Vegatopia Forum

Spruitjes, maar dan lekker

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline J@n

  • 99% uitgekookt
  • *****
  • 10.299
Spruitjes, maar dan lekker
« Gepost op: 17 november 2004, 11:42:39 »
In de Food Fight die vorige week op de voorpagina van Vegatopia stond, leden spruitjes een heel dikke nederlaag tegen de tomaat. Niet eerlijk, zo menen velen. Te wijten aan jeugdtrauma's en dus onterecht, zeggen anderen. Want de spruit van nu is in de verste verte niet meer te vergelijken met het spruitje van vroeger.

Maar wat voor bijzonders/lekkers kun je er dan mee maken? Kom maar op met die geweldige ideeŽn!
« Laatst bewerkt op: 17 november 2004, 11:43:19 door J@n »

Offline Sander

  • ******
  • 5.528
  • Geslacht: Man
Re:Spruitjes, maar dan lekker
« Reactie #1 Gepost op: 17 november 2004, 11:49:37 »
Spruitjesstampot!

Of gewoon koken en een beetje suiker aan het water toevoegen, dat op zich is al enorm lekker.
ďit's strange how life makes sense in time...Ē

Offline nicky_too

  • ****
  • 947
  • Geslacht: Vrouw
Re:Spruitjes, maar dan lekker
« Reactie #2 Gepost op: 17 november 2004, 11:50:24 »
Spruitjestaart

Aantal personen:  6  
Bereidingstijd:  langer dan 1 uur  

IngrediŽnten:
6 plakjes diepvries bladerdeeg (450 gram, Koopmans)
500 gram spruitjes
bloem om te bestuiven
1 stuk brie
3 eieren (nr. 3)
1 beker crŤme fraÓche (200 ml)
1 zakje Groentesmoor voor spruitjes Pinda-Sateh (86 gram, Maggi)
50 gram gezouten cashewnoten (150 gram, Super)
 
Hulpmiddelen:
deegroller
rechthoekige ovenschaal (inhoud 2 liter)  

Bereidingswijze:  Laat het bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (hetelucht 180 graden Celsius). Maak de spruitjes schoon. Kook ze in weinig water in ca. 5 minuten beetgaar. Bestuif het werkvlak met bloem. Leg de plakjes deeg op elkaar. Rol ze uit tot een lap die 4 cm groter is dan de ovenschaal. Leg de deeglap in de ovenschaal en vouw het overhangende deeg terug, zodat een dubbele rand ontstaat. Druk deze stevig aan. Klop eieren, crŤme fraÓche en groentesmoor los in een kom. Halveer de spruitjes en verdeel ze over de taartbodem. Strooi de cashewnoten erover. Schenk het eimengsel erover. Snijd de brie in plakken. Leg deze op de taart. Bak de spruitjestaart midden in de oven in ca. 45 minuten gaar.
"AAAH!!"
"HMPF!"

Offline nicky_too

  • ****
  • 947
  • Geslacht: Vrouw
Re:Spruitjes, maar dan lekker
« Reactie #3 Gepost op: 17 november 2004, 11:53:29 »
Groenteballetjes in kerrie-notensaus

Aantal personen:  4  
Bereidingstijd:  20-30 minuten  

IngrediŽnten:
300 g snelkook zilvervliesrijst/450 g spruitjes/20 g boter or margarine/1 schaaltje Tivall groenteballetjes (Albert Heijn)/1 zakje kerriesaus (voor 250 ml saus, Knorr)/275 ml halfvolle melk/50 g ongezouten cashewnoten  

Bereidingswijze:  Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Spruitjes schoonmaken en in ca. 8 minuten beetgaar koken. In koekepan boter verhitten en groenteballetjes in ca. 5 minuten gaar bakken. Kerriesaus met melk bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Cashewnoten door de saus roeren en dit over de groenteballetjes schenken. Serveren met spruitjes en rijst.
"AAAH!!"
"HMPF!"

