Vegatopia Forum

De snelste VEGANISTISCHE gerechten

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline eno2

  • ****
  • 758
  • Geslacht: Man
De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Gepost op: 18 september 2011, 18:18:58 »
AUB

De snelste VEGANISTISCHE gerechten of hapjes (bv 125 gram vega-chocolade is voor mij al een ontbijt, of vieruurtje, ook 4 soja-yoghurts, dergelijke dingen tellen ook mee)
Ik wil niet langer dan 15, max 25 min koken of klaarmaken.

edit 14.2.16:

Die 85% cacao vegachocolade valt me te zwaar op de maag om met regelmaat te consumeren. 

« Laatst bewerkt op: 14 februari 2016, 15:02:21 door eno2 »
Eet wat best is voor de planeet.

Offline MaartenP

  • ***
  • 191
  • Geslacht: Man
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #1 Gepost op: 18 september 2011, 20:23:00 »
Mijn supersnel gerecht als ik geen zin heb om te koken is rijst met mini-bokchoy en gebakken tofu.

Water koken, tegelijk tofu goudbruin bakken.
Rijst in water, dan de groenten snijden, uitje snijden, beetje gember en knoflook fijn snijden.
Dan is de rijst bijna goed (nog net niet gaar is goed), afgieten en in dichte pan laten rusten.
Groenten wokken met gember, daarna tofu, uitjes, knoflook en eventueel komkommer erbij.
Dan vega oestersaus of sojasaus erover.

Moet je toch wel lukken in een dik kwartier.

Offline Uniflame

  • ***
  • 180
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #2 Gepost op: 19 september 2011, 14:46:16 »
Fruit smoothies. (gebruik soja yoghurt/melk) Bevroren fruit erbij en blenden.

Ook gegrilde groenten uit de oven. De oven tijd is wel 45 minuten ofzo. Maar je hebt er nauwelijks omkijken naar.
Bijv. tomaatjes, aubergine en courgette in blokjes snijden, op bakpapier leggen, olijfolie erover sprenkelen en wat verse kruiden eroverheen. In de oven zetten en iedere 15 minuten even omscheppen. Lekker met pasta :)


Offline Annemieke

  • ******
  • 18.716
  • Geslacht: Vrouw
    • Rozemarijn koken & foto
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #3 Gepost op: 19 september 2011, 15:50:09 »
Misschien kun je je vraag nogmaals helder formuleren? Ik snap er namelijk niks van.

Offline Maartje!

  • Staafmixermeisje. Pur sang.
  • ******
  • 6.752
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #4 Gepost op: 19 september 2011, 17:50:52 »
Dat komt omdat je een vraag zoekt. Het is een bevel.
Geef. Nu. Snelle. Veganistische. Gerechten.
En. Snel. Een. Beetje. Die gerechten én jij!
This is between me and the vegetable!

Offline Christiaan

  • ******
  • 10.293
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #5 Gepost op: 19 september 2011, 21:57:51 »
Als ie nou aan raw food gaat doen hoeft ie nooit meer in de keuken te staan.
GENERATION 98: The first time you see this, copy it into your sig on any forum and subtract 1 from the generation. Social experiment.

Offline Temari

  • *****
  • 1.336
  • Geslacht: Vrouw
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #6 Gepost op: 19 september 2011, 22:32:52 »
Dat komt omdat je een vraag zoekt. Het is een bevel.
Geef. Nu. Snelle. Veganistische. Gerechten.
En. Snel. Een. Beetje. Die gerechten én jij!

De jongen heeft geen tijd! Dus dan roepen we maar: "Sir! Yes sir!
"Noodles with 'quorn' and stir fried veggies in chilli bean sauce, sir!
"Rice, tofu and bean sprouts with pak choi in black bean sauce, sir!"

;)

Deze dingen zijn heel smaakvol en heel gauw klaar. Net als pasta met tomatensaus waar je nog snel wat courgette, champignons, ui etc doorheen snijdt, of soep: koken, pureren en klaar, of alleen maar koken en niet eens pureren (in de wat eten we vandaag-draad vindt je voorbeelden daarvan, zag ik)
« Laatst bewerkt op: 19 september 2011, 22:42:37 door Temari »

Offline eno2

  • ****
  • 758
  • Geslacht: Man
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #7 Gepost op: 20 september 2011, 00:13:59 »
Misschien kun je je vraag nogmaals helder formuleren? Ik snap er namelijk niks van.

Bedankt MaartenP en Uniflame

(die hebben het wel begrepen)

Ik vraag tips voor (het klaarmaken van) veganistische hapjes en gerechten die in een kwartier klaar te maken zijn.

Ken je veganistische gerechten die supersnel klaar te maken zijn?
Eet wat best is voor de planeet.

