Wat eten we vandaag?

Eelco · « **Reactie #20300 Gepost op:** 17 april 2021, 20:56:12 »

Ik zal volgende week eens kijken wat de asperges bij mijn groenteboer zo doen

.

Zaterdag pizzadag

.

Sam · « **Reactie #20301 Gepost op:** 17 april 2021, 21:50:13 »

Mexicaanse bonensoep met een schepje griekse yoghurt. Erbij bladerdeeghapjes.

Selly · « **Reactie #20302 Gepost op:** 18 april 2021, 19:25:18 »

Lasagna met raapstelen, daslook, 2 soorten spinazie en zelfgeteelde palmkool, bietenblad, snijbiet en basilicum. Mozzarella en bechamelsaus erover. Rabarber toe.

Eelco · « **Reactie #20303 Gepost op:** 18 april 2021, 20:58:11 »

Pellkartoffeln! Met een fikse salade.

Sven · « **Reactie #20304 Gepost op:** 18 april 2021, 21:03:06 »

Vanmiddag met een vriend op een bankje in de stad: Mexicaanse pizza "Ritmo de la nacho" van de Belgische pizzaketen Otomat.

Vanavond: gebakken courgette met peterselie en veel knolfook. Daarbij rijst.

meisbaer · « **Reactie #20305 Gepost op:** 18 april 2021, 22:14:14 »

Safraanrijst, auberginecurry met hardgekookt ei, kruidige aardappels met bloemkool. Mangochutney erbij.

Eelco · « **Reactie #20306 Gepost op:** 19 april 2021, 20:28:49 »

Terwijl ik virtueel in Beieren college gaf, had Kristof Bandnudeln gemaakt, lekker gewenteld in salieboter. Erbij een salade van ijsbergsla, venkel, koolrabi, bospeen en limabonen.

Sven · « **Reactie #20307 Gepost op:** 19 april 2021, 21:12:29 »

Gestoofde asperges in een roomsaus met flink wat peterselie, ovenfriet, kaaskroketjes.

meisbaer · « **Reactie #20308 Gepost op:** 20 april 2021, 00:31:47 »

Pitabroodjes met falafel en sla, knoflooksaus.

Eelco · « **Reactie #20309 Gepost op:** 20 april 2021, 20:44:51 »

Een ovenschotel van aardappel en bloemkool met mosterdsaus, bedekt met mozzarella en nigella.

meisbaer · « **Reactie #20310 Gepost op:** 20 april 2021, 21:28:31 »

Tagliatelle met groententomatensaus en een in stukjes gehakte burger.

Sven · « **Reactie #20311 Gepost op:** 20 april 2021, 21:35:55 »

Asperges met roomsaus van gisteren nog, gebakken kastanjechampignons, aardappelpuree.

Eelco · « **Reactie #20312 Gepost op:** 21 april 2021, 21:21:33 »

Na weer tweeëneenhalf uur met de hogedrukreiniger te hebben gespeeld, moest het snel gaan: Muschelnuscheln.

meisbaer · « **Reactie #20313 Gepost op:** 21 april 2021, 21:25:36 »

Wiflof voor mij, bloemkool voor mijn vriend. Gekookte aardappels, vivera krokante kipschnitzel. En een bechamelsaus.

Bloemkool is nu eindelijk op

. Laatste deel van de stronk en bladeren zitten in een soepje, samen met nog wat bechamelsaus en restje aardappel.

karl · « **Reactie #20314 Gepost op:** 22 april 2021, 18:33:51 »

Penne, groene boontjes, aardappelblokjes, met groene pesto.
Gisteren verse asperges met gekookte aardappelen, botersaus en (diepvries) spinaziekroketten van Green Cuisine (Iglo).

Eelco · « **Reactie #20315 Gepost op:** 22 april 2021, 21:08:18 »

Käse-Gemüse-Spätzle. Erbij een groene salade, bestrooid met zonnebloempitten.

Sam · « **Reactie #20316 Gepost op:** 23 april 2021, 14:46:53 »

Gisteren weer flammkuchen met asperges, zo ontzettend lekker en erg makkelijk.

Vanavond is knoflooksaus avond. Ik moet nog bedenken wat ik er omheen ga eten

Selly · « **Reactie #20317 Gepost op:** 23 april 2021, 20:16:45 »

Witte asperges met sinaasappelsaus, pistachenoten en feta uit het Vegatopia kookboek. Erbij latkes.

Eelco · « **Reactie #20318 Gepost op:** 23 april 2021, 22:12:47 »

Citaat van: Selly op 23 april 2021, 20:16:45

Witte asperges met sinaasappelsaus, pistachenoten en feta uit het Vegatopia kookboek. Erbij latkes.

O ja, dat is een lekker recept.

Wij aten Pellkartoffeln mit Kräuterquark, erbij een fikse salade.

Sam · « **Reactie #20319 Gepost op:** 24 april 2021, 14:54:12 »

Toevallige tapas: witlofblaadjes met blauwe klaver kaas en blokjes appel, wrap rolletjes met rode puntpaprika en avocado, mini broodjes eiersalade, mini bladerdeeghapjes met vega knakworst, komkommer en wortel met knoflookdip.