Kiwi

Re:Spruitjes, maar dan lekker
« Reactie #4 Gepost op: 17 november 2004, 11:59:34 »
Groenteballetjes in kerrie-notensaus

Ik maak wel eens net zoiets, maar dan met een ander sausje; geroerbakte spruitjes in pindasaus. Ook errug lekker! :hungry:

Offline Laurita_27

  • ****
  • 979
  • Geslacht: Vrouw
Re:Hoe maak je spruitjes lekker?
« Reactie #5 Gepost op: 17 november 2004, 13:58:42 »
Mijn vriend kokhalst al bij het idee van spruitjes. Bij hem komen de flashbacks, van een 12 jarig jochie die de spruitjes in z'n broekzak deed om ze vervolgens in de plee te mieteren, direct opzetten!
Ik vroeg hem vorige week of ik ťcht niet eens spruitjes mag maken voor hem, maar dan wel op een lekkere manier! "Nee, echt niet", was het antwoord ???
En toch ga ik het binnenkort wťl doen ;D
"Itís how you see the world
How many times can you see
You canít believe what you learn" (by Coldplay)

Offline Selly

  • *****
  • 30.548
Re:Hoe maak je spruitjes lekker?
« Reactie #6 Gepost op: 17 november 2004, 14:06:49 »
roerbakken met kidneybonen en brie
edit: oh en heel belangrijk: chilisaus erdoor
« Laatst bewerkt op: 17 november 2004, 23:10:58 door Selly »
,,,,فلافل

Offline J@n

  • 99% uitgekookt
  • *****
  • 10.299
Re:Spruitjes, maar dan lekker
« Reactie #7 Gepost op: 17 november 2004, 14:30:51 »
Peter Berley beveelt ze in Puur Vegetarisch aan met venkelzaad. Het is me alleen een raadsel waarom hij zegt dat je de spruitjes in de lengte in tweeŽn en in dunne plakjes moet snijden...


2 el extra vierge olijfolie
1 tl venkelzaad
1/2 kg spruitjes, schoongemaakt, in de lengte in tweeŽn en in dunne plakjes gesneden
2 of 3 el water
1 tl grof zeezout
ciderazijn
versgemalen zwarte peper

1. Verwarm de olie in een ruime braadpan op een halfhoog vuur. Strooi hetr venkelzaad in de pan en laat 1 minuut roosteren.

2. Breng de spruitjes met het water en het zout op een hoog vuur aan de kook. Dek af en haal de pan van het vuur. Neem na 5 minuten het deksel van de pan en meng de spruitjes met ciderzijn en peper naar smaak.

3. Warm opdienen

Offline Jacqueline

  • ***
  • 308
  • Geslacht: Vrouw
    • Lifecoach
Re:Spruitjes, maar dan lekker
« Reactie #8 Gepost op: 17 november 2004, 15:04:19 »
spruitjes met pindasaus  :yummie:

Offline Christiaan

  • ******
  • 10.293
Re:Spruitjes, maar dan lekker
« Reactie #9 Gepost op: 17 november 2004, 18:01:18 »
Het is me alleen een raadsel waarom hij zegt dat je de spruitjes in de lengte in tweeŽn en in dunne plakjes moet snijden...
Omdat ze dan sneller gaar worden bij het roerbakken/stoven.
GENERATION 98: The first time you see this, copy it into your sig on any forum and subtract 1 from the generation. Social experiment.

Offline ArmadiLLow

  • Forumkenner 2004, 2005, 2007 en 2014
  • *****
  • 3.117
Re:Spruitjes, maar dan lekker
« Reactie #10 Gepost op: 17 november 2004, 18:06:31 »
Ik heb net spruitjes gekocht! :D

Het is gewoonweg schokkend hoe beÔnvloedbaar ik ben. :-\
quoque erachter = ook ervoor

Offline Christiaan

  • ******
  • 10.293
Re:Spruitjes, maar dan lekker
« Reactie #11 Gepost op: 17 november 2004, 18:09:17 »
Spruitjescurry, zou dat kunnen?
GENERATION 98: The first time you see this, copy it into your sig on any forum and subtract 1 from the generation. Social experiment.

