Vegatopia Forum

Wat kan ik met de volgende ingredienten?

0 leden en 3 gasten bekijken dit topic.

Offline Nevyn

  • *****
  • 1.426
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1520 Gepost op: 06 juli 2011, 14:25:51 »
Nou, dan plug ik het roosteren van bloemkool ook nog een keer: geroosterde bloemkool!

En deze gaat het worden voor vanavond! We hebben ook nog een broccoli, dus die kan er mooi bij. De andere suggesties bewaar ik, we hebben vast wel eens vaker bloemkool in de tas.

Nu de witte kool nog....

Offline Christiaan

  • ******
  • 10.293
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1521 Gepost op: 06 juli 2011, 19:41:29 »
Een romanesco is het ideale cadeau aan iedere nerd of andere fractalliefhebber!
Zijn die fractaler dan de gewone bloemkool dan?
GENERATION 98: The first time you see this, copy it into your sig on any forum and subtract 1 from the generation. Social experiment.

Offline Maartje!

  • Staafmixermeisje. Pur sang.
  • ******
  • 6.752
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1522 Gepost op: 06 juli 2011, 22:04:42 »
In ieder geval hoekiger.
This is between me and the vegetable!

Offline haantje

  • ******
  • 5.068
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1523 Gepost op: 06 juli 2011, 22:23:34 »
 :nerd: Pure kunst!
"Vroeger, toen kraaiden de hanen nog. Tegenwoordig gapen ze alleen nog maar", zei de dove.

Offline Annemieke

  • ******
  • 18.716
  • Geslacht: Vrouw
    • Rozemarijn koken & foto
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1524 Gepost op: 06 juli 2011, 22:35:03 »
Een romanesco is het ideale cadeau aan iedere nerd of andere fractalliefhebber!

 ;D

Offline Maartje!

  • Staafmixermeisje. Pur sang.
  • ******
  • 6.752
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1525 Gepost op: 07 juli 2011, 09:13:46 »
Nee, echt, L heeft een keer mijn vader een boekje over fractals en een romanesco met een strik erom. Mijn vader is redelijk traditioneel ingesteld, die wist niet zo heel goed wat 'ie ermee aan moest :heehee:
This is between me and the vegetable!

Offline Fynnya

  • ***
  • 432
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1526 Gepost op: 08 juli 2011, 17:09:02 »
Ik vind het altijd zo'n zonde om een romanesco op te eten, omdat het zo prachtig eruit ziet.

Offline M.

  • Forumkenner 2013
  • ******
  • 4.122
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1527 Gepost op: 08 juli 2011, 18:07:12 »
Ik vind het ook altijd zonde om een romanesco te eten, maar dat is vooral omdat ik vind dat de smaak in verhouding tot het uiterlijk nogal tegenvalt.

Offline Joske

  • *****
  • 2.829
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1528 Gepost op: 09 juli 2011, 20:24:04 »
Een vriendin had veel te veel groenten van haar abonnement bij de zelfpluktuin en te weinig tijd, dus gaf ze een hele lading door aan mij. Broccoli en bietjes gekookt en paprika's ingevroren, Maar wat doe ik met 2 spitskolen? Ik vind kolen echte wintergroenten.

Offline Hizikigrrrl

  • Moderator
  • *****
  • 21.786
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1529 Gepost op: 09 juli 2011, 20:33:15 »
Zoetzuur van maken?

Offline haantje

  • ******
  • 5.068
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1530 Gepost op: 09 juli 2011, 22:54:27 »
Roerbakken met beetje pindakaas/satÚsaus, pittig gemarineerde tofu en rijst. Eventueel nog een eitje erbij. Ik vind champignons ook altijd fijn combineren met pindasaus, die zou je er ook nog bij kunnen doen.
"Vroeger, toen kraaiden de hanen nog. Tegenwoordig gapen ze alleen nog maar", zei de dove.

Offline Joske

  • *****
  • 2.829
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1531 Gepost op: 10 juli 2011, 00:52:00 »
Zoetzuur van maken?
??? Zoals opleggen?

@Haantje: ik woon in BelgiŰ, dus pindasaus  :-\
Maar roerbakken, ja dat moet lukken, bedankt.

