Vegatopia Forum

Wat kan ik met de volgende ingredienten?

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline bambi

  • ******
  • 5.317
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #860 Gepost op: 08 augustus 2009, 18:06:45 »
2 paprika's (2 kleuren), ongeveer 100 gram sperziebonen. Verder natuurlijk wel kikkererwten in blik, gedroogde linzen en een heleboel kruiden etc, maar geen inspiratie.

Maar ik moet toch nog naar de supermarkt voor wijn, dus kan nog wel wat kopen. Ik wil alleen wel wat anders dan de laatste dagen. Toen at ik paella en pasta's.
Linzensalade met paprika, geitenkaas, citroen. Lekkerrr.

kook je dan gedroogde linzen? Het klinkt wel lekker ...
Rivier O Rivier jy's die diepste woord wat ek ken

Offline Christiaan

  • ******
  • 10.293
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #861 Gepost op: 08 augustus 2009, 20:30:58 »
2 paprika's (2 kleuren), ongeveer 100 gram sperziebonen. Verder natuurlijk wel kikkererwten in blik, gedroogde linzen en een heleboel kruiden etc, maar geen inspiratie.

Maar ik moet toch nog naar de supermarkt voor wijn, dus kan nog wel wat kopen. Ik wil alleen wel wat anders dan de laatste dagen. Toen at ik paella en pasta's.
Linzensalade met paprika, geitenkaas, citroen. Lekkerrr.

kook je dan gedroogde linzen? Het klinkt wel lekker ...
En citroen, wat is dat dan? Ingemaakte? Sap? Rasp?

Ik vind dat altijd zo dubieus aan dingen als "citroenmayonaise", ja, als dat met citroensap is, dan is dat vrij triviaal.

Ik had vanavond Marie te eten. Eerst een salade (sla, snijbiet, oostindische kers, wortel, tomaat, peterselie, saladekaas, olijf) en daarna groentenstoof (aardappel, courgette, paar boontjes, rode ui, klein paprikaatje, tomaat) met veel knoflook en kaneel in olijfolie.

Daarbij het gisteren gehaalde libanese brood, wat nog best goed was.
GENERATION 98: The first time you see this, copy it into your sig on any forum and subtract 1 from the generation. Social experiment.

Offline Wombat

  • *****
  • 2.658
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #862 Gepost op: 09 augustus 2009, 12:32:00 »
Ik kook gedroogde Le Puylinzen, laat ze afkoelen met citroensap en olijfolie met daarin fijngewreven pepertjes, knoflook en citroenzest en vermeng dat met geroosterde paprika en geitenkaas. Zout voeg ik opgelost in het citroensap toe.
Limoen ipv of icm citroen kan ook.

Offline Annemieke

  • ******
  • 18.716
  • Geslacht: Vrouw
    • Rozemarijn koken & foto
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #863 Gepost op: 13 augustus 2009, 15:09:56 »
Eens kijken of ik hier nog meer ideeen op doe voor de komende dagen.

Ik heb aubergine, courgette, tomaten, sla, komkommer, spitskool, peen, prei, rode paprika, bijna een hele brie, creme fraiche, geraspte grana padano, uien, knoflook...

Offline Eefje1976

  • ***
  • 225
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #864 Gepost op: 07 september 2009, 09:36:39 »
Iemand een spannend recept met snijbonen? (ik heb er nogal veel...)

Offline Dot

  • *****
  • 2.630
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #865 Gepost op: 07 september 2009, 09:40:56 »
Blote-billen-in-het-gras? Dat is aardappelpuree, witte bonen en fijngesneden snijbonen en ik doe er ook altijd nog rode paprika en een uitje door.

Misschien is een van deze recepten ook iets?
Ze had een jurk met bloemknoppen aan
en toen ze in de zon ging staan
zijn al die knopjes n voor n open gegaan

Offline Apraxia

  • ****
  • 992
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #866 Gepost op: 07 september 2009, 10:03:31 »
Iemand een spannend recept met snijbonen? (ik heb er nogal veel...)
Surinaams!
Ui fruiten met madame jeanette, snijbonen eraan toevoegen en gaar bakken (meestal stoom ik ze ff voor). Dan knoflook en zout erbij.

Lekker met rijst en bijv. gemarineerde tofu/tempeh, komkommer op zuur, tomaatje etc etc
Koud? Wat nou koud? De kindjes in Afrika....die hebben het pas koud!

Offline koekje

  • *****
  • 2.503
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #867 Gepost op: 07 september 2009, 15:15:16 »
Ik wil een ovenschotel maken met zuurkool en piepers. Laagje aardappelpuree, laagje zuurkool, mss laagje vegagehakt en ik heb ook een ananas liggen waarvan ik er een laagje in kan doen en aan de bovenkant kaas of paneermeel/panko.
Hoeveel piepers moet ik schillen om puree van te maken voor 1 pakje zuurkool van ongeveer 500 gram?
'Never eat more than you can lift' - Miss Piggy

Offline Lona

  • ****
  • 812
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #868 Gepost op: 07 september 2009, 15:16:32 »
uhhm ik denk 12?
Je eet hetzelfde als ik  ::). Ook lekker: rozijntjes en bananenplakjes ertussen!
"It does not do to dwell on dreams and forget to live". Dumbledore. :witch2:

Offline koekje

  • *****
  • 2.503
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #869 Gepost op: 07 september 2009, 15:22:48 »
Hoeveel kilo zijn 12 piepers? 1,5?
Ik heb geen bananen in huis en rozijnen erdoor lijkt me ergens niet zo lekker (ik doe die voornamelijk in de appeltaart en fruitsalade).
'Never eat more than you can lift' - Miss Piggy

Offline Wombat

  • *****
  • 2.658
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #870 Gepost op: 07 september 2009, 15:34:56 »
Hoeveel kilo zijn 12 piepers? 1,5?
Denk je niet dat dat nogal van de grootte van de piepers af hangt?

