • *****
  • 21.783
  • Geslacht: Vrouw
Japan/Tokyo
« Gepost op: 01 oktober 2008, 13:13:39 »
http://edition.cnn.com/2008/TRAVEL/09/29/tokyo.eat/index.html

Tokyo can be a tricky place for vegetarians but the traditional Zen Buddhist cuisine called "shojin-ryori" is completely vegetarian. Daigo (2-4-2 Atago, Minato-ku) has caught the attention of top western chefs with its elegant "kaiseki"-inspired "shojin-ryori". Its dining rooms overlook a serene garden of bonsai trees and the food is immaculate. Gesshinkyo (4-24-12 Jingumae, Shibuya-ku) serves a modern version of the style.


Offline Sam

  • ******
  • 6.072
Re:Japan/Tokyo
« Reactie #1 Gepost op: 05 april 2009, 17:01:40 »
Ik ben nu in Tokio, en er is best kans dat ik een avond geen verplichtingen heb en dus een vegetarisch restaurant uit kan zoeken. Deze tip van Hiziki ga ik natrekken, maar ben benieuwd of er nog andere mensen tips hebben? Vandaag in ieder geval in een park heerlijke verse noedels gegeten, heel simpel maar o zo lekker: hele grote hete plaat, olie erop, paar grote scheppen witte kool, daarop noedels, scheut sojasaus, en dat op ontzettend hoog vuur in een paar minuten beetgaar bakken. Ingemaakte roze gember erbij en versgemalen chili maakte het af. Zelden zulke lekkere noedels gegeten!
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Selly

  • *****
  • 30.497
Re:Japan/Tokyo
« Reactie #2 Gepost op: 05 april 2009, 17:48:57 »
Ik ben nu in Tokio, en er is best kans dat ik een avond geen verplichtingen heb en dus een vegetarisch restaurant uit kan zoeken.

Lekker buffet maar wel wat alternatief was SaishokuKenBi waar ik prima heb geluncht zoveel opscheppen als je wil en alles veggie.
(Lunch buffet 11.30-14.30, and evening buffet Thursday-Friday. 12-21-26 Hyakunin-cho, Shinjyuku-ku Route: Exit Okubo station North exit and make a right, go about 3-4 blocks until you see a Dotour coffee shop on your right hand side, look to your left, directly across the street from the Dotour you'll see a small side street, cross the street and go down that side street, you will come to see a small green sign with the name of the restaurant above the vending machines that line the side street, go about 2-3 blocks and you should see a sign for the restaurant on your left hand side, there is a large buddha statue in the courtyard. Let wel op dat je Okubo JR station neemt en niet een subway station dat er qua naam op lijkt en er net boven ligt. Oh wat onhandig dat ze in Japan geen werkende adressen hebben!)

Het groente-restaurant in het International Forum is niet zo'n aanrader omdat ze geen woord Engels spreken en alsnog zin hebben visbouillon in je bouillon te doen als je niet oplet. In het forum zit wel een bageltent, heel fijn als je even genoeg hebt van de noodles en rijst. Hij zit aan de buitenkant van het forum.
De shojin-ryori heb ik buiten Tokyo geprobeerd, het is wel belangrijk te reserveren ervoor. Ik heb ook briljant bij Alain Ducasse in Ginza gegeten op het Chanel Gebouw, waar ik een heel mooi groentemenu kreeg, maar dat is meer voor als je iets te vieren hebt, niet als je op zakenreis bent.

Indier Nataraj heeft veel vestigingen en is prima, als je zin hebt in Indiaas (bv Ginza Kosaka buildings 7-9F, Subway Ginza station A2 exit Step 1 minute).

