Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

0 leden en 8 gasten bekijken dit topic.

Offline Hedwig

  • *****
  • 615
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14400 Gepost op: 15 september 2017, 12:41:21 »
Eergisteren aten we moussaka met gehakt van de vegetarische slager zonder aardappels maar alleen met gegrilde aubergines, tomaten/ "gehakt"saus en kruidige bechamèlsaus met erover geraspte parano kaas. Erbij een caprèse salade van babyleaf, tomaatjes, olijven en mozzerella.
Gisteren roergebakken sperziebonen, paprika's, ui en courgette met sojasaus van soja, honing, gember en knoflook. Hierbij wat zilvervliesrijst en gemarineerde tempé (stroop, sojasaus, gember, knoflook, inspiratiebron in deze Eelco)

Offline neleH

  • *****
  • 1.424
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14401 Gepost op: 15 september 2017, 13:00:21 »
Gisteren lasagne maar ik kon weer eens niet van de bechamel/kaassaus afblijven dus ik was al vol toen ik de lasagne in de oven schoof. Ik noem dat zelf het 'satehsaus-syndroom' naar eenzelfde voorval met sateh-saus. 1x proeven is voldoende als het lekker is. Dat hoeft dan niet met lepels tegelijk. Pffff.

Dus vanavond eten we het restant lasagne  ::)

Offline Sam

  • ******
  • 5.711
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14402 Gepost op: 15 september 2017, 16:20:11 »
Vrijdag knoflooksausdag, pitabroodjes met iets vegetarisch-uit-de-diepvries-in-stukjes-met-veel-shoarmakruiden. Erbij een salade van little gem met komkommer, ananas, limoensap, een fijngesneden rood pepertje en geraspte kokos.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.003
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14403 Gepost op: 15 september 2017, 20:40:17 »
Verse lintpasta met salieboter. Erbij broccoli en venkel gestoofd in een lichte tomatensaus met tijm en citroen.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Gem

  • ***
  • 303
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14404 Gepost op: 16 september 2017, 20:09:41 »
Rauwe andijviestamppot met kikkererwtenburger

Offline Selly

  • *****
  • 30.304
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14405 Gepost op: 16 september 2017, 22:37:09 »
Een hele bloemkool uit de oven met een tandoorimengsel (een recept uit het nieuwe kookboek van Karin Luiten van Koken met Karin), baldorijst met dille en sumak, Goodbite gemarineerde filet.
,,,,فلافل

Offline Hedwig

  • *****
  • 615
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14406 Gepost op: 17 september 2017, 17:22:32 »
Pittige paddestoelenragout met paprika en chilipoeder als lunch, hierbij aten we stokbrood. Vanavond tempé met nasi van overgebleven quinoa, en diverse groenten met zoetzuur van onze Joke Boon

Offline Sam

  • ******
  • 5.711
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14407 Gepost op: 17 september 2017, 17:52:44 »
Natte nasi met knappig gebakken tahoeblokjes
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.003
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14408 Gepost op: 17 september 2017, 19:39:52 »
Gisteren verse lintpasta met salieboter. Erbij bospeen, courgette en paprika uit de grilpan, en knapperige gemarineerde stukjes tofu.

Vanavond pizza! Kristof zoals altijd met paprika en ananas, ik met aubergine, champignon, ui en verse rozemarijn.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sven

  • *****
  • 2.449
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14409 Gepost op: 18 september 2017, 11:24:43 »
Gewokte groenten met rijst bij The Crazy Mongolian in Bogotá. Overdag wat streetfood ondere andere arepa met kaas. Zo'n ding kost hier 1500 pesos, 50 eurocent. Hij had zelfs geen wisselgeld voor mijn briefje van 20000, €6,80. Heb ik eerst maar in een snackbar 2 kleine kaasempenadas genomen en ben daarna (uit halve schaamte) teruggegaan.
« Laatst bewerkt op: 18 september 2017, 11:34:40 door Sven »
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline Hedwig

  • *****
  • 615
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14410 Gepost op: 18 september 2017, 17:18:46 »
Vandaag blote billetjes in het gras (Stampot snijbonen met bonen) negroïde billetjes worden het deze keer, aangezien we alleen nog zwarte bonen hebben hihi. Dit eten we met de zoetzure boontjes van Joke Boon. Hierbij een vegetarische gehaktbal van de Vegetarische slager met een kuiltje jus

Offline Gem

  • ***
  • 303
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14411 Gepost op: 18 september 2017, 19:06:13 »
Omelet met courgette en aardappelpuree

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.003
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14412 Gepost op: 18 september 2017, 21:03:41 »
Paksoi en champignon uit de wok, met vijfkruidenpoeder en een scheutje sojasaus. Kleverige tempeh met sojasaus, stroop en gember. Basmatirijst.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Wombat

  • *****
  • 2.615
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14413 Gepost op: 18 september 2017, 22:32:20 »
Linzensoep.

Offline neleH

  • *****
  • 1.424
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14414 Gepost op: 19 september 2017, 13:23:23 »
Stoofje van tomaat/venkel/kikkererwten en sinaasappel met iets erbij (quinoa/bulgur oid) en er op (macadamia of amandelschaafsel) en een halve vegaworst.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.003
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14415 Gepost op: 19 september 2017, 20:49:35 »
Een lekkere grote rösti van aardappel, ui en rozemarijn! Erbij sperziebonen en kikkererwten in een citroenige tomatensaus met verse tijm.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.003
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14416 Gepost op: 21 september 2017, 00:52:00 »
Een lasagne bolognese, met sojagehakt, venkel, bospeen en groene paprika in een kruidige tomatensaus.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline neleH

  • *****
  • 1.424
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14417 Gepost op: 21 september 2017, 08:26:39 »
Gisteren een mexicaanse gezelligheid met prutje van oa zwarte bonen. Erbij een zoete aardappel uit de oven, avocado en een maiskolf (met klontje boter en zout, hmmm).

Vanavond restverwerking van de hele week.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.003
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14418 Gepost op: 21 september 2017, 20:26:52 »
Een Thai curry met zoete aardappel, wortel, bloemkool en taugé. Erbij basmatirijst.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline meisbaer

  • *****
  • 3.471
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14419 Gepost op: 21 september 2017, 20:47:55 »
Gevulde pasta, aubergine, champies, prei, doperwtjes, zongedroogde tomaatjes en een beetje kaas.