Vegatopia Forum

Het grote vegetarische kookboek

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline bart

  • *****
  • 2.585
  • Geslacht: Man
Het grote vegetarische kookboek
« Gepost op: 28 februari 2002, 10:59:00 »
Een zeer populair kookboek dat al vaak is genoemd en nu eindelijk besproken wordt. 300 bladzijden, met goed register en een uitgebreid hoofdstuk voedingsleer. Hierin onder andere tabellen met eiwitgehaltes en hoeveelheden ijzer in populaire voedingsmiddelen. Daarnaast ongeveer 200 recepten, met goede fotografie.  Boekenprijzen schommelen nogal, maar ik heb voor mijn exemplaar 20 gulden betaald, zodat dit boek het meeste value for money geeft van allemaal.

Originele titel: The essential vegetarian cookbook
Uitgeverij Konemann
ISBN 3-89508-552-9
300 blz.
« Laatst bewerkt op: 12 december 2005, 21:39:25 door Sander »
It's a long way to the top if you wanna rock n' roll

SpeedY

Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #1 Gepost op: 01 maart 2002, 13:56:00 »
nog een kleine hint voor wie het wil kopen:

als ik mij niet vergis verkoopt de v&d tijdens het volgende prijzencircus een hele hoop kokboeken van uigeverij konemann met 25% korting... wellicht staat dit vegetarische kookboek er ook bij!

Offline bart

  • *****
  • 2.585
  • Geslacht: Man
Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #2 Gepost op: 01 maart 2002, 14:22:00 »
er is een complete serie "grote boeken"; vis, pasta, aziatisch etc. Ze zijn allemaal top maar niet echt vegetarisch.

Het vis-kookboek is niet zo handig, omdat het nu eenmaal een Amerikaans kookboek is, en veel vissen hier niet voorkomen. Maar dat zal jullie verder niet zo boeien.

[ Dit Bericht is bewerkt door: bart op 2002-03-01 14:23 ]
It's a long way to the top if you wanna rock n' roll

Offline animal lover

  • ****
  • 592
  • Geslacht: Vrouw
Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #3 Gepost op: 25 mei 2002, 17:07:00 »
Ik heb het kookboek vandaag gekocht en ik ben heel enthousiast. Lekkere recepten en smakelijke foto's.
VegetariŽr, die flirt met het veganisme.

Offline Nick

  • ****
  • 578
Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #4 Gepost op: 26 mei 2002, 15:10:00 »
Ergens staat wel de achterhaalde theorie die stelt dat je bep. dingen in ťťn maaltijd moet combineren.
Pag. 20: voedsel combineren en 'volledig' eiwit.

_________________
Dat er intelligente buitenaardse wezens bestaan wordt feilloos bewezen door het feit dat ze nog geen contact met ons hebben opgenomen.

[ Dit Bericht is bewerkt door: annick op 2002-05-26 15:29 ]
"Teaching a child not to step on a caterpillar is as valuable to the child as it is to the caterpillar."
-- Bradley

Nina

Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #5 Gepost op: 26 juni 2002, 21:09:00 »
idd een heel goed boek met alledaagse ingredienten en veel variatie! Het leuke vind ik de drankjes vanachter

ilse_

Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #6 Gepost op: 27 juni 2002, 12:49:00 »
Nou nou ik heb m hoor, bij de boekenvoordeel ( ) voor 12 euro, maar t is zeer zeker een goed boek, mooie foto's en lekkere recepten

[ Dit Bericht is bewerkt door: ilse_ op 2002-06-27 12:51 ]

Offline Viz

  • ***
  • 395
Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #7 Gepost op: 27 juni 2002, 14:26:00 »
is dat dat 'oranje' kookboek, dat gewoon in het nederlands vertaald is?...
(dan heb ik hem nl ook al
'fish are friends, not food!'

ellen

Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #8 Gepost op: 27 juni 2002, 14:28:00 »
Volgens mij wel...

(vroeg ooit eens kookboeken voor mijn verjaardag: ik kreeg deze 3 keer )

ilse_

Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #9 Gepost op: 27 juni 2002, 14:43:00 »
Met die asperges op de omslag

Nina

Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #10 Gepost op: 28 juni 2002, 13:27:00 »
Quote:

Op 2002-06-27 14:43, schreef ilse_:
Met die asperges op de omslag


yep! Oranje kaft met groene asperges

Offline Marcello

  • ***
  • 165
  • Geslacht: Man
    • EVA
Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #11 Gepost op: 09 augustus 2002, 12:28:00 »
Heb het na jullie positieve kommentaren toch ook maar gekocht (Slegte Ä 11,90). Ik heb het jaren laten liggen omdat het overgrote deel van de recepten kaas, room, yoghurt of eieren bevatten. Ik denk/hoop dat met wat fantasie daar in veel gevallen wel een mouw aan te passen is...

