Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

0 leden en 3 gasten bekijken dit topic.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 16.991
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14520 Gepost op: 17 oktober 2017, 20:48:37 »
Ovenschotel van penne, bloemkool, venkel en bospeen met een salie-tijm-mosterdsausje, bedekt met een laagje mozzarella.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 16.991
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14521 Gepost op: 18 oktober 2017, 20:20:25 »
Chinezerig: sperzieboontjes en taugé in tomatensaus (gember, verse kurkuma, scheutje sojasaus, knoflook, pepertje). Erbij basmatirijst, seroendeng en een klein schaaltje komkommer met wittewijnazijn.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Hedwig

  • *****
  • 612
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14522 Gepost op: 18 oktober 2017, 21:02:48 »
Gepofte aardappel met ravigotte saus met sperziebonen en rode bietensalade met vegetarische notenburger

Offline meisbaer

  • *****
  • 3.463
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14523 Gepost op: 18 oktober 2017, 21:55:48 »
Maandag ravioli met champignons en truffel bij een restaurant  (etentje met collega's). Dinsdag pasta met lekkere kaas veel groenten. Vandaag rijst met tofu in satésaus, spitskool en prei sajoer.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 16.991
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14524 Gepost op: 19 oktober 2017, 21:05:31 »
Pitabroodjes gevuld met hummus, mini-speltburgertjes, komkommer, radijs, bospeen, groene paprika, kerstomaat en pepertjes. Lekker gezond snacken.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sam

  • ******
  • 5.710
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14525 Gepost op: 20 oktober 2017, 10:38:33 »
Ik heb zo'n zin in vrijdagse knoflooksaus maar moet morgen uren met anderen in een auto zitten dus dat is niet zo sociaal, mijn knoflooksaus werkt de dag erna nog flink door. Dus wordt het maar ander comfort food: aardappelpuree met daarnaast een bonenschotel met veel paprika, verse tomaat-zonder-velletje, rode ui, en veel gerookt paprikapoeder.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Gem

  • ***
  • 303
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14526 Gepost op: 20 oktober 2017, 18:29:50 »
Elleboogjes macaroni met tomaten bacillicum saus met witte bonen en groenten

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 16.991
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14527 Gepost op: 20 oktober 2017, 20:18:11 »
Wegens bloemkooloverschot: bloemkoolrijst (of eerder bloemkoolcouscous). Met pepertje, knoflook en rozemarijn gewokt in olijfolie vond ik het nog steeds wat laf, dus verder opgepept met nootmuskaat, geraspte harde kaas en een scheutje wijnazijn. Samen met sperzieboontjes in een citroenige tomatensaus een prima maaltijd, maar bloemkool eet ik toch liever gewoon als eh... bloemkool dus.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline karl

  • *****
  • 5.108
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14528 Gepost op: 21 oktober 2017, 09:30:45 »
Eh..ik ook dus.
Vanavond een stamppot (hutsepot) van bloemige aardappelen en allerlei herfstgroenten als wortel, kool, spruiten, met vegaworst van Delhaize. En mosterd! Voor morgen ovengeroosterde groenten: paprika, aardappelen, ui, tomaat, venkel, witloof, courgette. Als we onverwacht uit eten gaan wordt dit tot maandag uitgesteld.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 16.991
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14529 Gepost op: 21 oktober 2017, 20:21:04 »
Stamppot andijvie! Erbij bruine bonen met ui en venkel, afgeblust met citroensap en -zest.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Hedwig

  • *****
  • 612
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14530 Gepost op: 21 oktober 2017, 22:08:53 »
Heerlijk vega uit eten geweest bij restaurant 1910 in Eindhoven

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.029
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14531 Gepost op: 22 oktober 2017, 12:17:10 »
Jarig! Heel veel lekkere hapjes en drankjes en daarna een duur frietje.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 16.991
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14532 Gepost op: 22 oktober 2017, 12:49:06 »
Jarig! Heel veel lekkere hapjes en drankjes en daarna een duur frietje.
Alsnog gefeliciteerd! Maak er een mooi day-after van.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.029
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14533 Gepost op: 22 oktober 2017, 17:20:58 »
Jarig! Heel veel lekkere hapjes en drankjes en daarna een duur frietje.
Alsnog gefeliciteerd! Maak er een mooi day-after van.

Dankjewel!

On topic: straks maak ik aardappeltjes, vegaballetjes en sla. Lekker makkelijk.

Offline fem fatale

  • Forumkenner 2010 en 2012
  • ******
  • 6.872
  • Geslacht: Vrouw
    • fatalefem
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14534 Gepost op: 22 oktober 2017, 19:10:43 »
Eergisteren at ik taart en paddestoelenpakora in de kaskantine, daarna nog chips en popcorn thuis tijdens gamenight. 's Nachts werd ik heel misselijk en kreeg ik buikpijn, toch iets te ongezond allemaal.

Gisteren wraps met geroerbakte andijvie en pittige zoete aardappelblokjes, tussendoor langs de huisartsenpost met P die een kat had proberen te knuffelen.

Vandaag Marrokkaanse bloemkoolsoep, maar omdat soep echt wat te hoog gegrepen is, eet P broccoli en zoete aardappel en af en toe een lepeltje soep van mij.
Supercalifragilisticexpialidocious!

Offline Hedwig

  • *****
  • 612
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14535 Gepost op: 22 oktober 2017, 19:24:28 »
Gefeliciteerd Ellen 🥂
Dure frietjes zijn over het algemeen een stuk lekkerder 😋

Wij aten pittig gemarineerde tahoe met rijst, pindaketjapsausje, kroepoek en komkommersalade met zoet/zure appelazijndressing en rode peper

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 16.991
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14536 Gepost op: 22 oktober 2017, 19:56:25 »
Vriendin op bezoek. Tijdens het wandelen met de hond zag ze een geocache bij de perenbomen, dus hebben we meteen ook drie peren meegenomen voor een lekkere perencrumble met citroensap en -zest, gember, kardemom en piment. Vanavond hebben we samen een megarösti gemaakt, gekruid met ui, pepertje, rozemarijn. Erbij een stoofpotje van aubergine, venkel, champignons en tomaat in tomatensaus met goede balsamico, verse tijm en laurierblad.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Gem

  • ***
  • 303
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14537 Gepost op: 22 oktober 2017, 19:58:47 »
Valess tomaat mozzarella,  broccoli en gebakken aardappelen

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.029
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14538 Gepost op: 22 oktober 2017, 20:01:16 »
Gefeliciteerd Ellen 🥂
Dure frietjes zijn over het algemeen een stuk lekkerder 😋

Dankjewel! De frietjes waren best lekker. Maar naar deze zaak ga ik niet zo snel terug. Niet in de laatste plaats omdat er ook een muis liep.

Offline Gem

  • ***
  • 303
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #14539 Gepost op: 23 oktober 2017, 18:50:59 »
Eindelijk weer eens met de wok gespeeld: woknoedels met sojagehakt en roerbakgroenten met ketjapsausje