Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

0 leden en 3 gasten bekijken dit topic.

Offline Selly

  • *****
  • 30.518
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14380 Gepost op: 08 september 2017, 16:34:28 »
knoflooksaus-op-weekendsterkte.

Goed punt, ik kan morgen wel es de ottolenghi knoflooktaart maken: zondag geen afspraken.
,,,,فلافل

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.885
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14381 Gepost op: 08 september 2017, 21:50:52 »
Tagliatelle met pompoensaus (pompoen uit Hizikigrrrls moestuin). Lekker op smaak gebracht met knoflook, chilipepertje, salie, nootmuskaat en wat citroensap.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.021
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14382 Gepost op: 08 september 2017, 22:58:53 »
Allerlei hapjes bij Texel Culinair. Jammer genoeg plenste het een deel van de avond, maar op een gegeven moment werd het droog en meteen een stuk gezelliger. O.a, lekkere noodles met tofu en veel koriander, een bieterbal, lekkere chips met dipjes, watermeloenstreak en een heel erg lekker chocoladetruffeltaartje met zoute karamel.

Een gerechtje was niet zo bijzonder, gemaakt van "groenteafval" zoals bloemkoolstronk en het midden van een tomaat. Helaas overheerste de smaak van zoethout (kan ik niet zo tegen) en was het een beetje veel opmaak,  niet zoveel inhoud. Mijn vriend had nog lekkere tesselse biertjes en pieperbier (gemaakt van aardappel) geproefd.

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.021
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14383 Gepost op: 09 september 2017, 22:31:24 »
Vandaag ook veel lekker eten op Texel. Gelunched bij een sjiek restaurant die speciaal voor ons een 6 gangen menu met heel veel groenten had. O.a. bloemkoolpuree met witte chocola, bietje gemarineerd in framboos met watermeloentartaar, pastinaaksorbet met frangipan en peertjes. Het was erg bijzonder en lekker.

Daarna weer allerlei hapjes op het festival: een samosa en een indiaas aardappelkroketje, bloemkoolcouscous met granaatappelpitjes en feta (superlekker), schorseneren met uiencompote, geitenkaaskroketjes, hangop met vlierbloesenroom en framboos (van het zelfde restaurant waar we gelunched hadden). En een flesje Fritz rabarber frisdrank. En toen zat ik vol!

Vandaag was het in ieder geval een stuk droger, zeker sinds het eind van de middag.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.885
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14384 Gepost op: 10 september 2017, 01:08:03 »
Pizza! Van een vrij plakkerig deeg met aardig wat spelt, met een tomatensaus van verse tomaten en goede mozzarella. Mijn pizza met verse (rauwe) spinazie, champignons en kerstomaten, Kristofs pizza met paprika en ananas. Op tafel een schaaltje chili-knoflookolie.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.885
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14385 Gepost op: 10 september 2017, 20:16:28 »
Een socca (farinata), gevuld met spinazie. Geroosterde bloemkool uit de oven, gemarineerd met olijfolie, knoflook en verse tijm, bestrooid met zest. Erbij een salsa van tomatillo's (uit de moestuin van Hizikigrrrl). Een bijzonder geslaagde combinatie.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sam

  • ******
  • 6.111
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14386 Gepost op: 10 september 2017, 20:20:09 »
Pizza, met een zoetige paprika-tomatensaus en hele scherpe cheddar.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.165
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14387 Gepost op: 11 september 2017, 09:31:42 »
Weekend weg met vriend, zus, broer, zwager en schoonzus en de kinderen.

Vrijdag: pannekoekparty.
Zaterdag: speltpasta met tomatensaus en veel groenten.
Zondag: soep vooraf, en friet.

Offline Sam

  • ******
  • 6.111
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14388 Gepost op: 11 september 2017, 11:27:23 »
Vanavond stamppot rauwe andijvie met een vego braadworst.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline neleH

  • *****
  • 1.533
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14389 Gepost op: 11 september 2017, 11:59:04 »
Gisteren knolselderijsoep met tuinkruidenolie (kruiden uit eigen tuin)
Vanavond een recept van Jamie Oliver met bloemkool en broccolikaassaus, erbij een vleesvervanger
Dinsdag nasi met veggiesateh (kant en klaar uit een bakje  ;)) en een eitje (gisteren al gemaakt)

Eet smakelijk alvast iedereen!

Offline Gem

  • ***
  • 303
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14390 Gepost op: 11 september 2017, 19:23:54 »
ei muffin , witlof en aardappeltjes :)

Offline Sven

  • *****
  • 2.758
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14391 Gepost op: 11 september 2017, 19:27:13 »
kervelsoep - sperzieboontje, rijst en een Soy Pro kaasschniztel (Aldi). Hoewel ik de meeste vegadingen uit de Aldi best lekker vind, smaakte deze schnitzel toch te veel naar een gepanneerd blokje smeerkaas. Niet voor herhaling vatbaar.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.885
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14392 Gepost op: 11 september 2017, 20:50:33 »
Lasagne bolognese bedekt met een bechamelsaus met Schabzigerklee.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.021
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14393 Gepost op: 11 september 2017, 21:11:16 »
Kaasschnitzel, aardappeltjes gekookt in de schil, prei, wortel, courgette in tomatensaus. Groentenla is al aardig leeg, zo voor de vakantie  ;)

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.885
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14394 Gepost op: 12 september 2017, 21:06:47 »
Pitabroodjes met falafel, groente (bloemkool, wortel, paprika) uit de grilpan met citroensap afgeblust, tomatillosalsa, kerstomaatjes, pepertjes, gesnipperde ui.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Gem

  • ***
  • 303
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14395 Gepost op: 12 september 2017, 21:57:55 »
Macaroni elleboogjes met tomaten ricotta saus, mozzarellabolletjes, paprika en champignons

Offline Sven

  • *****
  • 2.758
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14396 Gepost op: 13 september 2017, 21:14:42 »
Blik fajita beans (Heinz) verrijkt met een bakje champignons. Daarbij krokant gebakken tortilla's en zelfgeteelde snijsla.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.165
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14397 Gepost op: 14 september 2017, 20:09:18 »
Bijna 10 uur gewerkt vandaag dus mezelf getrakteerd op een bezorgpizza. Niet zo gezond, wel voor een keer erg lekker.
« Laatst bewerkt op: 14 september 2017, 20:22:46 door LL de Ling »

Offline Gem

  • ***
  • 303
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14398 Gepost op: 14 september 2017, 21:21:00 »
Tussen de middag tosti met ricotta. peer en honing in de bedrijfskantine. En 's avonds witte bonenschotel met zoete aardappel.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.885
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14399 Gepost op: 14 september 2017, 21:40:03 »
Bami met knapperig gebakken tofu, wortel, sperziebonen en taugé. Lekker kleverige tempeh met soja-gember-stroopsaus. Een klein loempiaatje met chilisaus. Gebakken eitje. Atjar. Seroendeng.
Gemüse ist mein Fleisch