Offline Maartje!

  • Staafmixermeisje. Pur sang.
  • ******
  • 6.752
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #871 Gepost op: 07 september 2009, 15:36:07 »
Neenee, wist je niet dat groter aardappels luchtiger zijn en derhalve precies even zwaar als kleinere ;)

Enne, Koekje, wij eten 400 gr aardappels pp als het puree wordt, maar we zijn vreterds n dol op puree.
This is between me and the vegetable!

Offline Wombat

  • *****
  • 2.658
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #872 Gepost op: 07 september 2009, 15:39:10 »
Dat was me nooit opgevallen, maar het is goed om te weten. ;D
Wij eten trouwens als we bijvoorbeeld andijviestamppot eten een kilo met z'n tweetjes.

Offline Selly

  • *****
  • 30.532
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #873 Gepost op: 07 september 2009, 20:48:39 »
Wij eten 700 gram voor 2 met stamppotten.
,,,,فلافل

Offline Monique

  • *****
  • 3.423
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #874 Gepost op: 07 september 2009, 21:09:46 »
Neenee, wist je niet dat groter aardappels luchtiger zijn en derhalve precies even zwaar als kleinere ;)

Ging ik me hier toch bijna serieus op reageren..........

Offline Grote Grutjes

  • **
  • 89
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #875 Gepost op: 26 september 2009, 20:22:20 »
- half bakje champignons
- kilo wortelen
- 3/4 pot milde rode currypasta
- diverse vleesvervangers

Wat kan ik er mee? Basisspullen als aardappels, rijst, pasta, kruiden, blikjes mas, peulvruchten enzovoorts zijn voorradig. Er is ook meloen, maar dat lijkt mij geen combi.
« Laatst bewerkt op: 26 september 2009, 20:28:02 door Grote Grutjes »

Offline Muppet

  • ****
  • 805
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #876 Gepost op: 26 september 2009, 22:20:07 »
Wokken? Heb ik ook gedaan gisteren en vandaag ook :)
Meloen als toetje? 
A penis has a sad life, his hair is a mess, his family is nuts, his neighbour is an asshole and his best friend is a pussy.

Offline Rosanne

  • **
  • 81
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #877 Gepost op: 28 september 2009, 12:45:23 »
Ik wil een ovenschotel maken met zuurkool en piepers. Laagje aardappelpuree, laagje zuurkool, mss laagje vegagehakt en ik heb ook een ananas liggen waarvan ik er een laagje in kan doen en aan de bovenkant kaas of paneermeel/panko.
Hoeveel piepers moet ik schillen om puree van te maken voor 1 pakje zuurkool van ongeveer 500 gram?

Tip: niet meer voor Koekje, maar misschien voor een andere keer: neem geen vegagehakt maar vega-shoarmastukjes! Erg lekkere combi met de zuurkool (hoe smerig het ook klinkt..)

Offline Laurita_27

  • ****
  • 979
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #878 Gepost op: 28 september 2009, 13:33:54 »
bijna een hele brie,

Oooh, een hele brie. Nou ja, bijna dan. Ondertussen is ie vast wel op, maar ik heb altijd al een recept met een hele brie (echt zo'n ronde met een diameter van 30 cm!) willen maken. Maar die hele brieen zijn voornamelijk in Frankrijk te koop. Hier in Zwolle heb ik ze nog niet gezien. Tenminste,niet voor een okay prijsje....

Het is een recept uit het kookboek van Rose Elliot "Vegetarische Superchef"
Gebakken brie in filodeeg met abrikozensaus:

Voor 6 pers.
500 gr. Filodeeg
50-75 ml olijfolie
1 hele brie, doorsnede van 20-25 cm, niet te rijp
1 pot abrikozenpuree, a 500 gram
4 el citroensap

Een paar vellen filodeeg bestrijken met olie en op elkaar stapelen, zodat je een grote vierkante lap krijgt.
De brie erop leggen en 10 cm rond de brie de filodeeg afsnijden.
Nu meer vellen filodeeg erop leggen en 5 cm laten overlappen. De onder- en bovenkant tegen elkaar aandrukken. Het deeg rondom met olie bestrijken en een stoomgat in he midden maken.
De Brie 30-40 min. op 200 graden bakken, tot goudbruin en knapperig.
10-15 min. laten rusten en op een mooie schaal serveren.

Voor de saus:
de abrikozenpuree en citroen aan de kook brengen. In een kannetje schenken en bij de brie serveren.

Lekker met aardappelpuree en sperzieboontjes!

Ooit ga ik het eens maken....
"Its how you see the world
How many times can you see
You cant believe what you learn" (by Coldplay)

Offline Lona

  • ****
  • 812
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #879 Gepost op: 28 september 2009, 14:42:45 »
Klinkt dat even lekker!!

Maar kun je dat niet van briepunten maken dan? Leg je ze gewoon rond  ;D.
Trouwens, ik heb hier ook nog nooit abrikozenpuree gezien   ::).
"It does not do to dwell on dreams and forget to live". Dumbledore. :witch2: