Wat eten we vandaag?

[Sam]

Stamppot zuurkool, de eerste keer van het seizoen. Met een “Ookworst” van de Hema, die best een aardige structuur had maar niet veel smaak. Wel beter dan de Unox variant die ik een maand geleden probeerde, die is in de prullenbak terechtgekomen.

[Sven]

Pompoensoep met gnocchi en wat verse salie.

[Eelco]

In het buurthuis uiensoep gevolgd door nasi goreng voor vijftig personen. Dat is heel veel nasi 

[Sam]

Pasta pesto met gewone- en kastanjechampignons.

[Eelco]

Spruitjesstamppot met twee kaas-venkel-haverburgertjes.

[Sam]

Weer eens een keertje spinazie-blauwe kaas pie, met een frisse komkommersalade erbij.

[Eelco]

Mijn broer kwam eten. Hij koos voor een curry van pompoenpuree (knoflook, gember, pepertje, kaneel, citroensap, scheutje sojasaus) en kikkererwten. Erbij basmatirijst, pappadums en een raita van yoghurt met fijngeraspte komkommer en een snufje zout.

[Sven]

Vanmiddag bij vegetarisch eetcafé Boudin in Brussel-centrum: semmelknödl met spinazie, mozzarella en feta (die naar gehaktballen smaakten) met een salade van o.a. witte kool, komkommer en kräuterquark.

[Sam]

Vanmiddag geluncht met overgebleven spinazie pie, dus vanavond iets lichts: borsjt, erbij desembrood met hummus.

[Eelco]

De Turkse supermarkt in het winkelcentrum heeft een nieuwe eigenaar en daarmee ook nieuwe dingen in het assortiment. Onder andere wilde spinazie, waarvan ik meteen een bos heb gekocht. Vanavond at ik dus een smakelijke spinazielasagne met haverbechamelsaus, bedekt met een dun laagje geraspte kaas.

[meisbaer]

Hier ook lasagne. Vrij klassiek met ui, bleekselderij, wortel en tomaat als basis, met als extra courgette, prei, veel Italiaanse kruiden en rode pesto. Als laatste een laagje bechamelsaus en geraspte herfstkaas.

[Eelco]

Een pilao van basmatirijst, chana dhal, bloemkool en wilde spinazie, lekker gekruid met knoflook, gember, pepertje, kaneel en komijnzaad. Erbij een pappadum en een klodder yoghurt.

[Sven]

Stoof van snijbiet, kastanjechampignons en rooktofu in een tomaten-roomsaus. Met pasta.

[meisbaer]

Gekookte aardappels met voor mij spruitjes en vega zalm. Voor mijn vriend wortel en 'kip'krokantburger. Ik had erbij een suasje gemaakt van rode ui met rijstkookroom, dille en dragon.

[Sam]

Na een lekker fris stuk lopen een watme en pittige chili met tortillachips.

[Eelco]

Na een lekker fris stuk lopen een watme

Wat zijn watmes? 

Ik at nasi goreng tempeh met pindasaus. Erbij een atjar van komkommer en gebakken uitjes.