Offline eno2

  • ****
  • 758
  • Geslacht: Man
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #8 Gepost op: 20 september 2011, 00:15:55 »
Dat komt omdat je een vraag zoekt. Het is een bevel.
Geef. Nu. Snelle. Veganistische. Gerechten.
En. Snel. Een. Beetje. Die gerechten én jij!


id

zo snel mogelijk

en deze keer zonder AUB


de gerechten en jij
« Laatst bewerkt op: 20 september 2011, 00:18:30 door eno2 »
Eet wat best is voor de planeet.

Offline eno2

  • ****
  • 758
  • Geslacht: Man
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #9 Gepost op: 20 september 2011, 00:20:12 »
Als ie nou aan raw food gaat doen hoeft ie nooit meer in de keuken te staan.

Dacht je nou werkelijk dat ik nooit raw food eet

Jonge  jonge

Gister ben ik daar nog een uur mee bezig geweest, een koude schotel bereiden

Tegen mijn supersnel principe

Maar wel voor drie dagen
« Laatst bewerkt op: 20 september 2011, 00:32:15 door eno2 »
Eet wat best is voor de planeet.

Offline Aiko

  • Koning Slachter
  • ******
  • 8.328
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #10 Gepost op: 20 september 2011, 00:27:16 »
De soepen die ik altijd maak zijn in hooguit een kwartier klaar, inclusief hakken van willekeurige groenten.

- Verzamel water in een pan.
- Gooi er een flinke scheut sojasaus of zout bij.
- Ik adviseer er ook een flinke scheut mosterd bij.
- Terwijl dat op het vuur staat, hak een keur aan groenten in stukjes.
- Gooi er eventueel een bodempje linzen bij om blokjes aardappel om de soep wat vulling te geven.
- Zet een deksel op de pan en zet het vuur half hoog tot driekwart hoog (bij een gasfornuis).
- Tegen de tijd dat het water kookt (een kwartiertje hooguit), zijn ook alle groenten / linzen / watdanook gaar.

Het is lekkerder dan het klinkt!

Ik ga de stopwatch er eens bijpakken, maar dit maak ik 200 dagen per jaar. Er zullen weinig dagen bijgezeten hebben dat ik er langer dan een kwartier over heb gedaan. Vergeetachtigheid dat ik wat op het vuur had staan daargelaten.
« Laatst bewerkt op: morgen om 16:28:05 door Aiko »

Offline eno2

  • ****
  • 758
  • Geslacht: Man
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #11 Gepost op: 20 september 2011, 00:29:02 »


De jongen heeft geen tijd! Dus dan roepen we maar: "Sir! Yes sir!
"Noodles with 'quorn' and stir fried veggies in chilli bean sauce, sir!
"Rice, tofu and bean sprouts with pak choi in black bean sauce, sir!"

;)

wat zijn fried veggies?
pak choi?

Quorn eet ik niet meer. Daar zitten eiwitten in van kippen.

Ik heb hier maar een piepkleine tienda naturalista waar bijna niets te koop is

Ook heb ik moreel -ethische gewetensbezwaren tegen geprefabriceerde producten uit de ordinaire voedingsindustrie

Citaat
Deze dingen zijn heel smaakvol en heel gauw klaar. Net als pasta met tomatensaus waar je nog snel wat courgette, champignons, ui etc doorheen snijdt
,

Ik koop geen geprefabriceerde pasta's


Citaat
of soep: koken, pureren en klaar, of alleen maar koken en niet eens pureren (in de wat eten we vandaag-draad vindt je voorbeelden daarvan, zag ik)

Ok soep ja, dat gaat in 10 minuten (pakjessoep, gebruik ik ook om rijst in te koken)

. Vergeet pureren. Ik doe daaar ook oud brood in.

Echte soep maken gaat niet in dat tijdsbestek
« Laatst bewerkt op: 20 september 2011, 00:42:38 door eno2 »
Eet wat best is voor de planeet.

Offline Aiko

  • Koning Slachter
  • ******
  • 8.328
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #12 Gepost op: 20 september 2011, 00:33:17 »
Echte soep maken gaat niet in dat tijdsbestek

Dat durf ik met gemak te betwijfelen.
« Laatst bewerkt op: morgen om 16:28:05 door Aiko »

Offline eno2

  • ****
  • 758
  • Geslacht: Man
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #13 Gepost op: 20 september 2011, 00:35:28 »
De soepen die ik altijd maak zijn in hooguit een kwartier klaar, inclusief hakken van willekeurige groenten.

- Verzamel water in een pan.
- Gooi er een flinke scheut sojasaus of zout bij.
- Ik adviseer er ook een flinke scheut mosterd bij.
- Terwijl dat op het vuur staat, hak een keur aan groenten in stukjes.
- Gooi er eventueel een bodempje linzen bij om blokjes aardappel om de soep wat vulling te geven.
- Zet een deksel op de pan en zet het vuur half hoog tot driekwart hoog (bij een gasfornuis).
- Tegen de tijd dat het water kookt (een kwartiertje hooguit), zijn ook alle groenten / linzen / watdanook gaar.

Het is lekkerder dan het klinkt!

