Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

0 leden en 7 gasten bekijken dit topic.

Offline Sven

  • *****
  • 2.880
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19700 Gepost op: 01 december 2020, 23:02:14 »
Gestoofde andijvie met knoflook, vijfkruidenpoeder en sesamolie. Daarbij gekruide tofuplakjes uit de toko, rijst.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19701 Gepost op: 02 december 2020, 11:55:11 »
Gebakken sperzieboontjes, omelet met veel chilipeper, pindasaus en rijst. Emping bij? Ja lekker!

Offline karl

  • *****
  • 5.473
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19702 Gepost op: 02 december 2020, 16:37:25 »
Gestoofde groene selder, tomaten en worteltjes, daarna met gigantes in de oven en veel peterselie op het einde. Rijst erbij.

Offline Sven

  • *****
  • 2.880
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19703 Gepost op: 02 december 2020, 20:57:16 »
Zuurkoolstamppot met blik vega worstjes van Zwan.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.136
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19704 Gepost op: 02 december 2020, 22:48:46 »
Muschelnuscheln! Schelpjespasta met broccoli, koolrabi, paprika, bospeen en limabonen in een rozemarijnige tomatensaus.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sam

  • ******
  • 6.262
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19705 Gepost op: 02 december 2020, 22:50:35 »
Pizza!
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Wombat

  • *****
  • 2.672
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19706 Gepost op: 03 december 2020, 10:16:23 »
Uiensoep.

Offline Sam

  • ******
  • 6.262
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19707 Gepost op: 03 december 2020, 18:47:53 »
Oh lekker Wombat, dat staat bij mij voor het weekend op het menu.

Vanavond stamppot boerenkool met vega rookworst.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.136
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19708 Gepost op: 03 december 2020, 20:28:41 »
Spruitjesstamppot met erbij lekker krokante plakken gepaneerde witte kaas (experimentje, want die moest dringend op).
Gemüse ist mein Fleisch

Offline karl

  • *****
  • 5.473
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19709 Gepost op: 04 december 2020, 16:11:23 »
Een omelet met aardappelblokjes en prei.
(Ik bestelde zeer lang geleden eens een "omelet" in het restaurant van een hotel op Sardinië. Nu is dit een woord dat wel begrepen wordt in Italië, maar nogal snobistisch klinkt, vermoed ik. Het courante woord is frittata. De uitbaatster herhaalde als suggestie het woord dan ook goedmoedig, ironisch in mijn richting kijkend, tegenover een andere gast.)

Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19710 Gepost op: 04 december 2020, 16:24:15 »
Misschien ben ik wel te streng in de leer, maar een omelet en een frittata zijn volgens mij toch twee heel verschillende dingen. Hier wordt nog getwijfeld over het hoofdgerecht, maar nu de mandarijnen voor weggeefprijzen in de winkel liggen sta ik al een uurtje siroop te koken. Straks lekker in de yoghurt!

Offline karl

  • *****
  • 5.473
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19711 Gepost op: 04 december 2020, 20:02:04 »
Zeer verschillende? Ziehier de vertaling van frittata: https://nl.glosbe.com/it/nl/frittata
  Het benieuwt me dus waar u  het grote verschil ziet. Mogelijk denkt u bij frittata aan iets gefrituurd, maar het betekent in het Italiaans wel degelijk geklutste en daarna gebakken eieren.
« Laatst bewerkt op: 04 december 2020, 20:04:11 door karl »

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.136
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19712 Gepost op: 04 december 2020, 20:38:36 »
Glasnoedels met broccoli, wortel, spitskool en taugé, lekker op smaak gebracht met verkruimelde pinda's, sesamzaad, sojasaus, knoflook, gember, pepertje, citroensap. Erdoor en erbij plakjes tofu, gemarineerd in sojasaus, uit de oven.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sven

  • *****
  • 2.880
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19713 Gepost op: 04 december 2020, 20:54:12 »
Wrap met gestoofde prei, paprika en maïs. Afgewerkt met tahini.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.190
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19714 Gepost op: 04 december 2020, 21:25:30 »
Gisteren diepvriespizza, want ik had zin in pizza.
Vandaag had m'n vriend dan maar gekookt wat ie gisteren al wilde maken; gele rijst met o.a. paprika en courgette, en een Javaanse schijf.

Morgen maak ik couscous met o.a. pompoen en prei, met feta.

Offline Selly

  • *****
  • 30.577
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19715 Gepost op: 05 december 2020, 20:56:56 »
De paddenstoelenlasagne uit het nieuwste Ottolenghiboek. Veel werk, maar erg lekker.
,,,,فلافل

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.136
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19716 Gepost op: 05 december 2020, 22:09:29 »
Pizza! Met lekker luchtig zuurdesemdeeg. De bijna belegd met aubergine, pepertjes en knoflook.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sven

  • *****
  • 2.880
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19717 Gepost op: 05 december 2020, 22:58:26 »
Na 3 maanden covidpauze mijn ouders bezocht, ter gelegenheid van sinterklaas (met respect voor de huidige maatregels in België). Net om te vermijden dat ze teveel in huis zou halen, heb ik mijn moeder maar anderhalf uur op voorhand opgebeld. Voor haar toch nog tijd genoeg om naar de traiteur  2 dorpen verder te gaan en voor alle zekerheid 2 vegetarische pastagerechten te halen. Ik had vandaag cannelloni met ricotta en spinazie. Het andere, tortelloni in tomatensaus, heb ik meegekregen voor morgen.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline Sam

  • ******
  • 6.262
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19718 Gepost op: 06 december 2020, 18:27:01 »
Twee dagen atokbrood met kaasjes, vrijdag met salade, gisteren met uiensoep. Vanavond maiskolven, na garen in de magnetron even gegrilld in de oven. Erbij gehalveerde gepofte aardappel met toef  griekse yoghurt met boursin erop.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.136
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19719 Gepost op: 06 december 2020, 20:02:57 »
Patat, falafel, coleslawsalade. Alles zelfgemaakt, dit keer ook de mayonaise - die was erg geslaagd, maar wel veel te veel (net gelezen dat hij gelukkig 1-2 weken houdbaar is, komt dus toch wel op). Een redelijk gezond en volwassen kindermenu.
« Laatst bewerkt op: 06 december 2020, 20:07:48 door Eelco »
Gemüse ist mein Fleisch