Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

0 leden en 10 gasten bekijken dit topic.

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.156
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18120 Gepost op: 17 december 2019, 09:28:20 »
Vanavond turkse stoof met allerlei groentes en manti met sojagehakt.

Ooo, manti heb ik sinds ik in Ankara verbleef niet meer gehad! Moet ik ook eens maken.

Offline jol

  • *****
  • 2.470
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18121 Gepost op: 17 december 2019, 14:31:45 »
patatje voordat ik naar cursus ga. Natuurlijk van verse aardappelen  :yummie:

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.769
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18122 Gepost op: 17 december 2019, 19:12:45 »
Een bescheiden hartige pannenkoek gevuld met tomaat, oranje paprika, venkel, peterselie en kaas.
Volgens mij is dit een hip ding aan het worden, hartige pannenkoek. Gisteren op mijn werk zag ik ze ook voorbij komen en mijn moeder maakte ze vorige week ook al.
Dit was dus een pannenkoek met de groenten en de kaas in het deeg meegebakken. Bedoelde je dat ook? Banh xeo kende ik nog niet, dat is dan eerder dus een (rijst)pannenkoek die daarna gevuld wordt, zie ik. Dunne pannenkoekjes die aan tafel met allerlei rauw lekkers worden gevuld eten we ook graag.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.769
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18123 Gepost op: 17 december 2019, 21:07:44 »
Spruitjesstamppot met kaas-havervlokkenburgertjes erbij.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline meisbaer

  • *****
  • 3.949
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18124 Gepost op: 18 december 2019, 00:01:08 »
Hutspot met ook pastinaak erdoor. Met mini bonen-erwtenburgertjes van de Lidl.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.769
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18125 Gepost op: 18 december 2019, 20:02:22 »
Couscous met aubergine en kikkererwten, lekker rokerig gekruid met zwarte kardemom.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline neleH

  • *****
  • 1.531
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18126 Gepost op: 19 december 2019, 15:02:34 »
Liflafjes en hapjes op de kerstborrel vanavond. Daarna vakantie  :wortel:

Offline neleH

  • *****
  • 1.531
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18127 Gepost op: 19 december 2019, 15:03:11 »
Vanavond turkse stoof met allerlei groentes en manti met sojagehakt.

Ooo, manti heb ik sinds ik in Ankara verbleef niet meer gehad! Moet ik ook eens maken.

Ik had ze gedroogd bij de turk gekocht, was er zelf niet zo enthousiast over maar F wel.

Offline neleH

  • *****
  • 1.531
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18128 Gepost op: 19 december 2019, 15:06:44 »
Een bescheiden hartige pannenkoek gevuld met tomaat, oranje paprika, venkel, peterselie en kaas.
Volgens mij is dit een hip ding aan het worden, hartige pannenkoek. Gisteren op mijn werk zag ik ze ook voorbij komen en mijn moeder maakte ze vorige week ook al.
Dit was dus een pannenkoek met de groenten en de kaas in het deeg meegebakken. Bedoelde je dat ook? Banh xeo kende ik nog niet, dat is dan eerder dus een (rijst)pannenkoek die daarna gevuld wordt, zie ik. Dunne pannenkoekjes die aan tafel met allerlei rauw lekkers worden gevuld eten we ook graag.

Ik ben helemaal niet zo van de pannenkoeken, maar banh xeo (ik ken het vanuit de Plenty van Yotam) is een pannenkoek met kokosmelk en geelwortel in het beslag (en die vind ik wèl lekker!). De groentes serveer je tussen de dubbelgeklapte pannenkoek, dus niet meegebakken.

Offline Sam

  • ******
  • 6.068
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18129 Gepost op: 19 december 2019, 20:38:25 »
Snelle pita pizza met zelfgemaakte tomatensaus.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.769
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18130 Gepost op: 19 december 2019, 20:40:54 »
Boerenkoolstamppot met tempehspekjes en twee sellerieburgertjes, erbij zilveruitjes als tafelzuur.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sven

  • *****
  • 2.717
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18131 Gepost op: 20 december 2019, 11:08:01 »
Gisteren quiche van geroosterde groenten (wortel, rammenas, bloemkool), kastanjechampignons en blauwe kaas.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.769
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18132 Gepost op: 20 december 2019, 21:07:48 »
Pizza! Met fijngesneden stukjes tomaat, prei, aubergine, rozemarijn, knoflook, pepertje, mozzarella.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline meisbaer

  • *****
  • 3.949
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18133 Gepost op: 21 december 2019, 13:15:53 »
Gisteren kerstfeest op mijn werk. Streetfoodachtig buffet: kleine bakjes stamppot (boerenkool of hetebliksem met koolraap), broodje (vega) worst met keuze uit zuurkool en uitjes, wrapje met vega chili die erg lekker was maar wel iets pittig. Met tortillachips. Was lekker, maar omdat de rijen lang waren (we zijn met een paar honderd man) eigenlijk iets te weinig gegeten. Daarna kwamer er wel borrelhapjes, maar omdat ik af en toe even een iets rustiger plekje zocht, heb ik daar veel van gemist. Was wel erg gezellig.

Offline meisbaer

  • *****
  • 3.949
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18134 Gepost op: 21 december 2019, 20:29:25 »
We vieren kerst bij mijn ouders, dus geen kerstdinervoorbereidingen. Maar ik had wel zin om iets sjieker eten te knutselen. Dus vandaag bladerdeegpakketjes met verse geitenkaas, tijm en een paar sprietjes wilde knoflook, kleine aardappeltjes uit de oven met rozemarijn en stoofpeertjes  :angel: .

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.769
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18135 Gepost op: 21 december 2019, 21:27:26 »
Risotto met geraspte rode biet, rozemarijnzout en feta. Erbij sellerieburgertjes wegens moest-op.
« Laatst bewerkt op: 22 december 2019, 01:32:31 door Eelco »
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sven

  • *****
  • 2.717
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18136 Gepost op: 21 december 2019, 22:42:13 »
Donderdag heeft een vriend me een zak gekruide krieltjes en een pak pizzadeeg in mijn handen gestopt. "Anders gooi ik het weg."

Gisteren dus gebakken krieltjes met courgette in blauwe kaas-roomsaus en daarbij nog rode biet.

Vandaag pizza met tomatensaus, champignons, paprika en natuurlijk kaas.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline karl

  • *****
  • 5.361
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18137 Gepost op: 22 december 2019, 10:37:06 »
Bloemkool en jonge spinazie met gemalen kaas en room uit de oven, gekookte aardappelen.

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 10.156
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18138 Gepost op: 22 december 2019, 18:26:50 »
Erwtensoep met vega rookworst.

Offline Sven

  • *****
  • 2.717
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18139 Gepost op: 22 december 2019, 18:54:03 »
Gestoofde venkel, aardappelgratin (supermarkt) en champignons uit de oven (oven stond toch aan).
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.