Ik ga de stopwatch er eens bijpakken, maar dit maak ik 200 dagen per jaar. Er zullen weinig dagen bijgezeten hebben dat ik er langer dan een kwartier over heb gedaan. Vergeetachtigheid dat ik wat op het vuur had staan daargelaten.

Ga ik zeker doen

Schat dat op 20 minuten. Ik laat iets weten.
Eet wat best is voor de planeet.

Offline eno2

  • ****
  • 758
  • Geslacht: Man
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #14 Gepost op: 20 september 2011, 00:36:28 »
Echte soep maken gaat niet in dat tijdsbestek

Dat durf ik met gemak te betwijfelen.

Tuurlijk is betwijfelen met gemak

Echte soep maken is minder gemak

Kijk, ik eet natuurlijk zeeer veel groenten. Dus maak ik geen soep (= nog meer groenten)

Alleen om rijst in te koken maak ik soep.
« Laatst bewerkt op: 20 september 2011, 00:38:58 door eno2 »
Eet wat best is voor de planeet.

Offline eno2

  • ****
  • 758
  • Geslacht: Man
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #15 Gepost op: 20 september 2011, 00:44:21 »
Mijn supersnel gerecht als ik geen zin heb om te koken is rijst met mini-bokchoy en gebakken tofu.

Water koken, tegelijk tofu goudbruin bakken.
Rijst in water, dan de groenten snijden, uitje snijden, beetje gember en knoflook fijn snijden.
Dan is de rijst bijna goed (nog net niet gaar is goed), afgieten en in dichte pan laten rusten.
Groenten wokken met gember, daarna tofu, uitjes, knoflook en eventueel komkommer erbij.
Dan vega oestersaus of sojasaus erover.

Moet je toch wel lukken in een dik kwartier.

Zeer wel

Is mij niet helemaal onbekend

Dik kwartier is optimistisch
Eet wat best is voor de planeet.

Offline Aiko

  • Koning Slachter
  • ******
  • 8.328
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #16 Gepost op: 20 september 2011, 00:47:57 »
Maar leg eens uit als je wilt: wat doe je met je kostbare tijd die je nu hoopt uit te sparen?
We willen natuurlijk wel waar voor onze nuttige adviezen...!
« Laatst bewerkt op: morgen om 16:28:05 door Aiko »

Offline eno2

  • ****
  • 758
  • Geslacht: Man
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #17 Gepost op: 20 september 2011, 00:49:34 »
Fruit smoothies. (gebruik soja yoghurt/melk) Bevroren fruit erbij en blenden.


Supertof

Heb ik een paar maanden geleden pas ontdekt doordat ik nu over een vriesvak beschik.
Het fruit hoeft overigens niet noodzakelijk bevroren te zijn als de sojamelk maar diepgevroren is in blokjes.
Citaat
Ook gegrilde groenten uit de oven. De oven tijd is wel 45 minuten ofzo. Maar je hebt er nauwelijks omkijken naar.
Bijv. tomaatjes, aubergine en courgette in blokjes snijden, op bakpapier leggen, olijfolie erover sprenkelen en wat verse kruiden eroverheen. In de oven zetten en iedere 15 minuten even omscheppen. Lekker met pasta :)

Tja, oven heb ik niet
Ben ook mijn microven kwijt van vroeger
Daar kon ik stoomgroenten en aardappelen in de schil in klaarmaken in  zeven minuten terwijl ik tofu of seitan bakte.


Eet wat best is voor de planeet.

Offline eno2

  • ****
  • 758
  • Geslacht: Man
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #18 Gepost op: 20 september 2011, 00:52:50 »
Maar leg eens uit als je wilt: wat doe je met je kostbare tijd die je nu hoopt uit te sparen?
We willen natuurlijk wel waar voor onze nuttige adviezen...!

Ben jij dezelfde die mij bevelen vond geven?

En nu zelf bevelen geeft?

Ah nee sorry - dat was Maartje...

Ik wil wel.

Ik doe zo goed als niks.


En liefst zoveel mogelijk daarvan

Kijk, mijn vraag is legitiem, zelfs zonder verantwoording of persoonlijke invulling.

Er is hier in dit werelddeel een internationaal congres geweest van veganisten of vegetariërs, ik weet het niet precies meer, waarop ze niets anders gedaan hebben dan vegetarische of veganistische gerechten gedemonstreerd die ultrasnel klaar te maken zijn. Ik heb daar berichtgeving over gelezen, maar geen recepten, Vandaar mijn  bevel
« Laatst bewerkt op: 20 september 2011, 01:00:31 door eno2 »
Eet wat best is voor de planeet.

Offline Aiko

  • Koning Slachter
  • ******
  • 8.328
Re:De snelste VEGANISTISCHE gerechten
« Reactie #19 Gepost op: 20 september 2011, 00:57:03 »
Ben jij dezelfde die mij bevelen vond geven?

Niet genoeg tijd in bezit om de berichten hierboven na te lezen en het geverifieerd te krijgen?
« Laatst bewerkt op: morgen om 16:28:05 door Aiko »