Offline ArmadiLLow

  • Forumkenner 2004, 2005, 2007 en 2014
  • *****
  • 3.117
Re:Spruitjes, maar dan lekker
« Reactie #12 Gepost op: 17 november 2004, 18:16:25 »
Ja, vast! 8)

Ik vond spruitjes trouwens rauw altijd wel een beetje als rauwe bloemkool smaken. Ook goed te doen dus. :)
quoque erachter = ook ervoor

Offline nicky_too

  • ****
  • 947
  • Geslacht: Vrouw
Re:Spruitjes, maar dan lekker
« Reactie #13 Gepost op: 17 november 2004, 18:23:46 »
Raad wat wij hier eten vanavond dan!  :O
"AAAH!!"
"HMPF!"

Offline Bast

  • ******
  • 4.149
Re:Spruitjes, maar dan lekker
« Reactie #14 Gepost op: 17 november 2004, 18:24:47 »
Oh, mijn jeugdtrauma is dat ik ze juist nooit kreeg :crying:
Maar eindelijk ergens rond mijn 12e kreeg ik spruitjes a la polonaise en dat was lekker :kwijl: Alleen heb ik dat recept dus niet :'(

Tegenwoordig kook ik ze even een paar minuutjes. Dan door het midden snijden en roerbakken met ui, paprika en sojasausje met kruiden. Afgekeken van een huisgenootje die het met shoarma maakte trouwens.
Sin chile, no tiene chiste!

Offline Christiaan

  • ******
  • 10.293
Re:Spruitjes, maar dan lekker
« Reactie #15 Gepost op: 17 november 2004, 18:25:46 »
Ik kan zo snel alleen maar curries met kokosmelk vinden, en dat zijn niet mijn favoriete.

Maar ik denk dat ik als de eerste vorst is geweest ik dan maar eens een simpele curry met aardappel en een handvol erwtjes probeer, met gember, koriander, komijn en cayenne.
GENERATION 98: The first time you see this, copy it into your sig on any forum and subtract 1 from the generation. Social experiment.

Offline Christiaan

  • ******
  • 10.293
Re:Spruitjes, maar dan lekker
« Reactie #16 Gepost op: 17 november 2004, 18:27:26 »
Maar eindelijk ergens rond mijn 12e kreeg ik spruitjes a la polonaise en dat was lekker :kwijl: Alleen heb ik dat recept dus niet :'(
Google is echt ergens goed voor!
GENERATION 98: The first time you see this, copy it into your sig on any forum and subtract 1 from the generation. Social experiment.

Offline Sven

  • *****
  • 2.825
  • Geslacht: Man
Re:Spruitjes, maar dan lekker
« Reactie #17 Gepost op: 17 november 2004, 20:27:05 »
Maar eindelijk ergens rond mijn 12e kreeg ik spruitjes a la polonaise en dat was lekker :kwijl: Alleen heb ik dat recept dus niet :'(
Google is echt ergens goed voor!

Ik wou net iets gelijkaardigs posten. Maar Christiaan is dus sneller...
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline Apraxia

  • ****
  • 992
  • Geslacht: Vrouw
Re:Spruitjes, maar dan lekker
« Reactie #18 Gepost op: 17 november 2004, 20:54:29 »
Vandaag maakte ik spruitjes met walnoten. Was heel lekker :)
Koud? Wat nou koud? De kindjes in Afrika....die hebben het pas koud!

Offline Viz

  • ***
  • 395
Re:Spruitjes, maar dan lekker
« Reactie #19 Gepost op: 18 november 2004, 00:00:45 »
Wij hadden ze eergisteren in ons groentepakket :)
Vers van het land :heart:
'fish are friends, not food!'