Vegatopia Forum

Wat kan ik met de volgende ingredienten?

0 leden en 2 gasten bekijken dit topic.

Offline M.

  • Forumkenner 2013
  • ******
  • 4.122
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #660 Gepost op: 03 februari 2009, 20:33:30 »
De zoveelste rode kool in mijn groententas. Ik houd niet van 'rode kool met appeltjes' en in rauwkost salade heb ik geen zin meer. Iemand leuke suggesties?

yoeska

Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #661 Gepost op: 04 februari 2009, 00:01:27 »
Pizza met rode kool, gesmoorde uien en geitenkaas.
Uien smoren (=zachtjes goudbruin en gaar bakken), rode kool koken met een scheutje azijn, pizzadeeg maken of kant en klare bodem kopen. UIen op de bodem, kool erover, geitekaas verkruimeld er over (zachte kaas dus), peper erover en bakken.

Het klinkt misschien wonderlijk, maar ik heb het wel eens gemaakt en het is echt wel lekker.

(recept uit: Koken voor je leven: De kracht van broccoli. Ooit eens bij de Slegte gekocht. )

Offline Nevyn

  • *****
  • 1.426
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #662 Gepost op: 04 februari 2009, 08:53:07 »
Ik heb 2 grote preien. Wat zal ik er eens mee doen. Het enige wat ik kan bedenken is soep van maken, maar ik wil geen soep.

Offline Xiara

  • ***
  • 457
  • Geslacht: Vrouw
    • http://2.bp.blogspot.com/_rL_1BM7gbio/SYcSEez_SgI/AAAAAAAAAAM/1DIH_MZOQZs/s320/3267.gif
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #663 Gepost op: 04 februari 2009, 09:03:26 »
stoven, kerrie sausje een aardappels erbij,

of met geitenkaas en zon gedroogde tomaatjes er een quiche van maken (AH recept), erg lekker!
(hmm, nu heb ik daar dus zelf zin in he ;))

hier nog het linkje: http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=249836&rq=preitaart
« Laatst bewerkt op: 04 februari 2009, 09:29:09 door Xiara »
Als niemand je begrijpt ben je in elk geval niet simpel

Offline Annemieke

  • ******
  • 18.716
  • Geslacht: Vrouw
    • Rozemarijn koken & foto
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #664 Gepost op: 04 februari 2009, 10:27:33 »
Ik heb 2 grote preien. Wat zal ik er eens mee doen. Het enige wat ik kan bedenken is soep van maken, maar ik wil geen soep.

Fijn snijden, heel lang stoven in roomboter en een beetje olie, zodat de prei helemaal zacht en romig is. En dan verwerken in een frittata.

Offline Wombat

  • *****
  • 2.662
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #665 Gepost op: 04 februari 2009, 10:38:20 »
Ik heb 2 grote preien. Wat zal ik er eens mee doen.

Preitaart?
Verbergen in de rode pizzasaus?

Offline Christiaan

  • ******
  • 10.293
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #666 Gepost op: 04 februari 2009, 10:46:07 »
Verbergen in de rode pizzasaus?
Zuund!

Een ragoutje met lekkere champignonnetjes en wat leuke rijst?
GENERATION 98: The first time you see this, copy it into your sig on any forum and subtract 1 from the generation. Social experiment.

Offline Eefje1976

  • ***
  • 225
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #667 Gepost op: 04 februari 2009, 10:50:19 »
Aardappels koken, in schijfjes iets opbakken met een uitje en knoflook .
eitjes klutsen met zout-peper-kruiden naar smaak.
ringetjes prei erdoor en het hele papje op de aardappels in de hapjespan mikken, gaar laten worden.
Evt kaas erover strooien. En je hebt een soort hartige taart. in heel weinig tijd!:D

Offline Nevyn

  • *****
  • 1.426
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #668 Gepost op: 04 februari 2009, 11:40:03 »
Oh, dat klinkt allemaal wel goed zeg.

Kun je prei eigenlijk ook invriezen? Volgens de zak waren 3 preien 1 kilo en de kleinste heb ik gisteren gebruikt, dus ik denk dat die andere 2 samen gesneden een enorme stapel prei is.

Offline Xiara

  • ***
  • 457
  • Geslacht: Vrouw
    • http://2.bp.blogspot.com/_rL_1BM7gbio/SYcSEez_SgI/AAAAAAAAAAM/1DIH_MZOQZs/s320/3267.gif
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #669 Gepost op: 04 februari 2009, 11:42:33 »
ja hoor, doe ik wel vaker.
Kan zo wel ongekookt als gekookt.
Als niemand je begrijpt ben je in elk geval niet simpel

Offline Annemieke

  • ******
  • 18.716
  • Geslacht: Vrouw
    • Rozemarijn koken & foto
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #670 Gepost op: 04 februari 2009, 11:46:31 »
Oh, dat klinkt allemaal wel goed zeg.

