Vegatopia Forum

Wat kan ik met de volgende ingredienten?

0 leden en 4 gasten bekijken dit topic.

Offline koekje

  • *****
  • 2.503
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1400 Gepost op: 15 december 2010, 15:13:08 »
Ow ja, geglaceerde wortels  :hungry:
'Never eat more than you can lift' - Miss Piggy

Offline IneN

  • ****
  • 873
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1401 Gepost op: 28 december 2010, 17:31:09 »
Wat kan ik met een blok tofu, twee aubergines en vier witloofstronkjes? Ik heb ook nog een hoop kerstomaatjes, witte kool en ui. En mozzarella. Ik dacht aan een ovenschotel, maar misschien lukt een curry ook (al heb ik dat nog nooit gedaan en weet ik niet wat ik dan nog meer nodig heb).

Offline Hizikigrrrl

  • Moderator
  • *****
  • 21.786
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1402 Gepost op: 28 december 2010, 20:12:54 »
Gevulde aubergines?

Offline Bast

  • ******
  • 4.149
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1403 Gepost op: 28 december 2010, 23:47:58 »
De aubergine stoven of grillen, saus maken van de kerstomaatjes. Tofu verkruimelen en knapperig bakken en dan met mozzarella iets Italiaans doen. Of aubergine in blokjes bij penne, of plakken voor een ovenschotel lasagnestijl?
Sin chile, no tiene chiste!

Offline haantje

  • ******
  • 5.068
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1404 Gepost op: 02 januari 2011, 15:27:29 »
Wat kan ik voor spannends met sperziebonen? (Koken en eten bij gekookte aardappelen zit in de planning en beschouw ik als niet spannend  ::))
"Vroeger, toen kraaiden de hanen nog. Tegenwoordig gapen ze alleen nog maar", zei de dove.

Offline koekje

  • *****
  • 2.503
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1405 Gepost op: 02 januari 2011, 15:44:35 »
Ik vind ze gestoomd ook leuk, dan blijven ze zo mooi groen en worden ze zacht met toch nog een bite. Of wokken met lekkere sambal.
'Never eat more than you can lift' - Miss Piggy

Offline Selly

  • *****
  • 30.539
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1406 Gepost op: 02 januari 2011, 17:50:04 »
Ze zijn momenteel nogal draderig en taai omdat ze van verre moeten komen. Ik mijd ze even, maar goed, jij hebt ze neem ik aan nu eenmaal in huis  :)
Deze salade is lekker http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/10997-japanse-salade-lekker-anders. Griekse sperziebonensalade met tomatensaus (van gepelde tomaten in blik) zijn ook erg lekker, met goeie olijfolie erover en lekker brood erbij. De dag erna vaak nog lekkerder.
,,,,فلافل

Offline koekje

  • *****
  • 2.503
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1407 Gepost op: 02 januari 2011, 17:59:52 »
Ik heb nog sperziebonen in de vriezer van afgelopen zomer. Ik heb toen een grote voorraad gekocht en geblancheerd in porties en in de vriezer gedaan. Gaat best goed en ik kan er zo lang van eten. Ik denk dat de sperziebonen uit zo'n bevroren doosje ook uit het seizoen komen en dan door de boer of naastgelegen bedrijf worden geblancheerd en ingevroren. Het zou niet betaalbaar zijn deze in de winter te verwerken.
'Never eat more than you can lift' - Miss Piggy

Offline Selly

  • *****
  • 30.539
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1408 Gepost op: 02 januari 2011, 18:04:01 »
Ah ja, nee ik nam aan de Haantje verse had. Als ze uit een doosje komen zijn ze uit de zomer ja.
,,,,فلافل

Offline koekje

  • *****
  • 2.503
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1409 Gepost op: 02 januari 2011, 18:11:08 »
Hihi, ik ging er juist vanuit dat ze bevroren (zelf gedaan of een doosje uit de super) had. Waarschijnlijk omdat mijn sperziebonen in de winter ook uit de vriezer komen.
'Never eat more than you can lift' - Miss Piggy

Offline haantje

  • ******
  • 5.068
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1410 Gepost op: 02 januari 2011, 18:24:05 »
De mijne zijn "vers". Ik zat me net af te vragen of Eelco's gekookte eieren in mosterdsaus ook leuk combineren met sperziebonen en aardappels. Dan kan manlief het misschien ook nog waarderen  ;)
"Vroeger, toen kraaiden de hanen nog. Tegenwoordig gapen ze alleen nog maar", zei de dove.

