Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

0 leden en 4 gasten bekijken dit topic.

Offline meisbaer

  • *****
  • 2.866
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15160 Gepost op: 16 februari 2018, 22:10:59 »
Falafal met pitabroodjes en veel rauwkost. En knof natuurlijk   ;D
Ervoor nog wat gesnackt bij de borrel, er was een LAN party/ spelletjesavond en er was ook nog pizza  ;)

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 15.946
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15161 Gepost op: 17 februari 2018, 19:38:27 »
Stamppot boerenkool! Lekker gekruid met piment, nootmuskaat en zwarte peper. Erbij/erop knapperige tempeh, champignons en gebakken uitjes.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Gem

  • ***
  • 291
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15162 Gepost op: 17 februari 2018, 19:49:09 »
Pompoensoep met stokbrood

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 9.810
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15163 Gepost op: 18 februari 2018, 09:07:58 »
Spaghetti puttanesca style. Met venkel. Op verzoek niet te pittig gemaakt. Mijn vriend vond het lekkerder dan bij Jamie’s Italian. :)

Offline Sam

  • ******
  • 5.435
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15164 Gepost op: 18 februari 2018, 09:37:27 »
Gisteren vegetarische sushi, doe-het-zelf aan tafel, vreselijk lekker en gezellig.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline karl

  • *****
  • 4.837
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15165 Gepost op: 18 februari 2018, 17:33:26 »
Zeewierballetjes met zurige yoghurt-dipsaus (met dank aan Selly), pastinaakfrieten met kerrie uit de oven, gestoofde jonge spinazie met ui.
Morgen voor twee dagen een Italiaanse ribollita (dus juiste keuze: ribollita betekent terug opkoken) met wortelen, aardappelen, groene kool, prei, mogelijk nog cannellini-bonen.

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 9.810
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15166 Gepost op: 18 februari 2018, 19:14:24 »
Mijn schoonvader werd 75 dus we hadden net een borrel met allerlei hapjes. Er waren o.a. kleine quiches en pizzabroodjes, olijven, kaas, etc. Dat is genoeg voor vandaag.

Groente hadden we al binnen. Er was nl. boerenkool over. Dus had mijn vriend, toen ik op de yogamat stond, daar een boerenkoolsmoothie van gemaakt. Daarna gingen we hardlopen, dus we voelden ons enorme eh, fitpeople.
« Laatst bewerkt op: 18 februari 2018, 19:58:08 door LL de Ling »

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 15.946
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15167 Gepost op: 18 februari 2018, 19:43:21 »
Pannenkoek! En wel hartig, met kikkererwtenmeel, gevuld met witlof, prei, spinazie en kaas. Met lekker veel nootmuskaat door het beslag.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline fem fatale

  • Forumkenner 2010 en 2012
  • ******
  • 6.840
  • Geslacht: Vrouw
    • fatalefem
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15168 Gepost op: 18 februari 2018, 22:09:56 »
Ik had aardappelen gekregen op mijn werk, dus ik begon aan een babyvriendelijke aloo mater, en toen kregen we een berichtje dat een vriendin mee zou eten en dat ze wat later was, omdat ze het bijna was vergeten. Wij dus ook.

Ik maakte nog een curry van linzen en wortel erbij, en blauwe bessen uit de vriezer werden een crumble. De tweede lading dan, de eerste lading ging over de vloer.
Supercalifragilisticexpialidocious!

Offline meisbaer

  • *****
  • 2.866
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15169 Gepost op: 18 februari 2018, 22:15:27 »
Zelfgemaakte roti met pompoen, kerrie-aardappelen en -sperzieboontjes, gebakken tempé uit het boek Vegan smaaksouvenirs. Was op zich leuk om zelf roti te maken, maar ik kreeg er maar ongeveer de helft van de vulling in zonder dat het deeg ging barsten. Dus dan maar wat minder. Op zicht wat het best lekker, alleen veel te flauw!  :nopompom:
Er had wat meer zout in gemogen (en ik doe er meestal al niet zoveel in) en meer pit. Er zat bijvoorbeeld wel een rode peper in, maar ik denk dat een madame Jeanette erdoor veel lekkerder was geweest.


 


Offline neleH

  • *****
  • 1.221
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15170 Gepost op: 19 februari 2018, 11:40:22 »
Groentelasagne (of zuurkool) en morgen zuurkool (of groentelasagne).

Offline Gem

  • ***
  • 291
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15171 Gepost op: 19 februari 2018, 19:41:13 »
2 kaassoufflés en druiven en straks een toetje. Morgen iets serieuzer  :angel:

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 9.810
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15172 Gepost op: 19 februari 2018, 19:45:27 »
Stoofpotje met boerenkool, tomaat, kikkererwten en een heleboel kruiden. Met quinoa. Nu is de boerenkool op.

Morgen wokgroenten met kant en klare woksaus en een restje tempeh. Met rijst.

Offline Sven

  • *****
  • 2.158
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15173 Gepost op: 19 februari 2018, 20:13:33 »
Gisteren Zuid-Indiase thalis in een Indiaas-vegetarisch restaurant in Parijs.

Vandaag knolselder en wortel in mosterd-roomsaus met o.a. nigella en tijm (ik lijk wel een ander forumlid ;) ) met daarbij rijst en vegaknackworst.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 15.946
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15174 Gepost op: 19 februari 2018, 21:04:33 »
Sellerieschnitzeltjes. Champignonsaus met venkel en courgette. Basmatirijst.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sam

  • ******
  • 5.435
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15175 Gepost op: 19 februari 2018, 22:04:30 »
Stamppot zuurkool. Morgen een risotto met verse doperwtjes en een beetje munt.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline meisbaer

  • *****
  • 2.866
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15176 Gepost op: 20 februari 2018, 00:06:11 »
Oo mijn werk hadden we voor de avonddienst indiaas besteld (had ik bijna weer indiaans getypt  ;) ). Ik had saag paneer en een groentencurry. Met rijst en naanbrood. Niet superbijzonder, maar wel goed te eten.

Offline Gem

  • ***
  • 291
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15177 Gepost op: 20 februari 2018, 18:29:25 »
Groentelasagne van Aldi en ijsbergsla

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 15.946
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15178 Gepost op: 20 februari 2018, 19:33:03 »
Een maaltijdsalade van ijsbergsla, spinazie, wortel, venkel, paprika en kidneybonen, met een mosterd-honingdressing, bestrooid met (zelfgemaakte) knoflookcroutons, en plakjes gekookt ei.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline meisbaer

  • *****
  • 2.866
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15179 Gepost op: 20 februari 2018, 21:31:12 »
Macaroni, groenten, blauwe kaas. Morgen bietjes