Offline Hizikigrrrl

  • Moderator
  • *****
  • 21.786
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1532 Gepost op: 10 juli 2011, 00:56:42 »
Opleggen lijkt me hetzelfde als inleggen, dus ik denk ja!

Dus in smalle repen snijden en inmaken met azijn en suiker, kruiden en specerijen, zoals in Atjar Tjampoer: http://www.google.nl/search?um=1&hl=nl&biw=1600&bih=737&tbm=isch&sa=1&q=atjar&oq=atjar&aq=f&aqi=g5&aql=undefined&gs_sm=e&gs_upl=2510l3350l0l5l5l0l1l1l0l180l560l0.4l4

Offline Selly

  • *****
  • 30.548
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1533 Gepost op: 10 juli 2011, 01:40:41 »
Heb je wel pindakaas Joske? Daar kun je nl. prima pindasaus mee maken, met wat water, sambal  en citroensap. En dan serveren met gado gado (http://www.vegatopia.com/vega/koken/recepten/9056-gado-gado)
Indiase Spitskoolcurry is ook lekker Ún in te vriezen.
,,,,فلافل

Offline Hizikigrrrl

  • Moderator
  • *****
  • 21.786
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1534 Gepost op: 10 juli 2011, 01:46:34 »
Ja, nu komt ze weer spitskolen tekort! ;)

Offline Joske

  • *****
  • 2.829
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1535 Gepost op: 10 juli 2011, 15:57:45 »
De gado-gado gaat het worden denk ik, en als het moet, kan ik altijd dinsdag naar de markt voor meer. Of misschien krijg ik deze week nog overschot van de vriendin  :D

Offline haantje

  • ******
  • 5.068
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1536 Gepost op: 16 juli 2011, 09:27:11 »
Er zat een aubergine in mijn groentepakket. Ik kan dus ratatouille maken, maar Indiaas vind ik ook wel erg lekker. Alleen kan ik dat niet zo goed.
Iemand nog een niet al te ingewikkeld recept/idee? (In ieder geval ook lekker zonder kaas.)
"Vroeger, toen kraaiden de hanen nog. Tegenwoordig gapen ze alleen nog maar", zei de dove.

Offline Selly

  • *****
  • 30.548
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1537 Gepost op: 16 juli 2011, 09:37:16 »
Er zat een aubergine in mijn groentepakket. Ik kan dus ratatouille maken, maar Indiaas vind ik ook wel erg lekker. Alleen kan ik dat niet zo goed.
Iemand nog een niet al te ingewikkeld recept/idee? (In ieder geval ook lekker zonder kaas.)

Ik zou eigenlijk Indische aubergines maken bv http://www.kokkieblanda.nl/indonesian/sayuran-groenten/602-smoor-terong-dan-tomat-aubergines-in-tomatensaus en wat kokosmelk erdoor roeren is nog lekkerder.

Maar Indiaas kan ook goed bv http://allrecipes.com/Recipe/baingan-bharta-eggplant-curry/detail.aspx erg lekker met wat yoghurt.
,,,,فلافل

Offline haantje

  • ******
  • 5.068
  • Geslacht: Vrouw
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1538 Gepost op: 17 juli 2011, 13:27:58 »
Thanks, daar kan ik wel wat mee. Die eerste + kokosmelk klinkt zeker ook goed.
"Vroeger, toen kraaiden de hanen nog. Tegenwoordig gapen ze alleen nog maar", zei de dove.

Offline Uniflame

  • ***
  • 180
Re:Wat kan ik met de volgende ingredienten?
« Reactie #1539 Gepost op: 01 augustus 2011, 14:03:13 »
Ik had voor citroen mayonaise een beetje rasp van een citroen nodig, maar nu ligt er dus een nog bijna hele citroen in mijn koelkast ;) Wat kan ik er nog meer mee doen? Het liefste iets waarmee ik het in het avondeten kan verwerken. Of anders iets van smoothie/ijs ideeen. Ik werk eigenlijk zelden met verse citroen omdat er dus altijd veel overblijft en ik dat zonde vind. Dus wie kan me verder helpen? :)