Vegetarisch - voor iedereen > Lekker gezond
Afvallen lukt totaal niet..wie helpt mij?
sanshine:
dank voor jullie antwoorden!!
Dat van het eiwit is misschien wel waar, maar waar haal je gezonde eiwitten vandaag wanneer je geen vlees eet? Ik eet liever ook niet te vaak vis. ik neem 1 a 2 keer in de week sashimi of een haring of soms een blikje (goede)tonijn. De vleesvervangers die ik neem, zijn meestal granen (zilvervlies of uinoa (mijn ku doet het niet!!) samen met bonen. heel soms zijden tofu of kaas. Ik houd niet van de vleesvvervangende producten van de AH oid. Die van de vega slager zijn wel lekker, maar lijken wel erg op vlees, en ze zijn duur en bevatten vaak tarwe (iets wat ik mijd) als je ideeen hebt, dan hoor ik het graag!
Ik drink wel wijn idd, meestal 1 of 2 glazen(soms ook meer, op vrijdag/zaterdag bijvoorbeeld), niet iedere dag, hoewel dat sommige weken wel zo is..is misschien iets om goed op te letten inderdaad.
KH arm eten beviel mij wel, al werd ik wel gek van het nadenken over wat ik moest eten. Ik heb een poosje Grip op koolhydratewn gedaan, maar ook het dukan dieet bijvoorbeeld. Amber albarda is nu iets waar ik me oke bij voel. maar ik val alleen niks af...da's een beetje jammer, want ik wil zo graag terug richting de 60 kilo. (ik ben nog net niet te zwaar, maar als ik een weekje slecht eet ben ik dat wel)
Ik snij mijn eigen boterhammen zo dun mogelijk en beleg ze normaal,denk ik: een kwart avocado met wat groenten bijvoorbeeld. Of een half plakje kaas of een dun laagje pindakaas of amandelpasta.
ik heb vandaag echt een giga eet bui en eet dan veel meer brood dan ik zou willen, mijn dag zag er vandaag zo uit:"
ontbijt: boekweit en spelt pap met goij bessen, paar glazen water en 2 x koffie
tussendoor: 1/2 banaan en 8 amandelen. 4 glazen water.
Lunch: pompoensoep (restje) met 2 speltboterhammen, belegd met kaas en avocado, beetje rucola
Tussendoor: koffie, water, appel, 1 klein stukje brood met boter
Straks: stukje kabeljauw(we hebben 280 gram met zijn 3e), wilde spinazie (met linzen, beetje boter en kruiden) kinoa (geen ku op mijn toetsenboord..excuus)
Op zich wil ik wel terug naar Kh arm eten, maar weet niet goed et in te vullen als vega..
dan zou ik meer met kaas gaan werken, maar of dat zo gezond is?
of misschien kinoa salades met bonen en groenten als lunch ofzo?
of mag kinoa dan ook niet meer?(is eigenlijk geen graan maar zaad, maar bevat wel kh)
groetjes, en bedankt!!
Hizikigrrrl:
Zelf heb ik ook vega lowcarb gegeten, eet nu ook weer LC (niet-vega) en het kan moeilijk zijn om te beslissen wat je dan weer moet eten, maar... van saai eten val je wel weer af;).
Het makkelijkste is het om een lijst te maken met wat je wel mag (en wilt) eten en daar uit kiest. Telkens dezelfde maaltijden zorgen er ook voor dat je er niet teveel over hoeft na te denken. Creeër bijvoorbeeld 2 soorten ontbijt, en de ene dag neem je ontbijt nr. 1 en de andere dag ontbijt nr. 2. Zelfde voor lunch, tussendoortjes en diner. Wissel wel flink af met de groenten en probeer minimaal 300 gram groenten verdeeld over 2 of meer eetmomenten binnen te krijgen.
Misschien kun je wat meer bio-eieren eten? Bv. 5x per week 1 of 2 eieren. Verder vraag ik me af of zijde-tofu evenveel eiwit bevat als gewone tofu, maar misschien kun je sowieso beter tempeh eten. In plaats van kaas, raad ik kwark of yoghurt aan. (Wat je vis betreft: alleen wilde vis, geen kweekvis, ivm verkeerde vetzuursamenstelling vd laatste)
Eet ook niet te weinig, want daar krijg je die eetbuien van. Je kunt je brood wel superdun snijden, maar als je er honger van krijgt en vervolgens een half brood naar binnen werkt, zet het geen zoden aan de dijk. Voorkom dus dat je honger krijgt door voor vullend eten te kiezen: voldoende eiwitten, vetten en vezels uit groenten, granen, peulvruchten/noten/zaden, bij elke maaltijd.
