Koken met hindernissen vandaag. Ik zag vanmiddag dat de spinazie begon te verleppen, dus ik had die alvast met knoflook, pepertje, bosui en champignons kort gewokt. Het plan was om daar een spanakopita mee te maken. Echter, het filodeeg bleek in de vriezer (na al twee keer licht ontdooid te zijn geweest) kruimelig geworden. Dus heb ik havermelk gemaakt en er een spinazielasagne gemaakt.
Voor Kristof maakte ik in de tussentijd een ovenschotel van penne en bloemkool met mosterdsaus. De koemelk die ik voor de mosterdsaus gebruikte, bleek echter niet meer goed te zijn. Dus ook voor die saus heb ik snel havermelk gemaakt. Zowel de lasagne als de ovenschotel smaakten verder prima.
25200 Reacties
6143475 Gelezen