Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

0 leden en 8 gasten bekijken dit topic.

Online Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.009
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19360 Gepost op: 15 september 2020, 19:37:39 »
Spaghetti aglio, olio e peperoncino met erbij een uitgebreide salade. Toe tiramisu.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.108
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19361 Gepost op: 15 september 2020, 20:20:29 »
Pastasalade met paprika, tomaat, gemende salade en zachte geitenkaas.

Offline bambi

  • ******
  • 5.323
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19362 Gepost op: 15 september 2020, 20:50:54 »
Couscoussalade met feta en courgettes van de tuin.
Rivier O Rivier jy's die diepste woord wat ek ken

Offline Sven

  • *****
  • 2.821
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19363 Gepost op: 15 september 2020, 21:12:30 »
Käsespätzle met een salade bij Gasthaus Holzhütt'n in Wenen.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline Sam

  • ******
  • 6.188
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19364 Gepost op: 15 september 2020, 21:53:31 »
Noedelsoep met kastanjechampignons, verse bieslook en een rood pepertje. Lekker heet en zout met die hitte.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline niewied

  • *****
  • 1.468
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19365 Gepost op: 16 september 2020, 15:29:41 »
Gisteren gebakken groenten (witlof, palmkool, prei), een bladerdeegflap gevuld met aardappel/doperwt/specerijenmix, gevulde tofu (tofu-uitholsel gebakken met ui en rode paprika)

Vandaag: nog niet duidelijk, ik denk rijst en een mix van gebakken bloemkool/ui/venkel plus veggie shoarma.

Hurricane Sally, after moving at a walking pace over the warm waters of the Gulf of Mexico, gathered strength overnight before making landfall on Wednesday near Gulf Shores, Ala., shortly before 5 a.m. local time. Gelukkig is Selly niet daar. Maar wat een ellende weer.
« Laatst bewerkt op: 16 september 2020, 15:31:56 door niewied »
NW: hoogste tijd voor spijs en drank

Online Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.009
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19366 Gepost op: 16 september 2020, 19:58:06 »
Tagliatelle in salieboter. Erbij gestoomde broccoli,  bospeen, koolrabi en kidneybonen.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Selly

  • *****
  • 30.547
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19367 Gepost op: 16 september 2020, 20:01:52 »
Gister ovenaardappels met rozenharissa en tahindressing. Uit Ottolenghi flavour, heel lekker en makkelijk. Erbij een grote salade van ijsbergsla, tomaat, paprika en reuzenbonen met een balsamicodressing. Appel met kaneel toe.

Vandaag tian van courgette, paprika, aubergine, tomaat en ui met spaghetti en parmezaane kaas. Meloen toe.
,,,,فلافل

Offline Sven

  • *****
  • 2.821
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19368 Gepost op: 16 september 2020, 21:49:37 »
Groentecurry met tofu en rijst op een zomerterras langs het donaukanaal.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline niewied

  • *****
  • 1.468
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19369 Gepost op: 17 september 2020, 15:43:08 »
Groentecurry met tofu en rijst op een zomerterras langs het donaukanaal.

wow
NW: hoogste tijd voor spijs en drank

Offline niewied

  • *****
  • 1.468
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19370 Gepost op: 17 september 2020, 15:56:37 »
Vandaag parata (bij Jumbo  diepgevroren te krijgen, AH heeft ze niet meer, althans hier in het dorp niet), tempura ui-tofu, bietencurry van biet uit de biotuin van Willem. Ik heb de biet net in de drukpan gekookt. Mijn vrouw maakt dan de curry en de tempura, ik bak de parata.
Ik ben wel groos hier met de bevriende biotuinlieden. Net alleen Willem, maar ook Wies (Aloysius), mijn vroegere assistent die zorgde voor de cyclodextrineproductie; hij was die enige die, in de jaren 60, die suikers nog zonder mankeren kon biosynthetiseren en zuiveren en hij heeft toen zo af en toe ook een analist uit een bevriend instituut opgeleid. Nu is hij 81, zingt in een koor (nu dus even niet) en tuiniert: aubergines, courgette, paprika en meer. Wies met de groene vingers. Eens per week zie ik hem in de sportzaal van de TUE.
NW: hoogste tijd voor spijs en drank

Offline Sven

  • *****
  • 2.821
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19371 Gepost op: 17 september 2020, 20:11:08 »
Falafelteller - hoewel... Teller: ja, Falafel: nein. Het leek meer op uienbahji. Het was wel lekker. Daarnaast ontbrak brood of friet. Daarom nog een stuk pizza achteraf
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Online Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.009
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19372 Gepost op: 17 september 2020, 21:48:28 »
Tussen de middag een farinata gevuld met spinazie, kerstomaat, zongedroogde tomaat en een pepertje. Vanavond dunne pannenkoekjes, aan tafel te vullen met peterselieyoghurt, killersambal, chili-olie en groenten naar keuze (spitskool, rucola, kerstomaat, radijs, komkommer, koolrabi, bospeen, rode paprika).
Gemüse ist mein Fleisch

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.108
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19373 Gepost op: 17 september 2020, 23:01:54 »
Spaghetti met romige groentensaus (prei, corugette, lente-ui, kastanjechampignons, sojaroom, klein beetje Ementhaler en rode pesto).

Offline Sam

  • ******
  • 6.188
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19374 Gepost op: 18 september 2020, 00:06:59 »
Tussen het klussen door snel een patatje en broodjes groentekroket.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.108
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19375 Gepost op: 18 september 2020, 21:27:45 »
Rijst met "Cambodjaanse" roerbakgroenten, tomaten en pinda's. Die roerbakgroenten waren gewoon peultjes, taugé, paprika en gele wortel  ???

Offline bambi

  • ******
  • 5.323
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19376 Gepost op: 18 september 2020, 22:01:23 »
Pasta met ei en salie, gebakken courgette en rucola.
Rivier O Rivier jy's die diepste woord wat ek ken

Online Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.009
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19377 Gepost op: 18 september 2020, 22:18:52 »
Spruitjes en taugé in een kruidige pindasaus met knoflook, gember, pepertje, goede sojasaus en sesamzaad. Erbij basmatirijst.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.108
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19378 Gepost op: 19 september 2020, 21:08:42 »
Vandaag gekookt uit Vegan East; pompoenrendeng, sambal tempé met pandanrijst. Wel een beetje gesmokkeld met gedroogde ipv verse laos en sereh, sambal ipv verse pepertjes, maar was erg lekker!

Pot sambal leeggemaakt, dus iets te pittig voor mij, maar waarschijnkijk wel de juiste pittigheid voor het gerecht. Kreeg in ieder geval goedkeuring van mijn vriend  ;).

Offline Sven

  • *****
  • 2.821
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19379 Gepost op: 20 september 2020, 08:49:12 »
Vrijdag in Regensburg: vegetarische dagschotel bij pitabar Jerusalem. Gebakken rijst met wat groente, uitgebreide salade. Met extra een stuk feta. In het toeristische centrum was bij de eerste plek de salade op, bij 2 anderen kon ik enkel meenemen. En ik ga ook niet op een bankje zitten in het park.

Zaterdag: pasta met pompoen bij mijn Italiaanse Couchsurfing gastheer in Augsburg.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.