Vandaag bakte ik een prachtig gelukt volkoren desembrood met sesamzaad, maanzaad en nigella. Erbij bonensoep.

Dat brood klinkt interessant!

Ik eet een lekker kruidige curry van broccoli, bospeen, bloemkool, courgette en kikkererwten in een kruidige kokossaus (knoflook, pepertje, gember, komijn-, koriander- en mosterdzaad, kardemom, nootmuskaat, scheutje sojasaus). Erbij basmatirijst en een pappadum.

Gisteren in Amsterdam voordat ik weer een concert had (in Paradiso). Ik was al een beetje verkouden en wilde iets snels maar wel gezonds eten. Gelukkig had ik vantevoren gekeken wat er nog in de buurt is, want helaas is het eettentje van Karma Kebab gesloten. Ze zijn bezig met een (groter) restaurant op een andere locatie. En Maoz aan de Leidsestraat is ook sinds kort blijkbaar dicht  .

Dus dan maar iets nieuws, Siam Bowl aan de Vijzelgracht. Klein Thais eettentje dat nog maar een maand open is. Kleine kaart met streetfood en noodles. De Pad thai met tofu (en ei) was lekker en vulde prima.

Vandaag zin in comfortfood. Voor de lunch een soepje met pompoen en linzen, Afrikaans geïnspireerd. Als avondeten simpel gekookte aardappels en bloemkool, met witte saus van  maïzena met manchego. Op smaak gebracht met gedroogde kruiden: salie, oregano, dragon en daslook, met flink wat zwarte peper

Vanavond had ik spinaziestamppot met knoflookchampignons en twee seitan-bonenworstjes.

Vanochtend bij de brunch zelfgemaakte broodjes met o.a. warme hummus, de rest is in de koelkast gegaan als broodbeleg voor komende week. Ook heb ik een rucolapesto gemaakt en uiteraard weer een brood gebakken.

Ik heb twee avocado's gekregen als goedmakertje van Picnic. Eentje heb ik nu tot guacamole verwerkt - want ik heb in ruil voor het goedmakertje wel een zak nachochips besteld 

Hier ook pasta met spinazie uit de oven, maar dan met tortellini en een blauwekaassaus.

Ik had zin in een deels gepureerde maaltijdsoep van aardappel, bloemkool, knolselderij, wortel, prei en witte bonen. Op tafel peterselie, gebakken uitjes en een flesje Maggi.

Vanavond weer maaltijdsoep. Dit keer met bleekselderij ipv knolselderij, en lekker veel rozemarijn, lavas en miso.