Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

1 lid en 5 gasten bekijken dit topic.

Offline meisbaer

  • *****
  • 3.461
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17660 Gepost op: 15 augustus 2019, 20:28:10 »
Een zomerse stamppot met gestoofde prei, lente-ui, courgette en ui. Met nuggets van Boon.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 16.991
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17661 Gepost op: 15 augustus 2019, 20:45:42 »
Net voor het pompoenseizoen weer begint, de laatste flespompoen van vorig jaar verwerkt: tagliatelle met pompoensaus, op smaak gebracht met knoflook, pepertje, salie en nootmuskaat.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Hedwig

  • *****
  • 612
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17662 Gepost op: 16 augustus 2019, 17:03:16 »
Ineens zin in Hollandse pot. Vandaag aardappels met sperziebonen, vegetarische burger en komkommersalade. Morgen aardappels met spinazie, eitje en linzenballetjes met paprika/ tomatensaus

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 16.991
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17663 Gepost op: 16 augustus 2019, 20:53:27 »
Lasagne bolognese. Met een tomatensaus gevuld met sojagehakt, wortel, bleekselderij, paprika en venkel.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline meisbaer

  • *****
  • 3.461
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17664 Gepost op: 16 augustus 2019, 21:50:07 »
Mijn vriend had eiertagliatelle gemaakt met roomkaas en tomaten. Erg lekker, maar ik heb iets te fanatiek bij de vrijmibo zitten snacken, dus niet alles opgegeten. Straks of morgen nog het restje.

Offline Wombat

  • *****
  • 2.615
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17665 Gepost op: 17 augustus 2019, 18:31:28 »
Nasi.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 16.991
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17666 Gepost op: 17 augustus 2019, 18:40:20 »
Pizza! De mijne belegd met spinazie, sjalotje, verse knoflook, pepertje, die van Kristof zoals altijd met ananas en paprika.

Afgelopen week hadden we bij de schoonouders een paar kant-en-klare loempiaatjes, die wat laf waren. Omdat ik nu weer zin loempia's heb gekregen, maar dan lekkere, heb ik vanmiddag wat fijngesneden spitskool, wortel en taugé met knoflook, pepertje en gember gewokt. Scheutje sojasaus erdoor, evenals gemalen pinda en sesamzaad. Hiervan acht loempiaatjes gerold die nu in de vriezer op een eetgelegenheid wachten.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 16.991
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17667 Gepost op: 18 augustus 2019, 20:12:26 »
Tagliatelle in salieboter. Erbij beetgaar gestoomde kruidige spruitjes (de eerste van het seizoen), wortel, venkel en kidneybonen.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Selly

  • *****
  • 30.302
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17668 Gepost op: 18 augustus 2019, 20:18:08 »
Mapo tofu, kailan met shiitake, vega oestersaus, gember, knoflook en sesamolie, rijst en komkommeratjar. Fruitsalade met reine claude, frambozen en rode bessen toe.
,,,,فلافل

Offline meisbaer

  • *****
  • 3.461
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17669 Gepost op: 18 augustus 2019, 21:49:12 »
Indiaas: curry van paneer met doperwten, kruidige gebakken aardappelblokjes met bloemkool, komkommer-radijs raïta met dille en munt, naanbrood.

Offline Hedwig

  • *****
  • 612
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17670 Gepost op: 19 augustus 2019, 05:06:19 »
Gisteren volkoren noodles met veel roergebakken groenten (wortel, bosui, courgette, paprika) en gemarineerde tempé. Vandaag eet ik weer alleen omdat Willy weer naar Friesland is vertrokken. Vandaag wordt t Melanzane di Parmigiana, oftewel Griekse aubergine-schotel van gegrilde aubergine, tomatensaus, mozzarella en parmezaanse kaas. Dinsdag ga ik experimenteren met tortilla, bonencrème met nog onbekende topping

Offline jol

  • *****
  • 2.341
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17671 Gepost op: 19 augustus 2019, 15:27:47 »
Zaterdag penne met spinazie/tomatensaus en parmezaanse kaas, gisteren weer eens bij De Kade in Rotterdam gegeten: broodje vegetarische pom en mihoensoep. Daarbij een lekker potje jasmijnthee.
Vanavond de rest van zaterdag en iets uit de vriezer dat ik niet direct herkende  ;D, dat moet vanavond dus blijken.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 16.991
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17672 Gepost op: 19 augustus 2019, 20:28:20 »
Sellerieschnitzeltjes, broccoli, basmatirijst, champignonsaus.
Gemüse ist mein Fleisch

Online Sven

  • *****
  • 2.444
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17673 Gepost op: 19 augustus 2019, 20:46:17 »
Couscous met gegrilde groente (diepries), kikkererwten en tomatensaus.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline Hedwig

  • *****
  • 612
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17674 Gepost op: 20 augustus 2019, 16:05:10 »
Vandaag maak ik stampot zoete aardappel met flink veel sperziebonen, rode peper, en maak erbij gehaktballetjes van zwarte bonen met knoflook, ui en mangochutney.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 16.991
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17675 Gepost op: 20 augustus 2019, 19:46:51 »
Pellkartoffeln, twee bonen-pindaburgers vrij naar Joke Boon, en een salade van ijsbergsla, venkel, wortel, paprika en komkommer met mosterd-stroopdressing.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline meisbaer

  • *****
  • 3.461
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17676 Gepost op: 20 augustus 2019, 23:31:29 »
BBQ op het werk (letterlijk, we hebben twee barbeques op het dakterras): spies met groenten en vleesvervanger, pastasalade, aardappelsalade, veel stokbrood met kruidenboter en satésaus.

Morgen weer BBQ op het werk, van een andere afdeling waarbij wij deelnemers van de spelletjesavond bij aansluiten.  ;)

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 16.991
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17677 Gepost op: 20 augustus 2019, 23:49:05 »
BBQ op het werk (letterlijk, we hebben twee barbeques op het dakterras):
Eén voor de vleeseters en één voor de vega's?
Gemüse ist mein Fleisch

Offline jol

  • *****
  • 2.341
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17678 Gepost op: 21 augustus 2019, 10:42:24 »
We hadden wat te vieren dus aten alweer buiten de deur, bij Kua Den Haag.
Ik had chiles jalapeños rellenos, sopes de frigoles, arroz mexicano en verduras a la parrilla.
de man had ceviche en enchiladas de vegetarianas con salsa rojo.
we dronken er allebei tamarinde skull cocktails bij.
Het was dubbel feest!

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 16.991
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #17679 Gepost op: 21 augustus 2019, 20:20:13 »
Lekker simpel. Spaghetti aglio, olio e peperoncino met erbij een salade van ijsbergsla, venkel, koolrabi, wortel en kidneybonen.
Gemüse ist mein Fleisch