Vegatopia Forum

Waar aten we vandaag?

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline jol

  • *****
  • 2.487
Re: Waar aten we vandaag?
« Reactie #200 Gepost op: 16 juli 2019, 09:32:10 »
Afgelopen weekend waren we in Arnhem. Vrijdag laat aangekomen en geen zin in/tijd voor zoeken naar een restaurant. We liepen de parkeergarage uit en stuitten op Grieks restaurant Rhodos.  Grieks = (meestal) lekker en de keuken was nog open dus wij naar binnen. We werden zeker niet teleurgesteld, vooral de auberginesalade was erg lekker met een sterke rooksmaak zoals we ons herinneren van toen we op Lesbos waren.
Zaterdag aten we bij Indiaas restaurant Mantra. Ik had tandoori paneer met naan en bloemkoolcurry. De paneer was verbazingwekkend lekker met duidelijke zuivelsmaak, nog nooit zulke lekkere paneer gegeten. Ik ken paneer als nogal smakeloos, bijna uitwisselbaar met ongemarineerde tofu. Nou, deze paneer leek daar totaal niet op, heel smaakvol en met een romige korrelige structuur. Later werd me verteld dat ze hun paneer zelf maken.
De bloemkoolcurry was mild pittig met bloemkool die nog een beetje bite bezat, niet helemaal supergaar gekookt. Heel smaakvol alles en de man was ook al zo tevreden over zijn Thali.

Gisteravond ter afsluiting van het weekend naar de Oude Plek, goed en gezellig als altijd.

Bij een volgend bezoek aan Arnhem is 'Enig alternatief' een dikke aanrader (vega-bio). En het Eetatlier :-). En Rung voor Thais eten.
Enig alternatief en het Eetatelier staan beide op mijn lijstje maar we hadden geen zin in wachten en de man is geen vegetariër. Thais is zeker interessant, dank voor de tip  :thumbsup:

Offline neleH

  • *****
  • 1.533
  • Geslacht: Vrouw
Re: Waar aten we vandaag?
« Reactie #201 Gepost op: 17 juli 2019, 08:31:41 »
Gisteren gegeten bij het Zusje. Prima vegakaart!

Offline karl

  • *****
  • 5.378
  • Geslacht: Man
Re: Waar aten we vandaag?
« Reactie #202 Gepost op: 29 juli 2019, 06:55:43 »
Op het einde van de koopzondag in Bergen-op-Zoom naar de Bourgondiër, een grote, drukke brasserie op het centrale plein. Ik heb er altijd bewondering voor hoe op elkaar ingespeeld, veeltallig personeel zorgt voor een vlotte bediening van vele gasten.
Op de kaart stonden twee vegetarische gerechten. Een vegetarische Wiener schnitzel snijdsel met champignonroomsaus en paprika en champignons met roerbakgroenten.  We kozen voor dat laatste gerecht en het was een mooi, groot bord met twee halve paprika's gevuld met roerbakgoenten en kaasgratin erop en twee champignons met roomkaas, mooi torentje rijst, nog wat losse roerbakgroenten en currysaus. Zoals het bij het Nederlandse bourgondische eten past ook nog een kom frieten en mayo erbij. Tussen de groenten in de paprika's lagen onbestemde, eerder smakeloze, vrij stevige witte vormpjes die ik niet kon thuisbrengen, was het een pasta of een sojabereiding. Die zou ik vervangen door meer hartige, aangebakken sojareepjes of sojagehakt, maar het was verder een heel aardig gerecht.
« Laatst bewerkt op: 29 juli 2019, 06:58:40 door karl »

Offline jol

  • *****
  • 2.487
Re: Waar aten we vandaag?
« Reactie #203 Gepost op: 25 oktober 2019, 09:23:53 »
Er viel wat te vieren en daarom aten we gisteren bij Veggies on Fire. Het was nog steeds zoals ik me herinnerde: erg lekker en lekker ontspannen.
Ik begon met een prima misosoep gevuld met knapperige groenten. De man had de mexicaans gekruide huis gemaakte seitan. Ook erg lekker.
Als hoofdgerecht aten we beide de chipotle burger, een broodje bonenburger met salade, in stoom gebakken aardappelen, mayo en een tomatensaus. De burger pretendeert geen vlees te zijn en dat is fijn, hij smaakt lekker naar bonen en is goed pittig van de chipotle. De aardappelen zijn stevig en bruin aan de buitenkant en romig aan de binnenkant, gebakken aardappelen met veel smaak maar zonder het vet.
Gemberthee bij het voorgerecht, rosé bij het hoofdgerecht, koffie toe.
Het was een feestelijk avondje!

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.002
Re: Waar aten we vandaag?
« Reactie #204 Gepost op: 25 oktober 2019, 20:16:36 »
Leuk, Jol!

- ik had wat eten en waar eten we door elkaar gehaald, ik zal het in het juiste draadje plaatsen  ;)-
« Laatst bewerkt op: 25 oktober 2019, 20:21:00 door meisbaer »

Offline neleH

  • *****
  • 1.533
  • Geslacht: Vrouw
Re: Waar aten we vandaag?
« Reactie #205 Gepost op: 28 oktober 2019, 09:07:10 »
Pas geleden gegeten bij Humphrey's. Erg lekker menu met veel vega en zelfs vegan opties, die iedere 3 maanden wisselt.