Offline koekje

  • *****
  • 2.503
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1411 Gepost op: 02 januari 2011, 19:16:09 »
Ah, bonen uit Kenia  ;)
Ik denk dat ei in mosterdsaus er best bij zou smaken. Zolang je maar geen nootmuskaat (uit busje) over de sperziebonen doet.
'Never eat more than you can lift' - Miss Piggy

Offline Selly

  • *****
  • 30.539
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1412 Gepost op: 02 januari 2011, 21:04:15 »
De mijne zijn "vers". Ik zat me net af te vragen of Eelco's gekookte eieren in mosterdsaus ook leuk combineren met sperziebonen en aardappels. Dan kan manlief het misschien ook nog waarderen  ;)

Lijkt me lekkere combi.
,,,,فلافل

Offline haantje

  • ******
  • 5.068
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1413 Gepost op: 02 januari 2011, 21:22:05 »
Senegal  :)
Ik ga het deze week voor mezelf maken. Vriendje stelde vanavond boerenkoolstamppot voor en daar kon ik mij ook wel in vinden. Wel iets met mosterd dus!
"Vroeger, toen kraaiden de hanen nog. Tegenwoordig gapen ze alleen nog maar", zei de dove.

Offline Uniflame

  • ***
  • 180
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1414 Gepost op: 02 januari 2011, 21:43:41 »
Wat kan ik voor spannends met sperziebonen? (Koken en eten bij gekookte aardappelen zit in de planning en beschouw ik als niet spannend  ::))

Boontjes zijn altijd een standaard bijgerecht voor mij als ik gado gado maak.

Offline Fynnya

  • ***
  • 432
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1415 Gepost op: 04 januari 2011, 20:24:38 »
Wat kan ik voor spannends met sperziebonen?
Mijn favoriet voor sperziebonen is rijstsalade met gemarineerde tofu en gekookte sperziebonen.
Met witte rijst, gebakken ui, tofu gebakken en daarna gemarineerd in tamari en azijn, en dan met een pindasaus of saus van gepureerde rauwe tomaat of een dressing.

Offline haantje

  • ******
  • 5.068
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1416 Gepost op: 04 januari 2011, 21:12:35 »
Oeh, dat klinkt ook wel heel fijn. Ik ga morgen aan de sperziebonen.
"Vroeger, toen kraaiden de hanen nog. Tegenwoordig gapen ze alleen nog maar", zei de dove.

Offline Uniflame

  • ***
  • 180
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1417 Gepost op: 04 januari 2011, 22:51:28 »
Ik heb nog andijvie over maar ik heb geen zin meer in stamppot. Wat kan ik nog meer met andijvie?

Offline koekje

  • *****
  • 2.503
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1418 Gepost op: 04 januari 2011, 23:10:14 »
In repen gesneden als sla, onderlegger op een broodje gezond, in smalle reepjes in de soep (even laten meewarmen), roergebakken met wat kruiderijtjes in de wok, stomen. Je kan het als iedere andere sla of bladgroen gebruiken.
'Never eat more than you can lift' - Miss Piggy

Offline haantje

  • ******
  • 5.068
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1419 Gepost op: 04 januari 2011, 23:49:27 »
Ultrakort koken en eten met een (peper)roomsausje.
"Vroeger, toen kraaiden de hanen nog. Tegenwoordig gapen ze alleen nog maar", zei de dove.