Je drinkt veel water bij de maaltijden: persoonlijk krijg ik daar alleen maar sneller honger van, maar dat verschilt per persoon.
Je eet al heel afwisselend trouwens! Eventueel kun je nog je peulvruchten en pseudogranen (zeker als je die veel eet) weken en behandelen ivm anti-nutrienten. Hier lees je daar meer over: http://www.westonaprice.org/food-features/living-with-phytic-acid
Edit: ik weet trouwens niet hoe low carb je voorheen at, maar je kunt ook proberen de hoeveelheid carbs tussen de 75 en de 100 te houden, als je je daar beter bij voelt en het makkelijker vindt.
Fynnya:
--- Citaat van: sanshine op 13 januari 2012, 15:33:35 ---Dat van het eiwit is misschien wel waar, maar waar haal je gezonde eiwitten vandaag wanneer je geen vlees eet?
--- Einde van citaat ---
Peulvruchten, sojaproducten en vleesvervangers, ei, zuivel/zuivelvervangers, noten en zaden zijn eiwitrijke producten, het is verstandig om daarvan meerdere porties per dag te eten. En naast die eiwitrijke ingrediënten haal je natuurlijk ook al een deel van je eiwit uit de rest van de dingen die je eet, ook graan en groente bevatten eiwit. Het is helemaal niet moeilijk om genoeg gezonde eiwitten binnen te krijgen als vegetariër. Eventueel bestaan er ook nog eiwitpoeders, ook plantaardige (op basis van bijv. soja, hennep, rijst, erwt).
Je kan meerdere keren per dag iets met peulvruchten eten. In plaats van alleen gekookte, kan je ze ook verwerken in sauzen en hummus etc., en ze verwerken in zelfgemaakte burgers.
Wat vleesvervangers betreft, we hebben er in Nederland honderden verschillenden. Goede kans dus dat er genoeg bestaan die je wel lekker vindt. Je kan ook eens kijken bij andere winkels, zoals biologische/natuurvoedingswinkels en toko's, daar hebben ze weer heel andere soorten. Het verschilt ook echt enorm per merk en per product (er zijn een heel aantal die ik zelf heerlijk vind, maar ook een heel aantal die ik echt niet te eten vind).
Gebruik je helemaal geen zuivel of zuivelvervangers? Ook plantaardig zijn er allerlei proteïnerijke zuivelvervangers, zoals sojamelk, sojayoghurt, etc.
sanshine:
--- Citaat van: Hizikigrrrl op 13 januari 2012, 13:43:08 ---
--- Citaat van: bambi op 13 januari 2012, 13:28:59 ---Wat ik wel zie, maar Hizi moet me maar corrigeren: amandelpasta, noten, avocado, geitenkaas, pindakaas. Dat is allemaal wel behoorlijk vet.
--- Einde van citaat ---
Dat vet zie ik niet als een probleem, maar ik vind wel dat je relatief weinig goede eiwitten binnenkrijgt (hier ei, geitenkaas, quinoa).
Het beste kun je je voeding een poos zeer secuur bijhouden in een dieetdagboek, zoals deze: http://cronometer.com/download/ en dan kijken hoe je uitkomt met je kcal en je macronutrienten (vetten, eiwitten en koolhydraten).
Hi!
Die cronometer is in het engels toch? Kan ik ook de eetmeter gebruiken? En dan max
7 gram Kh proberen, is wel een goed idee! zo kan ik het weer eens een beetje bijhouden. ;D
Bedankt!
--- Einde van citaat ---
Hizikigrrrl:
--- Citaat van: sanshine op 13 januari 2012, 16:32:08 ---
Hi!
Die cronometer is in het engels toch? Kan ik ook de eetmeter gebruiken? En dan max
7 gram Kh proberen, is wel een goed idee! zo kan ik het weer eens een beetje bijhouden. ;D
Bedankt!
--- Einde van citaat ---
De eetmeter kan ook! De Cron-O-Meter is wel uitgebreider. Ik neem trouwens aan dat je max. 70 gram koolhydraten bedoelt, ipv 7 gram?!
Je kunt ook eerst wat makkelijker zijn en uitvinden hoe je op een aangename manier onder de 100 gram carbs blijft, want dat kan moeilijk zijn.
Navigatie
[0] Berichtenindex
[#] Volgende pagina
[*] Vorige pagina
Naar de volledige versie