Vegetarisch - voor iedereen > Lekker gezond

Fytine

<< < (3/4) > >>

Poek:
Dit artikel waarschuwt tegen ongefermenteerde soja (zoals in vleesvervangers) vanwege fytinezuur. Heeft hij gelijk?

Eelco:

--- Citaat van: Poek op 10 oktober 2016, 18:42:09 ---Dit artikel waarschuwt tegen ongefermenteerde soja (zoals in vleesvervangers) vanwege fytinezuur. Heeft hij gelijk?

--- Einde van citaat ---
Heb je de discussie boven je bericht al gelezen?

Poek:
Ja. Daar vond ik het antwoord op mijn vraag helaas niet.

Eelco:

--- Citaat van: Poek op 10 oktober 2016, 23:29:14 ---Ja. Daar vond ik het antwoord op mijn vraag helaas niet.

--- Einde van citaat ---
Ik maak uit de discussie op dat het vooral een geloofskwestie is. En dat fytinezuur duidelijk niet alleen in soja zit. En dat er veel te veel over soja wordt gebazeld, alsof het niet gewoon een peulvrucht is.

Poek:
De claim is dat ongefermenteerde soja veel meer fytinezuur bevat dan andere peulvruchten en dat je daarom ongefermenteerde soja zou moeten vermijden (zie ook het vervolgartikel). Dat zijn twee claims, waarvan ik wel benieuwd ben naar de waarheidsgehalte.

Navigatie

[0] Berichtenindex

[#] Volgende pagina

[*] Vorige pagina