Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Een bescheiden maar prima ontbijtbuffet in het hotel, met lekker veel groente. Als lunch vegan Maultaschen met aardappelsalade en groentesalade. Tijdens de posterreceptie was er lekker bier, bruschetta en stokbrood met hummus en aubergine. Na nog een stuk Laugenbretzel (en nog een Hefeweizen) besloot ik dat een avondmaaltijd werkelijk niet meer nodig was.

[Sam]

Pizza! Met lekker veel paprika, jalapeno, vintage cheddar en harde geraspte mozzarella.

[Sven]

Vanmiddag pita falafel met saladebuffet en friet bij Mr Falafel.

Vanavond pasta met prei-roomsaus.

[Eelco]

Gisteravond conferentiediner. Salade gevolgd door aspergesoep, ravioli als hoofdgerecht en chocolademousse toe.

Vandaag zit ik na een uitgebreid ontbijt in het hotel en een vegan chili als lunch in de trein naar Leeuwarden met als proviand twee grote Brezel en een appel.

[Sam]

Couscous met daarbij gegrillde paprika en champignons in een thijmerige tomatensaus.

[Sven]

Wortelstamppot met vegaworstjes

[meisbaer]

Gisteren een dagje Amsterdam met mijn oudste zus, we gingen 's avonds naar een concert van Pulp.

We hadden bij Ghandi gegeten, beide de vegetable thali met palak paneer, dahl en groentencurry. Rijst en naan zaten erbij. Dahlsoepje vooral en een schaaltje kheer toe. Altijd lekker  .  Mijn zus woont in Zeeland, waar je vrijwel geen Indiaanse restaurants hebt, dus die wordt daar altijd heel blij van.

[Eelco]

Vlindertjespasta met broccoli, wortel en bleekselderij in een champignon-roomsaus. Mijn vader was er zeer over te spreken.

Mijn vader viert morgen zijn verjaardag. Voor het avondeten heb ik alvast tzatziki, hummus en kruidenboter gemaakt. Morgen nog een simpele aardappel-groentesoep, tabouleh en een Griekse salade. Met stokbrood erbij heeft de familie dan meer dan genoeg keus.

[Sven]

Bij mijn ouders: asperges met gekooktje eitjes en aardappelpuree. Mijn moeder erop attent gemaakt dat ze het rauwe ei niet rechtstreeks over de nog niet gepureerde hete aardappels moet kappen. Ik heb hard mogen stampen om het gestolde ei onder de puree te mengen. Doorgaans maak ik de puree wanneer ik bij hen ben, maar met het ei was ze net iets te snel. Ik gebruik zelf geen ei en doorgaans geen melk in mijn puree, enkel roomboter.

[jol]

Donderdag uit eten geweest bij een chinees in Den Haag, lekkere pittig zure soep vooraf, daarna dimsum en groenten met gebakken zijdetofu, gisteren de mee naar huis genomen resten van die maaltijd plus wat hapjes die nog in de koelkast stonden. Vandaag een noedelsoepje en een salade gemaakt van allerlei overgebleven groenten. Morgen een huis vol eters, ik maakte alvast courgettesoep en aardappel-bietensalade en ik bereide witte koolsalade voor. Dus nu staat de koelkast weer helemaal vol met bakjes zodat ik morgen meer gastvrouw dan kok kan zijn.

[Sam]

Gisteren bier met hapjes op festival en in kroeg. Vandaag spinazie pie met stilton en cheddar, erg lekker.

[Sven]

Vanmiddag lenterolletjes met witlof, wortel en glasnoedel.

Vanavond asperges en erwtjes gestoofd in witte wijn. Met couscous.

[Sam]

Met de rest van de pie-vulling van gisteren vandaag een korstloze quiche gemaakt, erbij knoflookbrood met lekker veel knoflook.

[Sven]

Asperges, kaaskroketten, gekookte aardappels.

[meisbaer]

Zaterdag bladerdeegtaart met paprika en rode ui, pecorino. Met de ene helft asperges en de andere helft met gestoofde prei erop.

Zondag sajoer lodeh, gebakken tempé, pandanrijst.
Vandaag knöpfle met o.a. wortel en verkuimelde burger.

[Eelco]

Onverwacht met collega's uit eten gegaan. Ik had witte asperges op Vlaamse wijze, maar dan zonder h@m. Tussen de middag op het werk geluncht met een rest tabouleh met tzatziki, over van mijn vaders verjaardag.

[jol]

Gisteren aten we wat over was van zondag, vandaag eten we pasta met tomatensaus en een salade. Door de saus kappertjes en geprakte tofu, door de salade wat amandelen.

[Sam]

Pizza, want ik had nog genoeg saus en deeg over van de vorige keer. Dit keer met blauwe kaas en jalapenos, en natuurlijk lekker veel paprika.

[Eelco]

Weer voor 50 personen in het buurthuis gekookt. Goed gevulde tomatensoep, gevolgd door gekookte aardappels, rode bietjes met rauwe ui en voor de twee vegetariërs falafel.

Tussen de middag had ik weer tabouleh met tzatziki op het werk - morgen een laatste keer en dan zijn de resten van mijn vaders verjaardag op.

[Amarillo]

Ik blijf het grappig vinden om te lezen als je bij Robin Food hebt gekookt, Eelco.
In Amsterdam is ook een Robin Food (met ook vrijwilligers achter de pannen), in een ruimte achter alternatief café (en bioscoop, ruimte voor quizzen, comedy, literaire avonden, breiclub etc.) De Nieuwe Anita.
Hier kom ik nog wel eens terecht voor een hapje eten: altijd drie gangen, altijd vegan, en eigenlijk ook altijd erg lekker!