Ik had vooral 100 restos op mn lijstje waar ik allemaal geen tijd voor had:

It's Vegetable (in Sumida City aan de overkant van Asakusa. Op maandag dicht. Adres 4-1-9 Kinshi, Sumida-Ku (at Yotsumeitori)
Route: Take the JR Sobu line to Kinshicho and go out the north exit of the station (the one with the giant "donut" sculpture outside). The Kinshi Koen (park) will be across the street on the left. Cross the street (toward the park) but go right, instead of left. Go one block, and when you get to the "Straight Bureger-Lotterie" place, take a left and It's Vegetable is half a block down, on the right hand side.
Of: Directions: take a Sobu line train from Akihabara towards Chiba, Kinshicho is the third station, go out via the North exit, turn right and follow the railway tracks crossing the main road for about 1 minute, restaurant is on the right hand side under the tracks.

Brown Rice cafe schijnt ook goed te zijn: Directions: Located across from Crayon House down the same alley way. If you exit from Omote Sando Station and then head towards Harajuku Station, walking on the left side of the road, then turn down the first alley way on your left, follow the signs from there. OR - Use the Ginza line, exit at Omote-Sando station, use exit A1, walk a few meters down the street and turn immediately left into the small alley. Cafe is further down on the right.
5-1-17 Jingumae Shibuya-Ku

En je schijnt heel lekker vegan te kunnen eten bij Aveda die dagelijks zowat de hele dag open zijn (route: Go to the Omotesando Subway station, go out exit A5. When you get to the top of the stairs, do a 180 to the right so you're facing the opposite way that you just came up the stairs...if that makes sense. Start walking and you'll see a tiny shrine on the right (you'll know you're going in the right direction because that shrine is RIGHT THERE). Turn right immediately after the shrine, onto a small street. Aveda is two or three blocks down on the left. They usually have a signboard out for the Cafe.)

In roppongi: Een grappige falafelbar, die in het weekend dicht is, Pita the Great, Akasaka 2-11-7, ATT Bldg 2nd Floor (at Tameike Sanno station).

Ik heb zelf alles vooral op routekaartjes gevonden, omdat het anders echt lastig was!
« Laatst bewerkt op: 05 april 2009, 17:54:53 door Selly »
,,,,فلافل

Offline Sam

  • ******
  • 6.072
Re:Japan/Tokyo
« Reactie #3 Gepost op: 06 april 2009, 09:20:08 »
Wauw dat klinkt goed allemaal! Ik ga eens even kijken of ik iets mee kan pikken. De metro hier is fantastisch maar adressen vinden is erg lastig, vooral omdat er zoveel lagen onder en boven elkaar zitten, ik kom er zelfs met plattegrond moeilijk uit!
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Selly

  • *****
  • 30.497
Re:Japan/Tokyo
« Reactie #4 Gepost op: 06 april 2009, 11:47:42 »
Wauw dat klinkt goed allemaal! Ik ga eens even kijken of ik iets mee kan pikken. De metro hier is fantastisch maar adressen vinden is erg lastig, vooral omdat er zoveel lagen onder en boven elkaar zitten, ik kom er zelfs met plattegrond moeilijk uit!

Klopt, ik had echt overal kaartjes en omschrijvingen van enzo, haha. En daarom gingen we uiteindelijk toch vaak in de buurt eten bij het eerste wat ik zag dat iets veggies ha.  De metro vond ik ook heel erg handig
,,,,فلافل

Offline Sam

  • ******
  • 6.072
Re:Japan/Tokyo
« Reactie #5 Gepost op: 09 april 2009, 03:13:25 »
Vanavond bij een heel erg fantastisch restaurant gegeten, Apple Tree. Het zit ergens in een kelder in een achterafstraatje en ik heb wel een visitekaartje maar dat kan ik niet fonetisch uitschrijven, dus een echt goede tip is het niet, sorry! Het is heel klein, met 8 zitplaatsen aan het aanrecht waar de kok kookt, 1 japanse eetkamer met een lage tafel en kussens op de grond, en 1 eetkamer met tafels en stoelen, allebei voor 8 personen en met bamboe schuifwanden. We kregen een acht gangen diner van allemaal kleine koude gerechtjes, ik kreeg veel verse groenten maar ook verschillende spannende tofu gerechtjes (gemarineerde rauwe tofu met wasabi, tofupate met sojasaus, gebakken tofu met groenten in een azijndressing etc.) Heel, heel, heel erg lekker!
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light