Wat eten we vandaag?

[meisbaer]

Voor mijn werk eindelijk weer eens naar Duitsland. Vandaag aangekomen, ik kon mee rijden met een collega die ook ging.

Gegeten bij een Mexicaans restaurant, drie taco's met daarin o.a.gefrituurde bloemkool en guacemole. Er zaten ook nog frietjes met kuiden bij, wat gefrituurde tortilla, een mini salade, zure room en rode saus. Was stiekem wel erg veel, dus zit nu nog steeds vol.

[Sam]

Een heel pittige saag, met gegrillde halloumi en platbrood.

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino met erbij een kruidig stoofje van bloemkool, broccoli, bospeen en kidneybonen.

[Sven]

Dahl van rode linzen, gebakken aubergine, basmati rijst

[Eelco]

Kristof is naar de herdenkingsbijeenkomst voor de CSD Berlijn op het Domplein in Utrecht. Ondanks het warme weer had ik zin in lasagne: broccoli, prei, champignons en peterselie (plus knoflook en pepertje) in een haverbechamelsaus.

Vanochtend hebben we gebruncht met zelfgemaakte broodjes, dit keer met een schepje bakmout erdoor. Met o.a. warme hummus.

[Sven]

knolselderstamppot met gebakken tofu.

[Sam]

Gisteren een grote bak koolmix rauwkost met witte kool, chinese kool, wortel en paprika, en lekker veel griekse yoghurt met verse kruiden. Erbij een zelfgebakken vegetarisch worstenbroodje.

Vanavond een goed gevulde tomatensoep met allemaal groente die op moet.

Edit: er is nog zoveel chinese kool dat er vanavond gebakken chinese kool met noedels en knapperige tahoe op tafel komt. De tomaten-groentesoep staat lekker te pruttelen en is dan voor morgen en sowieso ook voor de vriezer.

[meisbaer]

Vanavond had ik flammkuchen gehad met feta en paprika. Er zat nootmuskaat over, wat ik nit verwachtte. Apfelstrudel toe.

Dinsdag bij Afrikaans restaurant Safari de vegan mix met okra, linzen, shiro en kerri kool/wortel/aardappel met salade. Ik had natuurlijk ook de enjera opgegeten die onderop ligt, want daar zit dan lekker de saus doorheen. Ook was het al wat later en had ik honger. Ober was onder de indruk van het lege bord .

Woensdag bij een collega gegeten die van oorsprong Hongaars is. Ze had hele lekkere soort pasta die leek op knöpfle zelfgemaakt, door deeg in boven heet water op een grove rasp te raspen.

[Eelco]

Spinazielasagne! Kort gewokte spinazie met knoflook, salie, pepertje, prei en champignons in een haverbechamelsaus met nootmuskaat en edelgist.

Gisteren hadden we gebakken aardappeltjes met beetgare bloemkool in een volwassen papje.

[Sam]

De tomatensoep die ik gisteren gemaakt had was erg lekker. Er waren ook nog tahoeblokjes over van gisteren, die heb ik er in gedaan en dat ging prima samen.

[Eelco]

Een bijzonder lekker gekruide pilao van basmatirijst, chana dhal, tomaat en spinazie. Erbij een pappadum.

En vanmiddag heb ik bonen-seitanworstjes gemaakt, vier voor in de vriezer en vier voor bij de brunch de komende dagen.

[meisbaer]

Gisteren bij een Italiaans restaurant, ik had ravioli gevuld met spinazie en kaas, in een romige tomatensaus. Was een beetje aan de zoute kant, maar dat was niet erg want het was nog erg warm.

Vandaag weer thuis gekomen, mijn vriend had volkoren rijst met zak diepvriesgroenten en nootjes gemaakt.

[Eelco]

Couscous met 'zeven' groenten en kikkererwten in een kruidige saus.

De brunch was dit keer lekker uitgebreid met o.a. zelfgemaakte broodjes, rucolapesto, hummus en bonen-seitanworstjes. Bij de Poolse supermarkt heb ik een pot zuurkool gekocht, lekker als garnering.

[meisbaer]

Salade van zilvervliesrijst met sperziebonen, taugé, lenteui, komkommer en pinda's. Met een hardgekookt eitje en pindasaus.

[Sven]

Gisteren: schorseneren met roomsaus, gebakken champignons, gekookte aardappels

Vandaag: selderplakken uit de oven, chilibonen uit blik met maïs erbij, basmatirijst

[karl]

gisteren gestoomde paprika, courgette, tomaat, venkel met in de microgolf gegaarde krieltjes in de schil

vandaag frittata met veel champignons en aardappelpuree

[Eelco]

Een uitgebreide salade met grilkaas. Erbij stokbrood met zelfgemaakte kruidenboter en rucolapesto. Ook de zilveruitjes en augurkjes stonden op tafel.

[meisbaer]

Tortillachips met de gewoonlijke dips en een gemengde salade met o.a. mais en paprika.

Voor morgen alvast een couscoussalade gemaakt, met o.a. feta, radijs, tomaat, kommkommer en dadels. Erbij een tahinsausje.

[Sam]

Stoofpotje van kikkererwten, tomaat en paprika, erbij wat platbrood.

[Eelco]

Een Noord-Duitse aardappelsalade, een salade van bloemkool, paprika, radijs, bleekselderij en kidneybonen, en vegetarische worstjes die Kristof uit Duitsland had meegenomen.

Vanmiddag had ik een snelle groentesoep met bruine linzen.