Wat eten we vandaag?

[Hedwig]

Eergisteren aten we moussaka met gehakt van de vegetarische slager zonder aardappels maar alleen met gegrilde aubergines, tomaten/ "gehakt"saus en kruidige bechamèlsaus met erover geraspte parano kaas. Erbij een caprèse salade van babyleaf, tomaatjes, olijven en mozzerella.
Gisteren roergebakken sperziebonen, paprika's, ui en courgette met sojasaus van soja, honing, gember en knoflook. Hierbij wat zilvervliesrijst en gemarineerde tempé (stroop, sojasaus, gember, knoflook, inspiratiebron in deze Eelco)

[neleH]

Gisteren lasagne maar ik kon weer eens niet van de bechamel/kaassaus afblijven dus ik was al vol toen ik de lasagne in de oven schoof. Ik noem dat zelf het 'satehsaus-syndroom' naar eenzelfde voorval met sateh-saus. 1x proeven is voldoende als het lekker is. Dat hoeft dan niet met lepels tegelijk. Pffff.

Dus vanavond eten we het restant lasagne 

[Sam]

Vrijdag knoflooksausdag, pitabroodjes met iets vegetarisch-uit-de-diepvries-in-stukjes-met-veel-shoarmakruiden. Erbij een salade van little gem met komkommer, ananas, limoensap, een fijngesneden rood pepertje en geraspte kokos.

[Eelco]

Verse lintpasta met salieboter. Erbij broccoli en venkel gestoofd in een lichte tomatensaus met tijm en citroen.

[Gem]

Rauwe andijviestamppot met kikkererwtenburger

[Selly]

Een hele bloemkool uit de oven met een tandoorimengsel (een recept uit het nieuwe kookboek van Karin Luiten van Koken met Karin), baldorijst met dille en sumak, Goodbite gemarineerde filet.

[Hedwig]

Pittige paddestoelenragout met paprika en chilipoeder als lunch, hierbij aten we stokbrood. Vanavond tempé met nasi van overgebleven quinoa, en diverse groenten met zoetzuur van onze Joke Boon

[Sam]

Natte nasi met knappig gebakken tahoeblokjes

[Eelco]

Gisteren verse lintpasta met salieboter. Erbij bospeen, courgette en paprika uit de grilpan, en knapperige gemarineerde stukjes tofu.

Vanavond pizza! Kristof zoals altijd met paprika en ananas, ik met aubergine, champignon, ui en verse rozemarijn.

[Sven]

Gewokte groenten met rijst bij The Crazy Mongolian in Bogotá. Overdag wat streetfood ondere andere arepa met kaas. Zo'n ding kost hier 1500 pesos, 50 eurocent. Hij had zelfs geen wisselgeld voor mijn briefje van 20000, €6,80. Heb ik eerst maar in een snackbar 2 kleine kaasempenadas genomen en ben daarna (uit halve schaamte) teruggegaan.

[Hedwig]

Vandaag blote billetjes in het gras (Stampot snijbonen met bonen) negroïde billetjes worden het deze keer, aangezien we alleen nog zwarte bonen hebben hihi. Dit eten we met de zoetzure boontjes van Joke Boon. Hierbij een vegetarische gehaktbal van de Vegetarische slager met een kuiltje jus

[Gem]

Omelet met courgette en aardappelpuree

[Eelco]

Paksoi en champignon uit de wok, met vijfkruidenpoeder en een scheutje sojasaus. Kleverige tempeh met sojasaus, stroop en gember. Basmatirijst.

[Wombat]

Linzensoep.

[neleH]

Stoofje van tomaat/venkel/kikkererwten en sinaasappel met iets erbij (quinoa/bulgur oid) en er op (macadamia of amandelschaafsel) en een halve vegaworst.

[Eelco]

Een lekkere grote rösti van aardappel, ui en rozemarijn! Erbij sperziebonen en kikkererwten in een citroenige tomatensaus met verse tijm.

[Eelco]

Een lasagne bolognese, met sojagehakt, venkel, bospeen en groene paprika in een kruidige tomatensaus.

[neleH]

Gisteren een mexicaanse gezelligheid met prutje van oa zwarte bonen. Erbij een zoete aardappel uit de oven, avocado en een maiskolf (met klontje boter en zout, hmmm).

Vanavond restverwerking van de hele week.

[Eelco]

Een Thai curry met zoete aardappel, wortel, bloemkool en taugé. Erbij basmatirijst.

[meisbaer]

Gevulde pasta, aubergine, champies, prei, doperwtjes, zongedroogde tomaatjes en een beetje kaas.