Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

0 leden en 2 gasten bekijken dit topic.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.009
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19440 Gepost op: 04 oktober 2020, 23:36:26 »
Geroosterde aardappeltjes uit de oven, erbij een groentegratin: Kristof had broccoli en bospeen, ik schorseneren, knolselderij en venkel.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sven

  • *****
  • 2.821
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19441 Gepost op: 05 oktober 2020, 07:08:44 »
Rode kool, gebakken tofu, rijst.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline niewied

  • *****
  • 1.468
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19442 Gepost op: 05 oktober 2020, 11:45:30 »
Dit jaar geen boleten in Nuenens dreven. Wel veel kastanjes. Ook nog een flink maaltje tweederijps (huh) vijgen kwam van onze boom.
Vandaag: gekookte kastanje, rest bruine-bonendal, spruitjes en een of ander sojaproduct (gyros of zelfmaakTVP-balletjes/hausmacher Sojaeiweißklopse) met rest tomaten-gembersaus. Zo ongeveer.
NW: hoogste tijd voor spijs en drank

Offline jol

  • *****
  • 2.512
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19443 Gepost op: 05 oktober 2020, 16:08:47 »
restjes: Linzensoep, knolselderijsoep, bloemkoolwings
En een salade er bij.

Offline bambi

  • ******
  • 5.323
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19444 Gepost op: 05 oktober 2020, 20:11:45 »
Mie met daarbij uit een grote koekenpan: cavalo nero, paprika, tomaatjes en 3 eieren. Voor de smaak sojasaus, azijn en zeewier. Het was een bijzonder smakelijke en hartige hap geworden. :)

En toe nog appel-crumble (van eigen boom).
Rivier O Rivier jy's die diepste woord wat ek ken

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.009
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19445 Gepost op: 05 oktober 2020, 20:35:18 »
Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Erbij gestoomde spruitjes, koolrabi, bospeen en kidneybonen, gemarineerd in citroensap met citroenrasp en rozemarijn.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sam

  • ******
  • 6.188
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19446 Gepost op: 05 oktober 2020, 21:33:13 »
Pizza! Met uitroepteken!  ;D
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.108
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19447 Gepost op: 05 oktober 2020, 23:53:51 »
Falafel, volkoren pitta's, gemengde sla met tomaat en fijn gesneden pastinaak met veel knoflooksaus.

Offline bambi

  • ******
  • 5.323
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19448 Gepost op: 06 oktober 2020, 18:21:20 »
Spruitjes, tofu en rijst. Er komt nog veel van de tuin de komende tijd!
Rivier O Rivier jy's die diepste woord wat ek ken

Offline Sam

  • ******
  • 6.188
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19449 Gepost op: 06 oktober 2020, 18:46:43 »
Spinazie-pie, met oude kaas en grof gehakte champignons. Erbij komkommersalade.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.108
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19450 Gepost op: 06 oktober 2020, 20:10:13 »
Gevulde verse pasta (tortellini met walnoot) met een kruidenkaassausje. Mijn vriend had er nog een halve groentenla bij gegooid: courgette, pastinaak, champignons, lente-ui, bloemkool en een uitje.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.009
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19451 Gepost op: 06 oktober 2020, 21:35:46 »
Muschelnuscheln! Oftewel schelpjespasta (Duits: Muschelnudeln) met limabonen en groente (venkel, bospeen, paprika) in een kruidige tomatensaus met citroensap, -rasp en rozemarijn.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sven

  • *****
  • 2.821
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19452 Gepost op: 07 oktober 2020, 09:40:55 »
Rode kool, pompoenburgers van Delhaize winkelmerk, pasta opgestoofd in boter.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline jol

  • *****
  • 2.512
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19453 Gepost op: 07 oktober 2020, 15:08:58 »
Ik at gisteren hetzelfde als de dag ervoor, vandaag waarschijnlijk brood met smeersels en iets van gebakken uien/paprika/wortel/wokstukjes.

Offline Sam

  • ******
  • 6.188
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19454 Gepost op: 07 oktober 2020, 20:43:53 »
Volkoren wraps met avocado, tomaat, karma shoarma en een pittig yoghurtsausje.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.108
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19455 Gepost op: 07 oktober 2020, 21:53:37 »
Hutspot met naast wortel en ui ook pastinaak. Met erdoor in kwarten gesneden en gebakken.

Tussendoor ook alvast lunch gemaakt voor morgen en vrijdag:
Restje paarse zoete aardappel en pompoen opgebakken met wat rozemarijn en salie. Een deel in een bakje gedaan met wat gesneden tomaat en minimozzarella. Een ander deel met het kookvocht van de hutspotgroenten tot een soepje gepureerd. Met een schepje kruidenkaas erdoor.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.009
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19456 Gepost op: 07 oktober 2020, 22:01:06 »
Bandnudeln in salieboter. Erbij beetgaar gestoomde bloemkool met een papje.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sven

  • *****
  • 2.821
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19457 Gepost op: 08 oktober 2020, 10:32:06 »
Griekse salade
Pannenkoekjes met oesterzwammen en kastanjechampignons. Daarbij veenbessenjam.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline Hedwig

  • *****
  • 779
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19458 Gepost op: 08 oktober 2020, 12:00:20 »
Gisteren aten we Vegetarische schnitzel van de lidl, erg lekker zijn die daar. Met gestoofde wortelen en mosterd/ kruidensausje. Tussen de middag eten we vandaag quesadilla's met roomkaas, jalopeno's, paprika en rucola met geraspte 30 plus kaas waar nog een kontje van over is. Vanavond wordt het een casserole van witte bonen in verse kruidige tomatensaus op aardappelpuree van deels zoete- en deels gewone aardappels smeuig gemaakt met crème fraiche

Offline Sam

  • ******
  • 6.188
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19459 Gepost op: 08 oktober 2020, 12:47:45 »
Vandaag weer eens een voorraadje hartige muffins maken met amandel- en boekweitmeel. Die vriezen erg goed in, dus ik maak er 12 tegelijk.

Vanavond maiskolf uit de oven, simpel met een klontje boter en wat grof gemalen zeezout. Erbij de hartige muffins, plus dipgroente met knoflookyoghurt.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light