Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

0 leden en 8 gasten bekijken dit topic.

Offline Sven

  • *****
  • 2.918
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19920 Gepost op: 12 januari 2021, 21:30:56 »
Gestoofde rode kool, kaassouflé, rijst.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline karl

  • *****
  • 5.491
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19921 Gepost op: 13 januari 2021, 16:14:02 »
Eén van onze terugkerende, geliefde ovengerechten: bloemkoolschijven, wat tomatenblokjes en kaasspinazie (mengeling van spinazie, ui, eventueel knoflook, room en gemalen kaas.) Met gekookte Charlotte-aardappelen.

Offline Sam

  • ******
  • 6.309
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19922 Gepost op: 13 januari 2021, 19:23:00 »
Tortillachips met chili, erbij griekse yoghurt met knoflook en bieslook.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.199
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19923 Gepost op: 13 januari 2021, 20:01:20 »
Muschelnuscheln. En vanmiddag een kom erwtensoep.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.242
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19924 Gepost op: 13 januari 2021, 20:20:02 »
Bonen met blik tomaten, zak groenten en nootjes. Mijn vriend had geen zin om te hakken  :)

Gisteren pasta gemaakt van kikkererwten en mais, die hij ooit uit een opruimingsbak had gekocht. Als je gkutenvrij moet eten best ok, anders toch liever niet. Erbij een satéschnitzel waar ik denk ik niet helemaal tegen kon  :P

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.199
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19925 Gepost op: 14 januari 2021, 20:21:31 »
Gebakken aardappeltjes en beetgaar gestoomde bloemkool met een licht kazig sausje.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.242
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19926 Gepost op: 14 januari 2021, 20:52:25 »
Fancy pasta, kruidenroomkaas, broccoli en courgette, kniflook en ui.

Offline Sven

  • *****
  • 2.918
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19927 Gepost op: 14 januari 2021, 21:03:22 »
Zuurkoolstamppot met vega knakworstjes en mosterd.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline Sam

  • ******
  • 6.309
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19928 Gepost op: 15 januari 2021, 12:15:36 »
De eerste erwtensoep van deze winter staat lekker te pruttelen. Misschien al voor vanavond, maar zeker voor morgen. Het hele huis ruikt ernaar, mmmmmm.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.199
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19929 Gepost op: 15 januari 2021, 13:00:53 »
De eerste erwtensoep van deze winter staat lekker te pruttelen. Misschien al voor vanavond, maar zeker voor morgen. Het hele huis ruikt ernaar, mmmmmm.
Hmm, lekker. Ik heb de eerste pan erwtensoep al op. Volg je een traditioneel recept of heb je 'geheime' succesingrediënten?
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sam

  • ******
  • 6.309
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19930 Gepost op: 15 januari 2021, 13:29:08 »
Heel traditioneel: half groene erwten, half spliterwten, knolselderij, prei, ui, wortel, verse peterselie, versgemalen peper, groentebouillon tabletten. Ik vind het lekker om te beginnen met groene erwten, die gaan als eerste een uur de pan in, dat geeft meer structuur dan alleen spliterwten. De ui en de prei wordt eerst apart gefruit in roomboter, ik vind iets van vettigheid wel erg lekker in erwtensoep en zonder vlees is roomboter een goede vervanging. Die gaan er in met de spliterwten. Dan als het goed soepig is de wortel en de knolselderij tot ze goed zacht zijn. Eventueel voor het opdienen nog wat plakjes vega rookworst or vega speckjes erdoor.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.199
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19931 Gepost op: 15 januari 2021, 20:15:45 »
Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Erbij gestoomde spruitjes, koolrabi, wortel en limabonen, gemarineerd in citroensap met nootmuskaat, plus een yoghurtdip.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sven

  • *****
  • 2.918
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19932 Gepost op: 16 januari 2021, 20:13:39 »
Bij mijn ouders gegeten vandaag. Mijn moeder begint zowaar Vegatopia recepten te maken wanneer ik kom. Dit keer maakte ze sellerieschnitzeltjes met champignonsaus. Met als toevoeging rode paprika in de saus. Daarbij aardappelpuree.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.199
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19933 Gepost op: 16 januari 2021, 20:14:38 »
Leuk, Sven! Wij aten patat, falafel en coleslawsalade.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sam

  • ******
  • 6.309
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19934 Gepost op: 17 januari 2021, 15:32:19 »
Zelfgemaakte pizza met tomatensaus, kaassaus, oude kaas, geitenkaas en mozzarella. Voorzichtig met de knoflook in verband met tandartsbezoek morgen  ;D
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.199
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19935 Gepost op: 17 januari 2021, 20:32:44 »
Hier ook pizza! De mijne belegd met champignons, ui, pepertjes, knoflook en mozzarella. Plus een fikse berg rucola er op.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sven

  • *****
  • 2.918
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19936 Gepost op: 17 januari 2021, 22:36:20 »
Indiaas geïnspireerde curry met bleekselder, champignons en tomatenblokjes. Daarbij kleefrijst.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.242
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19937 Gepost op: 18 januari 2021, 12:20:00 »
Gisteren aardappels, met rozemarijn. Pompoen, wortel en ui met tijm en rozemarijn. Dit alles uit de oven. Erbij de rodebietcranberryminiburgertjes van de Lidl uit het kerstassortiment.

Offline Sam

  • ******
  • 6.309
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19938 Gepost op: 18 januari 2021, 13:31:49 »
Vanavond pasta pesto met champignons, op het laatste moment cherrytomaatjes en mini mozzarella bolletjes even meewarmen.

Dit wordt na het tandartsbezoek, dus er kan ook ruim knoflook in 😁
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 18.199
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #19939 Gepost op: 18 januari 2021, 20:04:23 »
Muschelnuscheln.
Gemüse ist mein Fleisch