Kun je prei eigenlijk ook invriezen? Volgens de zak waren 3 preien 1 kilo en de kleinste heb ik gisteren gebruikt, dus ik denk dat die andere 2 samen gesneden een enorme stapel prei is.

Dat zal wel. Maar als je ze stooft zoals ik suggereer en dan in een frittata stopt, heb je het wel nodig denk ik.

Offline Nevyn

  • *****
  • 1.426
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #671 Gepost op: 04 februari 2009, 13:01:36 »
Ja, zou dat wel eens kunnen. Ik kan natuurlijk met 1 beginnen en eens kijken hoe het gaat.  Maar een frittata, aardappel, ei, kruiden erbij? En dan in de pan of in de oven (in de oven vind ik makkelijker denk ik)?
« Laatst bewerkt op: 04 februari 2009, 13:04:20 door Nevyn »

Offline Nevyn

  • *****
  • 1.426
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #672 Gepost op: 04 februari 2009, 13:06:16 »
Of hoef je 'm niet om te draaien in de pan?

Offline Annemieke

  • ******
  • 18.716
  • Geslacht: Vrouw
    • Rozemarijn koken & foto
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #673 Gepost op: 04 februari 2009, 13:27:02 »
In principe niet met aardappels. Wel met eieren en iets van kwark/ricotta. Maar goed, als je iets met aardappels wilt, dan maak je er een Spaanse tortilla van. Ik weet niet hoe een frittata zich in de oven gedraagd, maar met goed invetten denk ik dat het zeker moet kunnen.

Ik zou doen: eieren, de prei, wat rode peper (droog of vers) en iets van kaas. Dan geroosterde aardappeltjes erbij, die kunnen ook in de oven als je ze dun snijdt en met olie besprenkelt en er zout en peper over doet.

Ik denk dat ik ook maar een frittata ga maken met aardappeltjes erbij, want P. komt later thuis als ik al weg ben en het is makkelijk opwarmen!

Offline Nevyn

  • *****
  • 1.426
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #674 Gepost op: 04 februari 2009, 13:38:55 »
Hmmm, klinkt lekker. Ja, ik was in de war met spaanse tortilla.  Maar geroosterde aardappeltjes klinkt wel lekker. En kaas natuurlijk, hoe kan ik het vergeten!

Offline Eefje1976

  • ***
  • 225
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #675 Gepost op: 04 februari 2009, 14:38:57 »
Een frittata.. Dat klonk me zo ingewikkeld in de oren..
Kom ik met hetzelfde aan ,LOL.
Ik moet nodig mijn culinaire woordenschat uitbreiden!
Ik noem het gewoon hartige taart, want taart eten de kinderen natuurlijk wel en waarschijnlijk gillen ze bij frittata meteen:"Dat lust ik niet!" :D

Offline Annemieke

  • ******
  • 18.716
  • Geslacht: Vrouw
    • Rozemarijn koken & foto
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #676 Gepost op: 04 februari 2009, 17:04:48 »
Jamaar, taart komt toch niet uit een pan!

Offline Selly

  • *****
  • 30.539
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #677 Gepost op: 04 februari 2009, 20:50:30 »
De zoveelste rode kool in mijn groententas. Ik houd niet van 'rode kool met appeltjes' en in rauwkost salade heb ik geen zin meer. Iemand leuke suggesties?

Ik weet toch zeker dat ik hier vanmiddag op antwoordde maar het antwoord is weg. Weird.
Afijn:

Gestoofd wel lekker met dille en creme fraiche of sojaroom. Al dan niet met een heet pepertje.
Met boursing-achtig iets ook wel lekker
Zoetzuur met ketjap en gembersaus roerbakken en eten met mie en tofu
Bij de falafel als sla.
Zuurkool van rode kool, maar da's flink wat werk.
,,,,فلافل

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.948
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #678 Gepost op: 04 februari 2009, 21:39:21 »
rode kool
Zoetzuur met ketjap en gembersaus roerbakken en eten met mie en tofu
Hmmm, klinkt als een kandidaat voor morgen. Nog verdere suggesties qua kruiden? Ik denk in ieder geval steranijs en komijnzaad.

Een 'rode-koolcurry' vind ik ook altijd erg geslaagd. Stoven in yoghurt met pepertje, knoflook, gember, komijnzaad, kruidnagel, mosterdzaad, fenegriek, kurkuma, garam masala. Met basmatirijst en papadum.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Selly

  • *****
  • 30.539
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #679 Gepost op: 04 februari 2009, 21:52:09 »
Hmmm, klinkt als een kandidaat voor morgen. Nog verdere suggesties qua kruiden? Ik denk in ieder geval steranijs en komijnzaad.

Korianderzaad?
Jij blijft specerijen stug kruiden noemen he  :P
,,,,فلافل