Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

1 lid en 13 gasten bekijken dit topic.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.771
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19020 Gepost op: 01 juli 2020, 21:44:21 »
Sellerieschnitzeltjes, basmatirijst en champignonsaus met daarin een restje courgette en een groene paprika verstopt.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline meisbaer

  • *****
  • 3.950
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19021 Gepost op: 01 juli 2020, 22:21:31 »
Gisteren gele rijst met o.a. taugé en vivera shoarma.
Vandaag volkoren wraps met bonen en groenten, feta en tomaten-lente-uisalsa

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.771
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19022 Gepost op: 02 juli 2020, 21:02:35 »
Patat, falafel, salade  :D.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sam

  • ******
  • 6.070
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19023 Gepost op: 02 juli 2020, 22:26:28 »
Mushroom pie, erbij salade met olijven en cherry tomaatjes.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.771
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19024 Gepost op: 03 juli 2020, 20:08:54 »
Conchigli, reuzenschelpen, in een dunne tomatensaus gevuld met bleekselderij, paprika, wortel, bloemkool en limabonen. Die schelpen passen nét in de mond, dus de kunst was ze met de saus te vullen, met kaas te bestrooien en zo in de mond te schuiven.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sven

  • *****
  • 2.718
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19025 Gepost op: 03 juli 2020, 21:30:16 »
Woensdag: aardappel-witlofsalade met gebakken kaasplakken
Gisteren: pasta met champignons en oesterzwammen met blauwe kaas-roomsaus.
Vandaag: preisoep, aloo gobi, maar dan met kokosmelk. Rijst erbij
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline meisbaer

  • *****
  • 3.950
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19026 Gepost op: 03 juli 2020, 22:48:15 »
Bonensmeg  :D

Offline Sam

  • ******
  • 6.070
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19027 Gepost op: 04 juli 2020, 12:33:57 »
Gisteren junkfooddagje: pitabroodjes en wraps met Karma Shoarma, er wel wat gebakken groene paprika in verstopt voor de vitamines. Met sla en lekker veel knoflooksaus natuurlijk.

Vanavond junkfooddagje twee: tortillachips met chili, guacamole en zure room.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.771
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19028 Gepost op: 04 juli 2020, 21:33:40 »
Pizza!
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sven

  • *****
  • 2.718
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19029 Gepost op: 04 juli 2020, 21:37:06 »
Vanmiddag in Ieper na een fietstocht van een kleine 40km: verse pasta met ratatouillesaus. Niet hoogstaand maar wel aanvaardbaar.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline meisbaer

  • *****
  • 3.950
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19030 Gepost op: 05 juli 2020, 12:31:32 »
Gisteren een lekkere, kleffe lasagne. Met o.a. een beetje kastanjechampignons, courgette, wortel en paprika en een blik tomaten. Bovenop beschamelsaus met veel nootmuskaat, wat geraspte geitenkaas en nog een restje mozarella.

Offline Wombat

  • *****
  • 2.655
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19031 Gepost op: 05 juli 2020, 19:35:15 »
Pannenkoeken

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.158
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19032 Gepost op: 05 juli 2020, 20:28:56 »
Curry met bloemkool, beetje aardappel en Tofu. Gisteren zouden we gaan BBQ’en met vrienden, maar dat ging door het weer en vermoeidheid van een slechte nacht met Rudie en verkoudheid Frank niet door. Dus wat van de groenten die we anders zouden grillen omgetoverd tot een pasta.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.771
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19033 Gepost op: 05 juli 2020, 21:21:50 »
Glasnoedels met bospeen, spitskool, venkel, grofgemalen katjangs en blokjes stevige tofu, afgeblust met sojasaus en citroensap (plus gember, knoflook, pepertje). Op tafel gefrituurde uitjes, atjar van komkommer, geraspte kokos, chilisaus en sambal.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sven

  • *****
  • 2.718
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19034 Gepost op: 05 juli 2020, 23:23:51 »
Gestoofde groene selder met champignons en zwarte bonen. Op smaak gebracht met komijn, knoflook, paprikapoeder, chili en sojasaus. Daarbij rijst.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline niewied

  • *****
  • 1.402
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19035 Gepost op: 06 juli 2020, 15:59:25 »
Gisteren: een dikke soep van aardappel, prei, bloemkool in kommetje gegratineerd (zoals Franse uiensoep die ik eind jaren 40 vorige eeuw nog om 5.00 uur in de ochtend in de oude Hallen van Parijs at; die Hallen zijn al lang weg, verplaats naar buiten Parijs), suikerpeultjes, jasmijnrijst, gebakken haloumi, bieten-wortelcurry, relish van zoete ui en tomaat.

Vandaag basmatirijst, linzen(dal), tofu gevuld met zoete ui en natto-miso en dan gebakken, gestoofde koolrabi met een of ander specerijmengsel dat ik nog zal bedenken

Calypso in Eindhoven is een nieuw veggie restaurant, Stratumseind 83, hartje stad . We gaan er binnenkort eens kijken.

Eergisteren aten we onder meer dikke plakken gebakken bloemkool. Prima.
NW: hoogste tijd voor spijs en drank

Offline meisbaer

  • *****
  • 3.950
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19036 Gepost op: 06 juli 2020, 16:52:59 »
Jambalaya met wokreepjes. Dat is rijst gegaard in tomatensaus met bleekselderij, groene paprika, ui en wortel.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.771
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19037 Gepost op: 06 juli 2020, 20:20:42 »
Gekookte aardappeltjes met een klontje boter en maggikruid. Gestoofde bloemkool, venkel, wortel en kidneybonen, lekker gekruid met knoflook, pepertje, citroenrasp en -sap, rozemarijn. Kaas-havervlokkenburgertjes gekruid met mosterd, venkel- en karwijzaad.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline niewied

  • *****
  • 1.402
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19038 Gepost op: 07 juli 2020, 16:58:34 »
Blokjes gebakken aubergines met gebakken witlof, kokos en sotokruiden uit een blikje. Indonesische tortilla (tahu-ommelet), bulgur of polenta.
NW: hoogste tijd voor spijs en drank

Offline niewied

  • *****
  • 1.402
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19039 Gepost op: 07 juli 2020, 17:00:27 »
Gekookte aardappeltjes met een klontje boter en maggikruid. Gestoofde bloemkool, venkel, wortel en kidneybonen, lekker gekruid met knoflook, pepertje, citroenrasp en -sap, rozemarijn. Kaas-havervlokkenburgertjes gekruid met mosterd, venkel- en karwijzaad.

Dat lijkt me wat die burgers. Ga ik nadoen.
NW: hoogste tijd voor spijs en drank