1
Koken / Re: Wat eten we vandaag?
« Laatste bericht door Eelco Gepost op Gisteren om 20:09:18 »Spaghetti aglio, olio e peperoncino met erbij een fikse salade met geroosterde zonnebloempitten.
Recente berichten
2
Koken / Re: Wat eten we vandaag?
« Laatste bericht door Sam Gepost op Gisteren om 19:46:45 »Een frisse pastasalade met pesto, cherry tomaatjes, paprika, komkommer en olijven.
3
Koken / Re: Wat eten we vandaag?
« Laatste bericht door meisbaer Gepost op Gisteren om 16:42:15 »Gisteren voor het eerst in een week weer eens zelf gekookt: curry madras met "kip" stukjes van de Veg Slager, corugette en doperwtjes. Ook nog gebakken aardappels met ui en veel zaadjes. Met kruidge safraanrijst en komkommerraïta met munt. Alles met veel koriander, want ik heb weer een plantje die op moet.
Vandaag als lunch shakshuka met tomaat en bleekselderij. Erbij geroosterde boterhammen. Straks aardappels met voor mij veg zalm van Vivera en voor hem een "kip"krokantburger. Voor mij met tuinbonen, voor hem sperziebonen.
Vandaag als lunch shakshuka met tomaat en bleekselderij. Erbij geroosterde boterhammen. Straks aardappels met voor mij veg zalm van Vivera en voor hem een "kip"krokantburger. Voor mij met tuinbonen, voor hem sperziebonen.
4
Mensen / Re: Vegetariers en bedrijfsuitjes / etentjes
« Laatste bericht door Poek Gepost op Gisteren om 10:50:51 »Leuk ja, die bloemlezing! Gedeeld op Bluesky.
5
Koken / Re: Wat eten we vandaag?
« Laatste bericht door Sam Gepost op 09 juli 2025, 21:54:24 »Een pittige dhal, met Libanees platbrood.
6
Mensen / Re: Vegetariers en bedrijfsuitjes / etentjes
« Laatste bericht door Sam Gepost op 09 juli 2025, 21:53:22 »Ontzettend leuk artikel Eelco, echt heel interessant om te zien hoeveel er (ten goede) veranderd is in al die jaren!
7
Koken / Re: Wat eten we vandaag?
« Laatste bericht door Sven Gepost op 09 juli 2025, 20:59:30 »Chłodnik, Poolse koude zomersoep met onder meer rode biet en karnemelk. Met een gekookt eitje erbij bleek dit een maaltijd.
8
Koken / Re: Wat eten we vandaag?
« Laatste bericht door Eelco Gepost op 09 juli 2025, 20:15:06 »Tijdens een borrel met de vakgroep in het centrum van Utrecht heb ik het nodige aan borrelhapjes gehad. Na de fietstocht terug naar huis (een kleine drie kwartier) had ik toch nog zin in wat warms en gezonds: een snelle, kruidige en pittige tomatensoep gevuld met broccoli, bleekselderij, courgette en bruine bonen.
9
Mensen / Re: Vegetariers en bedrijfsuitjes / etentjes
« Laatste bericht door Eelco Gepost op 09 juli 2025, 20:12:53 »22 jaar vegetariërs en bedrijfsuitjes: een geschiedenis en bloemlezing
Het forum van Vegatopia is niet alleen een plek om culinaire tips uit te wisselen, maar ook een plek om je frustratie kwijt te kunnen, bijvoorbeeld over het gebrek aan vegetarische opties tijdens bedrijfsuitjes. De afgelopen jaren is het opvallend rustig in het desbetreffende discussiedraadje, een bevestiging dat er inderdaad nog maar weinig te klagen is.
Het forum van Vegatopia is niet alleen een plek om culinaire tips uit te wisselen, maar ook een plek om je frustratie kwijt te kunnen, bijvoorbeeld over het gebrek aan vegetarische opties tijdens bedrijfsuitjes. De afgelopen jaren is het opvallend rustig in het desbetreffende discussiedraadje, een bevestiging dat er inderdaad nog maar weinig te klagen is.
10
Koken / Re: Wat eten we vandaag?
« Laatste bericht door Eelco Gepost op 08 juli 2025, 21:06:39 »Weer gekookt in het buurthuis. Soep gevolgd door chili con en sin carne met rijst. Ik was wel een beetje trots dat ik 3 kilo rijst perfect gaar en korrelig heb weten te koken.