Pellkartoffeln! In de schil gekookte kleine Nicola's, aan tafel geschild en naar keuze met boter, lijnzaadolie, chili-olie, peper en/of zout op smaak te brengen. Erbij een zeer smaakvolle salade van ijsbergsla, venkel, paprika, bospeen, bruine bonen en peterselie met een stevige, zoetzure dressing - en geroosterde sesamzaadjes.