Katleen

Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #12 Gepost op: 03 december 2003, 08:41:10 »
Het grote vegetarische kookboek is terug verkrijgbaar! Voor wie het nog niet kent: dit boek is onder vegetariŽrs zeer populair, bevat een degelijke inleiding over vegetarische voeding en enorm veel recepten voor alle gelegenheden, van gemakkelijk tot moeilijker. Het wordt nu uitgegeven door De Lantaarn en is nog even goedkoop als vroeger (12,95 euro). Herkenbaar aan de oranje kaft met asperges...
« Laatst bewerkt op: 03 december 2003, 08:43:04 door Katleen »

Offline Artemis

  • Superplientje
  • ***
  • 395
Re:Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #13 Gepost op: 03 december 2003, 13:22:10 »
Oranje kaft met groene asperges? Staat die niet bij de sleghte?
:witch2:

Katleen

Re:Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #14 Gepost op: 23 december 2003, 08:47:32 »
Het is inderdaad heel lang door De Slegte verkocht, maar nu ligt het bijvoorbeeld ook bij Club.

Offline willem

  • *****
  • 2.430
  • Geslacht: Man
Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #15 Gepost op: 10 november 2005, 12:24:22 »
ISBN 90 5426 293 1 Oorspronkelijk Australisch.
Ik vond dit boek in Assen in zo'n winkel waar ze boeken afprijzen.
Het is een boek met vooral vegetarische gerechten maar ook staan er veganistische varianten in. Die vooral met granen. Er staan ook geen vegetarische vleesvervangers in.  Ook is het niet opgebouwd als traditioneel kookboek: voorgerecht hoofdgerecht nagerecht. Hoewel die er ook in staan.
Wat is het wel:
Heel beknopt begint het met een voedingsleer met producten die je weinig moet eten, dan gaat het over suiker, boter en zo. Die je matig moet eten, zuivel, en eieren, dat soort dingen. En waar je vooral veel maaltijden van kunt bereiden: granen, fruit en groenten.
Dan krijg je een overzicht met ideeŽn over voedingsmiddelen die gekoppeld zijn aan gezond eten en tenslotte (en dat is de hoofdmoot) onvoorstelbaar veel gerechten. 300 bladzijden lang en soms op ťťn bladzij wel 6 verschillende ideeŽn.
Achterin een trefwoordenlijst waar je ook woorden in terug kunt vinden die op een betreffende bladzij uitleg geven. Zoals koriander, of welke rijst gebruik je voor risotto. Of hoe je moet glazuren en hoe je een tomatensaus kunt maken.
Vanuit verschillende keukens in de wereld staan er passende en verrassende ideeŽn in.
Duur? Ik heb er 9,99 voor betaald.
In Assen is het nog volop verkrijgbaar, ik hoop elders ook.
wees verdraagzaam, oftewel onderdruk je neiging te onderdrukken

Offline Piek

  • *****
  • 2.510
  • Geslacht: Vrouw
Re:Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #16 Gepost op: 05 december 2005, 15:20:34 »
Door het amandeltaartrecept ben ik overstag gegaan: ik heb het boek ook maar gekocht. Een vriendin van mij heeft deze taart laatst op haar verjaardag en mijn afstuderen gemaakt en is goddelijk (niet voor vegans helaas, maar die kunnen dit boek sowieso wel laten liggen).  Elke keer als ik een recept vraag aan die vriendin zegt ze dat het uit dit kookboek komt, dus... een leuke aanvulling op mijn steeds verder uitdijende kookboekenverzameling.
Eet gezond & eet taartjes

Online Poek

  • Forumkenner 2006, 2009 en 2011
  • ******
  • 11.613
  • Geslacht: Man
    • dimitri.org
Re:Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #17 Gepost op: 05 december 2005, 15:24:07 »
Ik blijk het boek ook te hebben  :o

Offline J@n

  • 99% uitgekookt
  • *****
  • 10.299
Re:Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #18 Gepost op: 06 december 2005, 00:23:54 »
Ik blijk het boek ook te hebben  :o

Heb jij een kookboek?  :o

Online Poek

  • Forumkenner 2006, 2009 en 2011
  • ******
  • 11.613
  • Geslacht: Man
    • dimitri.org
Re:Het grote vegetarische kookboek
« Reactie #19 Gepost op: 06 december 2005, 00:29:56 »
Gekregen voor mijn verjaardag ;)