Chioggia biet in roomsaus, bruine linzen in mosterdvinaigrette, aardappels in de schil.

Vandaag een grote pan bruine bonen koken. Een deel wordt bonensoep, een deel wordt chili, en een deel blijft naturel.

Vandaag weer spinazielasagne. Ik had eigenlijk een spinaziequiche gepland, maar op het moment suprême bleek het bladerdeeg, een paar dagen over datum, al zurig te ruiken. Ach, twee keer spinazielasagne achter elkaar is bepaald geen straf 

Gisteren volkoren pasta met tomatensaus, een zak roerbakgroenten (o.a palmkool en champignons) en nuggets.

Vandaag als lunch een salade met witlof, mais, radijs, zonnebloempitten en een dressing  gemaakt van verdunde hummus. Avondeten wordt nasi met taugé, prei, spitskool, wortel, en omelet. Erbij waarschijnlijk wat pindasaus.

Omdat ik vanaf vier uur online deelneem aan een vergadering in Chicago heb ik eerder vandaag een spinazielasagne voorbereid. Verder had ik tussen de middag een kom groentesoep met bruine linzen.