Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Gisteren lunch met wraps met hummus of kaas en wat rauwkost. 's Avonds hapjes van kaas in bladerdeeg.

Vanmiddag waren er verschillende sandwiches. Een beetje saai, maar je kunt er ongemerkt wel van dooreten.

Nu op London City Airport een stevige tomatensoep voor een verrassend vriendelijk prijsje, net voor boarding. Eerder al had ik een appel en een banaan van het confentiebuffet.

[Sam]

De bruinebonensoep is super lekker geworden, met veel rode paprika en ui. Als toetje zelfgebakken cake met appel en hazelnoot.

[Sam]

Dubbele pesto vandaag: Pasta pesto met champignons en vega speckjes, erbij een salade met cherry tomaatjes, mozzarella en een pesto-yoghurtdressing.

[Eelco]

Tagliatelle in salieboter met erbij een stoofje van bloemkool, broccoli, bospeen, koolrabi en kidneybonen.

[meisbaer]

Couscous met groententajine. Daar zat pompoen, lenteui, paprika, courgette, ui, kikkererwten, veel verse koriander en een blik tomaten in.

Ik heb voor morgen alvast Zweedse balletjes (van kneedgehakt) gemaakt en Ikea saus met haverroom . Daan kook ik daar nog aardappels en sperzieboontjes bij.

[Sam]

Hier ook couscous, met ratatouille (tomaat, aubergine, courgette, wortel, kikkererwten).

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino met erbij een stoofje van bloemkool, bleekselderij, broccoli, bospeen en bruine bonen.

[Eelco]

Aloo ghobi (curry van aardappel en bloemkool), met ook een handjevol kikkererwten erdoor. Lekker uitgebalanceerd gekruid met knoflook, pepertje, gember, komijnzaad, kaneel en kurkuma. Erbij goed zure Turkse yoghurt en een pappadum.

[Sam]

Een uitgebreide salade met baby romaine sla, cherry tomaatjes, komkommer, avocado, paprika, olijven en julienne gesneden wortel. Griekse yoghurt met verse bieslook en peterselie als dressing. Aardappelpuree uit de oven erbij.

[meisbaer]

Gisteren volkoren hamsterpasta met o.a.bloemkool, brie, vruchtjes uit blik met tomatensaus. Was stiekem erg lekker  .

Vandaag een mengsel van o.a paprika, rooktofu en kleine aardappeltjes.

[Eelco]

Gisteren volkoren hamsterpasta met o.a.bloemkool, brie, vruchtjes uit blik met tomatensaus. Was stiekem erg lekker  .

Mocht ik in de buurt zijn geweest, was ik de uitdaging aangegaan. Yolo en zo.

In het buurthuis uiensoep, gevolgd door bloemkool met kerriesaus, aardappel met jus en een eiwitbron (niet voor mij). Veel pannetjes op het vuur, toch gezellig en ontspannen.

[Sam]

Maaltijdsalade met pasta, pesto, cherry tomaatjes, olijven, paprika en groene asperges. Erbij een broodje vega rookworst van Unox om uit te proberen voordat ik het mensen voorzet bij de 2 oktober hutspot. Meh, beter dan vroeger maar ik ben nog niet overtuigd.

[Eelco]

Tagliatelle in pompoensaus (knoflook, salie, pepertje, nootmuskaat, citroensap). ¨Dan is nu de herfst officieel begonnen," aldus Kristof.

[meisbaer]

Diepvriespizza met gegrilde groenten van de Lidl.

Jullie zijn altijd welkom Eelco. Mijn vriend heeft sinds zijn studententijd stiekem best aardig leren koken, al houdt hij nog steeds wel van aparte combinaties. Onder het mom van "waarom niet" .

[Sam]

Pittige burritos, erbij griekse yoghurt en avocado.

[Eelco]

Bij een borrel op de universiteit heb ik ongemerkt behoorlijk wat paprika, snoeptomaat en olijven naar binnen gewerkt (ik stond bij de gezonde borrelplank te kletsen). Thuis heb ik de overgebleven aardappelen en bloemkool van dinsdag in het buurthuis tot een soep verwerkt, met bleekselderij, bospeen, witte bonen en allerhande smaakmakers.

[Eelco]

Spruitjesstamppot met erbij kaas-courgette-havermoutburgertjes.

[Sam]

Spaghetti met kastanjechampignon bolognese.