Offline bambi

  • ******
  • 5.305
  • Geslacht: Vrouw
Re: Waar aten we vandaag?
« Reactie #206 Gepost op: 08 november 2019, 20:31:31 »
Ik ben hier wat te weinig geweest, maar wij waren laatst met veel plezier bij Zebedeus in Den Haag. https://zebedeus.nl/
De hele tafel nam meteen vego/vegan omdat het gewoon aantrekkelijke opties waren.  :)
Rivier O Rivier jy's die diepste woord wat ek ken

Offline Selly

  • *****
  • 30.513
Re: Waar aten we vandaag?
« Reactie #207 Gepost op: 05 april 2020, 20:48:30 »
Best wel wat restaurants die nu door Corona dicht zijn, bieden afhaal of bezorgmenu's, om thuis nog verder af te maken. Choux, een van mijn favoriete restuarants in Amsterdam, doet dat nu ook. Je krijgt er een link naar een video bij zodat je kunt zien hoe je de boel thuis afmaakt. Gisteren gedaan en was erg lekker! Smaakte zoals daar in het restaurant ook.
We aten:

- brood van Menno en Choux's karneboter

- Gerookte en gedroogde rode bieten met een crème van Saint-Phillipe kaas. Daarbij gele biet, gefermenteerde blauwe bes, cassisbloesem, chips van zwarte-bessenblad en zwarte-bessentakolie

- Witte asperges met een gepocheerd ei, Nieuw-Zeelandse spinazie, mierikswortel-mousseline, wildpluksalade en een daslook beurre blanc

- Griesmeel met witte chocolade en magnolia, compote van framboos,  aardbei, rabarber en roos, geroosterde pistache en koekkruimel
,,,,فلافل

Offline jol

  • *****
  • 2.487
Re: Waar aten we vandaag?
« Reactie #208 Gepost op: 06 april 2020, 10:45:11 »
Oooh, dat klinkt goed!

Ik moet voor volgende week een Griek vinden die op 1e kerstdag bezorgd zodat mijn vader z'n traditionele Paasmaal kan eten maar dan thuis  ;D
Andere jaren zitten we met het hele gezin en alle aanhang in een restaurant, dat gaat nu niet en we mogen  ook niet ergens anders samenkomen. Dan maar met z'n tweetjes.

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.165
Re: Waar aten we vandaag?
« Reactie #209 Gepost op: 06 april 2020, 20:03:03 »
Leuk dat ze er filmpje bij maken!

Hoeveel tijd ben je nog besteed aan het afmaken van het menu? Het zou echt nu niks voor ons zijn, als we iets laten komen moet het ook gemakkelijks zijn ;)

Kerst valt vroeg dit jaar trouwens.

Offline jol

  • *****
  • 2.487
Re: Waar aten we vandaag?
« Reactie #210 Gepost op: 07 april 2020, 18:03:52 »
  :schater2: :bloos:

Offline Selly

  • *****
  • 30.513
Re: Waar aten we vandaag?
« Reactie #211 Gepost op: 09 april 2020, 20:35:28 »
Hoe veel tijd ben je nog besteed aan het afmaken van het menu? Het zou echt nu niks voor ons zijn, als we iets laten komen moet het ook gemakkelijks zijn

5 minuten met voorgerecht, 10 minuten voor hoofd, 1 minuut voor nagerecht.
,,,,فلافل

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.165
Re: Waar aten we vandaag?
« Reactie #212 Gepost op: 10 april 2020, 20:21:44 »
Dat valt wel mee.

Offline karl

  • *****
  • 5.378
  • Geslacht: Man
Re: Waar aten we vandaag?
« Reactie #213 Gepost op: 06 september 2020, 09:39:24 »
We waren in l'Auberge des Maieurs in Woluwe, Brussel. Mooie, ruime, luchtige zaak die twee jaar open is. Professioneel gerund, met informatieve, vriendelijke bediening (ook in het Nederlands, hoewel de voertaal er Frans is.)
De man van de uitbaatster heeft een boerderij, die de vele verse groenten levert, die ook in een bijhorende winkel verkocht worden met andere bio-producten. 's Middags is er een voordelige lunchformule, 's avonds kiest men van de kaart (vlees-vis-vegetarisch op gelijke hoogte.) We hadden een lekker voorgerecht van "gepaneerde" brie (luchtig, krokant korstje en smeuïge vulling, alternatieve kaaskroket) en verschillende soorten tomaten. (Vind kaaskroket toch lekkerder dan de dikwijls te grote en vullende burrata.)
Als hoofdgerecht een heel mooi groentebord met vele verschillende groenten als raap, boontjes, pompoen, wortelen, courgette, champignons... Mooi om gefrituurde groentereepjes op de gekookte of gestoomde te doen. Twee zeer luchtige, gezonde sausjes, één van rode biet gemixt met noten, één zeer luchtige schuim van amandelen, melk en kruiden als kurkuma en gember. Het bière du quartier was licht, helder, kruidig, een mooie begeleider.
Niet echt goedkoop (voorgerecht 15, hoofdgerecht 25 euro, maar gezien de kwaliteit, kader en bediening het waard.)


« Laatst bewerkt op: 06 september 2020, 16:51:24 door karl »