Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

0 leden en 2 gasten bekijken dit topic.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.500
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18540 Gepost op: 26 maart 2020, 19:55:05 »
Lasagne van tomatensaus gevuld met sojagehakt, knol- en bleekselderij en wortel.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sam

  • ******
  • 5.912
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18541 Gepost op: 26 maart 2020, 21:20:00 »
Patatas bravas, bruine bonenschotel met blokjes vega braadworst, paprika en ui.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Online meisbaer

  • *****
  • 3.760
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18542 Gepost op: 26 maart 2020, 21:47:39 »
Ik ging fietsen met een collega (netjes buiten afgesproken en wijd naast elkaar gefietst), dus mijn vriend kookte. Rijst met taugé, ananas, veg speckjes en mais.

Offline Hedwig

  • *****
  • 700
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18543 Gepost op: 27 maart 2020, 10:10:21 »
Vanavond Indiase curry met paneer (dat heb ik nog nooit gegeten, ben erg benieuwd. Met broccoli en basmatirijst.

Offline Sam

  • ******
  • 5.912
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18544 Gepost op: 27 maart 2020, 11:16:46 »
Paneer kan erg lekker zijn Hedwig, maak je het zelf of heb je het kant en klaar gekocht? Ik vind zelf maken erg leuk maar ben altijd weer teleurgesteld over het minieme beetje dat je overhoudt van een liter melk  :)

Vanavond pie met kastanjechampignons, prei en blauwe kaas. Erbij een salade van avocado en cherry tomaatjes.

My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Selly

  • *****
  • 30.423
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18545 Gepost op: 27 maart 2020, 13:52:41 »
Gecaramelliseerde knoflooktaart van Ottolenghi met ook witte asperges.
,,,,فلافل

Offline Sam

  • ******
  • 5.912
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18546 Gepost op: 27 maart 2020, 14:26:28 »
Oooooohh lekker Selly! Asperges erop zijn erg lekker. Moet ik ook snel weer eens maken.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Selly

  • *****
  • 30.423
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18547 Gepost op: 27 maart 2020, 15:26:07 »
Oooooohh lekker Selly! Asperges erop zijn erg lekker. Moet ik ook snel weer eens maken.

Ja en van die knoflook heeft nu ook niemand last.
,,,,فلافل

Offline Hedwig

  • *****
  • 700
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18548 Gepost op: 27 maart 2020, 15:47:54 »
Paneer kan erg lekker zijn Hedwig, maak je het zelf of heb je het kant en klaar gekocht? Ik vind zelf maken erg leuk maar ben altijd weer teleurgesteld over het minieme beetje dat je overhoudt van een liter melk  :)

Ik heb het gekocht bij een toko, lijkt me ook leuk om eens te maken. Die knoflooktaart van Ottolenghi lokt me ook wel aan. Eerst de (bescheiden) aangelegde voorraad maar eens opmaken.

Offline bambi

  • ******
  • 5.223
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18549 Gepost op: 27 maart 2020, 18:08:44 »
De laatste pompoen, met geitenkaas.
Rivier O Rivier jy's die diepste woord wat ek ken

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.500
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18550 Gepost op: 27 maart 2020, 21:34:53 »
Vanmiddag een bord goed gevulde groentesoep. Vanavond een uitgebreide salade met bulgur, yoghurt en haloumi.
Gemüse ist mein Fleisch

Online meisbaer

  • *****
  • 3.760
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18551 Gepost op: 28 maart 2020, 11:13:25 »
Geroosterde groenten uit de ocen: ponpoen, wortel, pastinaak en aardpeer. Erbij ook aardappels uit de oven met schil. En ik maakte een kwark-boursinsausje.

Vandaag iets Indiaas, in ieder geval met paneer en bietenraïta.

Latere toevoeging: het waren paneer-paprika kebabs geworden, een simpele courgettecurry met tomatenpuree, en safraanrijst met kruiden.
« Laatst bewerkt op: 28 maart 2020, 20:23:43 door meisbaer »

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.500
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18552 Gepost op: 28 maart 2020, 20:50:25 »
Een ei in mosterdsaus, peterselieaardappelen, gestoomde bloemkool en knolselderij. Op tafel peper, zout, citroenolie.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sven

  • *****
  • 2.590
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18553 Gepost op: 28 maart 2020, 22:08:57 »
Gestoofde venkel met paprikasaus uit een potje. Saus was niet optimaal, maar viel wel mee na wat bijkruiden. Hierbij blokjes feta en gebakken polenta.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.105
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18554 Gepost op: 29 maart 2020, 19:13:44 »
Omdat Selly laatst zei dat lasagne niet gehamsterd werd, weer eens lasagne gemaakt. Een goude oude Eelcolasagne met courgette, paprika, palmkool, spinazie (natuurlijk). Mijn vriend was enthousiast, dus moet het vaker maken ;)

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.500
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18555 Gepost op: 29 maart 2020, 19:20:14 »
Omdat Selly laatst zei dat lasagne niet gehamsterd werd, weer eens lasagne gemaakt. Een goude oude Eelcolasagne met courgette, paprika, palmkool, spinazie (natuurlijk). Mijn vriend was enthousiast, dus moet het vaker maken ;)
Klinkt erg lekker, maar komt die lasagne inderdaad uit mijn hoed?  :)

Wij eten vanavond pizza! Ik met spinazie, champignon en ui, Kristof moet ananas en paprika.

Verder heb ik vanmiddag 450 gram gedroogde kidneybonen na een nacht weken gekookt met een thee-ei gevuld met knoflook, pepertje, laurierblad, komijn- en korianderzaad. Precies beetgaar en ook het vocht is erg lekker. Nu de blikken kidneybonen in de supermarkt chronisch uitverkocht zijn, hebben wij weer een mooi voorraadje. Ook hebben we weer een voorraadje loeischerpe chiliolie en groentebouillon.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Wombat

  • *****
  • 2.639
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18556 Gepost op: 29 maart 2020, 19:30:45 »
Wij eten ook pizza.

Offline Selly

  • *****
  • 30.423
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18557 Gepost op: 29 maart 2020, 20:37:00 »
Omdat Selly laatst zei dat lasagne niet gehamsterd werd, weer eens lasagne gemaakt.

 :D

Hier gisteren Franse friet en een grote salade van ijsbergsla, witlof, paprika, groene appel, wilde bieslook en blauwekaasdressing.

Vandaag spitskool uit de oven met pecelsaus, mihoen met wortel, tauge, prei en ui en tofu.
,,,,فلافل

Online meisbaer

  • *****
  • 3.760
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18558 Gepost op: 29 maart 2020, 22:07:32 »
Krokant gebakken zoete tempé (die eigenlijk zoet-zuur moet zijn, maar iets uitgeschoten met de palmsuiker), sajoer lodeh met o.a. spitskool, kokosrijst met citroengras.

Offline Sam

  • ******
  • 5.912
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18559 Gepost op: 29 maart 2020, 22:09:33 »
Koolmix rauwkost, caprese salade, focaccia, en stokbroodje tapenade. Als toetje thee met bananencakejes.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light