Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

0 leden en 8 gasten bekijken dit topic.

Offline Sven

  • *****
  • 2.756
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18880 Gepost op: 02 juni 2020, 20:32:10 »
Gisteren bij een vriend gaan eten. Ik had hem sinds begin maart niet meer gezien. Gebakken courgette met ui en tomaat, tomaten uit de oven met paneermeel en flink wat knoflook, gebakken aardappels, appelcake toe.

Vandaag: gebakken noedels met wortel, erwtjes, gele paprika, champignons.
« Laatst bewerkt op: 02 juni 2020, 21:48:13 door Sven »
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Online Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.878
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18881 Gepost op: 02 juni 2020, 21:07:24 »
Nieuwe aardappeltjes! In de schil gekookt, met een klontje boter erbij. Erbij beetgaar gestoomde broccoli, wortel en paprika in een kaassausje met Schabzigerklee (blauwe fenegriek).
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sam

  • ******
  • 6.106
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18882 Gepost op: 02 juni 2020, 21:14:47 »
Klinkt erg lekker Hedwig!

Vanavond snelle hap tussen twee overleggen door: broodje vegetarische braadworst en pitabroodje halloumi, allebei over van de bbq gisteren. Ik zit wel vol en het was gewoon lekker, maar het voelt niet echt voldaan. Ik heb toch echt een uitgebreidere maaltijd aan een gedekte tafel nodig om de dag af te sluiten, nu voel ik me grommerig.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Selly

  • *****
  • 30.518
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18883 Gepost op: 02 juni 2020, 21:48:24 »
Gister man'oush (Libanees flatbread) met topping van tomatenpuree, verse oregano, granaatappelmelasse, granaatappelpitjes en nigella. Erbij spitskoolsla, tzatziki, hete pepers, zure augurkjes, ingemaakte komkommer en geitenkaas. Nectarine toe.

Vandaag wraps gevuld met gebakken seitan, paprika, zuurkoolsalade, yoghurtsausje, vega worcestersauce en wat geraspte kaas.
,,,,فلافل

Offline niewied

  • *****
  • 1.429
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18884 Gepost op: 03 juni 2020, 16:59:25 »
Gisteren koude bloemkool-preisoep, gepofte aardappel met zure room/bieslooksnippers/olijfolie, rest tuinbonen en sperziebonen gewokt, gebakken schijfjes bloemkool, veggie schnitzel. Vanmiddag in Eindhoven bij Tasty Syria, Kruissttraat 93, falafel, babaganoush met granaatappelsiroop en een tahin-aubergine-joghurtgerecht gegeten. Erg prima. Vanavond rest koude soep en wellicht kroket van de veggie slager. Bier.
NW: hoogste tijd voor spijs en drank

Offline Sam

  • ******
  • 6.106
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18885 Gepost op: 03 juni 2020, 18:10:08 »
Basmati rijst met champignonragout, erbij knapperig gebakken blokjes tahoe.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Online Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.878
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18886 Gepost op: 03 juni 2020, 19:44:10 »
Pasta bolognese met berglinzen, wortel, venkel, paprika en courgette, met lekker veel rozemarijn door de saus.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sven

  • *****
  • 2.756
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18887 Gepost op: 03 juni 2020, 20:16:43 »
Gestoofd witlof in tomatensaus met honing en salie. Daarbij pommes duchesse.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.015
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18888 Gepost op: 03 juni 2020, 21:28:27 »
Volkoren wraps met groententomatensaus met zwarte bonen. En guacamole, schepje kwark, tomaten-uiensalsa en wat geraspte kaas.

Offline Wombat

  • *****
  • 2.658
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18889 Gepost op: 04 juni 2020, 17:10:34 »
Gisteren pasta met tomaat en basilicum, vandaag falafel met sla.

Online Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.878
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18890 Gepost op: 04 juni 2020, 19:34:59 »
Nasi goreng met knapperige tofu, spitskool en wortel. Op tafel gebakken uitjes en atjar tjampoer.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sven

  • *****
  • 2.756
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18891 Gepost op: 04 juni 2020, 20:15:00 »
Gestoofd witlof in tomatensaus met honing en salie aangevuld met wat diepvrieserwtjes. Daarbij gebakken polentaplakken.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline Sam

  • ******
  • 6.106
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18892 Gepost op: 04 juni 2020, 21:21:40 »
Pasta pesto, met champignons, vega speckjes en cherry tomaatjes.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Selly

  • *****
  • 30.518
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18893 Gepost op: 05 juni 2020, 10:01:29 »
Woensdag rijstpapierloempia's (rauwe) gevuld met enoki, duinvoetjes paddenstoelen, tofu, munt, rode peper, pinda, komkommer en wortel. Erbij gyoza. Druiven toe.

Gister nieuwe aardappels, in witte wijn gestoofde snijbiet en kaasburger. Pittige piccalilly erbij.

Vandaag sambal goreng asperges uit Indorock met tempeh, atjar en rijst met seroendeng.
« Laatst bewerkt op: 05 juni 2020, 10:06:18 door Selly »
,,,,فلافل

Offline niewied

  • *****
  • 1.429
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18894 Gepost op: 05 juni 2020, 12:57:16 »
Gisteren gewokte witlofrepen/ venkelsnipper/ui, bulgur, radijspickle, gebakken tofureepjes ,wat bruine bonen met ui.
Vandaag in elk geval bruine bonen gebakken met wortel/venkel/ui/knoflook en een nader te bepalen specerijenmengsel, wokspinazie en wellicht aardapel of rijst. Regen buiten, veel regen.
Een eerste Nuenense covidkennis meldde zich, een die het had gehad en wellicht recidiveert. Ze kan lekker koken. Tertia zat met een zoon van haar op het VWO. Die zoon is daar nu docent. 
NW: hoogste tijd voor spijs en drank

Online Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.878
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18895 Gepost op: 05 juni 2020, 20:55:41 »
Chili gevuld met kidneybonen, venkel, wortel, paprika en courgette. Zelfgemaakte tortilla's, ijsbergsla, gestoofde rode ui, pepertjes, tabasco, geraspte kaas en ananas op tafel.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sven

  • *****
  • 2.756
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18896 Gepost op: 05 juni 2020, 22:02:38 »
Pita Falafel bij Maha in Brussel. Daarbij haloumifrietjes in een kleine puntzak. Hier moet ik vaker komen.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Online Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.878
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18897 Gepost op: 06 juni 2020, 20:48:49 »
Zelfgemaakte tagliatelle in salieboter. En een uitgebreide salade van radijs, wortel, koolrabi, gebalanceerde bloemkool, komkommer, rucola, ijsbergsla en kidneybonen.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sam

  • ******
  • 6.106
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18898 Gepost op: 06 juni 2020, 21:28:58 »
Gebalanceerde bloemkool, dat klinkt als een evenwichtige maaltijd Eelco!  ;D

Hier gisteren en vandaag Indiaas, van mijn favoriete restaurant. Gisteren besteld maar het was weer zo overvloedig dat ik er vandaag ook nog van heb gegeten: saag panir, nan, dal, vooraf onion bhajee. Vreselijk lekker.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Online Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.878
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18899 Gepost op: 06 juni 2020, 22:10:27 »
Gebalanceerde bloemkool, dat klinkt als een evenwichtige maaltijd Eelco!  ;D
Ook een heel autocorrecte maaltijd  ::).
Gemüse ist mein Fleisch