Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

0 leden en 2 gasten bekijken dit topic.

Offline Gem

  • ***
  • 291
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15220 Gepost op: 28 februari 2018, 18:45:06 »
Kikkererwtensoep met stokbrood.

Offline Wombat

  • *****
  • 2.566
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15221 Gepost op: 28 februari 2018, 19:10:41 »
Risotto met sla.

Online Eelco

  • Admin
  • *****
  • 15.946
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15222 Gepost op: 28 februari 2018, 19:46:17 »
Een kleine portie Käsespätzle met erbij een fikse salade van wortel, geblancheerde bloemkool, venkel en ijsbergsla, bestrooid met geroosterde zonnebloempitten.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 9.810
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15223 Gepost op: 28 februari 2018, 19:56:00 »
Gisteren spaghetti met tomatensaus, beetje courgette en broccoli, olijven.
Vandaag wraps met andijvie, zwarte bonen, geitenkaas.

Offline Miranda

  • *****
  • 3.259
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15224 Gepost op: 01 maart 2018, 10:13:27 »
De lunch vandaag is wortel-koolsalade en pastasalade.
Vanavond 'iets' met de restjes uit de koelkast. Er ligt nog courgette, paprika, champignons, komkommer. Ik denk een stoofje met rijst of zoiets.

Offline Hedwig

  • *****
  • 436
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15225 Gepost op: 01 maart 2018, 16:41:37 »
Vandaag wordt een verrassing, Vanavond gaan we met kennissen uit eten bij het Willem I College in Den Bosch waar jonge koks de kans krijgen om de fijne kneepjes van het vak te leren. Bovendien wil de opleiding bijdragen aan een duurzame en gezonde horeca in ‘s-Hertogenbosch, ben wel benieuwd.
De laatst tijd val ik veel terug op Hollandse pot zoals groenten met papje, aardappels vleesvervanger en jus en stampotten, komt door de koude denk ik
« Laatst bewerkt op: 01 maart 2018, 16:47:08 door Hedwig »

Online Eelco

  • Admin
  • *****
  • 15.946
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15226 Gepost op: 01 maart 2018, 21:25:52 »
Een lasagne gevuld met bolognesesaus met sojagranulaat (laat Karin maar zeuren  ;D ), venkel, wortel en rode paprika. Gekruid met oregano en venkelzaad uit de vijzel (die had ik ooit per ongeluk in het kruidenpotje door elkaar gegooid, lekker frisse combi). Belegd met mozzarella, bestrooid met een piepklein beetje Schabzigerklee: lekker!
Gemüse ist mein Fleisch

Offline LL de Ling

  • Moderator
  • ******
  • 9.810
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15227 Gepost op: 01 maart 2018, 21:45:37 »
Risotto met cavolo nero, broccoli en kastanjechampignons. De groenten waren voorgesneden, maar dat is een prima, snelle oplossing zo.
« Laatst bewerkt op: 01 maart 2018, 21:50:31 door LL de Ling »

Offline Sven

  • *****
  • 2.158
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15228 Gepost op: 02 maart 2018, 11:20:30 »
Salade van rammenas, wortel, maïs, appel met yoghurt en kerrie. Daarbij basmatirijst met kruidenmix (gekregen van mijn moder omdat mijn vader die niet lustte)
Hoe hoog was de onzinfactor van de kruidenmix?  ;)

Niet zo heel hoog

Gisteren weer eens bij Paradise of India in Evere. Deze keer vegetable korma met rijst en naan.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Online Eelco

  • Admin
  • *****
  • 15.946
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15229 Gepost op: 02 maart 2018, 20:07:29 »
Nasi goreng met spitskool, wortel en taugé, gekruid met vijfkruidenpoeder uit de vijzel. Erbij tempeh en champignons in een kleverige stroop-sojasaus. Op tafel sambal, atjar tjampoer en gebakken uitjes.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sam

  • ******
  • 5.435
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15230 Gepost op: 02 maart 2018, 20:40:48 »
Erwtensoep. Het is er weer voor!
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline meisbaer

  • *****
  • 2.866
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15231 Gepost op: 02 maart 2018, 20:57:03 »
Mie met o.a broccoli en vegostukjes. En een beetje teveel chilipeper, want mijn vriend was uitgeschoten  :o. Met wat extra ketjap erdoor was het goed te doen, uiteindelijk.

Offline Sven

  • *****
  • 2.158
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15232 Gepost op: 02 maart 2018, 22:24:01 »
Mattar paneer met naan, bij New Annapurna in Brussel-centrum. Lekker pittig.
« Laatst bewerkt op: 02 maart 2018, 22:27:35 door Sven »
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline meisbaer

  • *****
  • 2.866
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15233 Gepost op: 03 maart 2018, 19:11:17 »
Bonenprut met vanalles en vega stukjes. Ja dat is zoals het klinkt, een boel groenten in een pan, met een blik bruine bonen erdoor. Maar mijn vriend had het laatste beetje Madame Jeanette sambal erdoor gedaan wat alles toch net wat spannender maakte  ;)

Mijn vriend had weer bonen gemaakt, ditmaal zonder madame Jeanette, maar wel met broccoli.

Online Eelco

  • Admin
  • *****
  • 15.946
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15234 Gepost op: 03 maart 2018, 19:56:57 »
Pizza! Met een krokante bodem van erg lekker deeg en een tomatensaus met een stevige smaak. Ik had erop spinazie, rode ui, champignons en pepertjes; Kristof ananas en paprika. En mozzarella.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline karl

  • *****
  • 4.837
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15235 Gepost op: 04 maart 2018, 15:27:28 »
Ovengeroosterde sjalotten, courgette, aardappelen, pastinaak, tomaat, witloof.
Voor morgen een stamppot met rode paprika, ui, shiitake en paksoi.
« Laatst bewerkt op: 04 maart 2018, 20:30:24 door karl »

Offline fem fatale

  • Forumkenner 2010 en 2012
  • ******
  • 6.840
  • Geslacht: Vrouw
    • fatalefem
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15236 Gepost op: 04 maart 2018, 17:09:57 »
Gisteren pasta met linzen-tomatensaus, vandaag pizza. Met spinazie, olijven, venkel, kerstomaatjes en broccoli.
Supercalifragilisticexpialidocious!

Offline Sam

  • ******
  • 5.435
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15237 Gepost op: 04 maart 2018, 19:44:22 »
Grieperig, dus heel weing trek, lang leve de versapers: vers groente/fruitsap en een pittige tomatenbouillon.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Online Eelco

  • Admin
  • *****
  • 15.946
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15238 Gepost op: 04 maart 2018, 19:47:27 »
Couscous met 'zeven' groenten (wortel, venkel, bloemkool, oogbonen).
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Gem

  • ***
  • 291
  • Geslacht: Vrouw
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #15239 Gepost op: 04 maart 2018, 20:16:18 »
Gisteren groentesoep en kaasfondue met 2 soorten stokbrood, bleekselderij, ananas, paprika, voorgekookte champignons en tomaatjes en sla.
Vandaag pannenkoeken