Vegatopia Forum

Wat eten we vandaag?

0 leden en 7 gasten bekijken dit topic.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.867
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18780 Gepost op: 11 mei 2020, 21:11:50 »
Beetgaar gestoomde groene asperges met citroenrasp. Erbij spinazierisotto (arboriorijst met knoflook, pepertje, salie, citroensap en wat prei gaar gekookt, op het eind een klont boter en fijngesneden spinazie erdoor). Lekker!
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sam

  • ******
  • 6.100
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18781 Gepost op: 11 mei 2020, 23:19:23 »
Linzensoep met nan, vanmiddag als lunch de rest van de knoflooktaart van gisteren dus een lichte avondmaaltijd was ruim voldoende. 
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Sven

  • *****
  • 2.751
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18782 Gepost op: 12 mei 2020, 01:47:44 »
Overgebleven rijst en belugalinzen van gisteren opgebakken met ui en knoflook. Daarbij gebakken aubergine en plakjes rode biet. En wat mosterd.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.009
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18783 Gepost op: 12 mei 2020, 09:39:22 »
Stoofpotje met bier en o.a. knolselderij en een in stukjes gesneden brugertje. Met gebakken aardappeltjes.

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.867
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18784 Gepost op: 12 mei 2020, 20:12:33 »
Zelfgemaakte gnocchi naar een recept dat ik zondag op de NDR had gezien, erg lekker. Erbij gestoomde broccoli, wortel, venkel en kidneybonen met Italiaanse kruiden en een yoghurtdip.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.009
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18785 Gepost op: 12 mei 2020, 21:42:41 »
Bonenmeuk met cashewnoten  ;)

Offline niewied

  • *****
  • 1.426
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18786 Gepost op: 12 mei 2020, 22:31:02 »
groene en witte asperges gestoofd met wat prei, Bratwurst, venkel-ui-aardappelpuree , paprika=bladslasalade, champignon-shitakeragout.
NW: hoogste tijd voor spijs en drank

Online karl

  • *****
  • 5.379
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18787 Gepost op: 13 mei 2020, 16:56:25 »
witte asperges met roomspinazie en gekookte aardappelen

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.867
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18788 Gepost op: 13 mei 2020, 19:25:13 »
Conchiglioni, wortel, broccoli en venkel in een citroenige tomatensaus met lekker veel knoflook.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sam

  • ******
  • 6.100
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18789 Gepost op: 13 mei 2020, 22:39:32 »
Stamppot spinazie met wat geitenkaas erover gekruimeld (verrassend lekker!), met een vega braadworst.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline niewied

  • *****
  • 1.426
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18790 Gepost op: 14 mei 2020, 12:06:26 »
Gisteren rest bruine bonen plus geroosterde paprika plus garam massala gestoofd, kant en klare groentenparata, bladsalade, toastje met champignonragout, rest aardappelpuree  gebakken.
Vandaag kant en klare quiche broccoli/kaas, wellicht couscous met venkelsnippers en pompoenpitolie en wat gebraden witte asperges. Eens kijken hoe het loopt met de tijd.
NW: hoogste tijd voor spijs en drank

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.867
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18791 Gepost op: 14 mei 2020, 21:15:32 »
Flinterdunne pannenkoekjes, aan tafel gevuld met naar keuze peterselieyoghurt, komkommer, radijs, wortel, koolrabi, rode paprika, spinazie, witlof, rucola, kerstomaat, rode ui en/of chilipepertjes.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline Sven

  • *****
  • 2.751
  • Geslacht: Man
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18792 Gepost op: 14 mei 2020, 21:39:58 »
Kervelroomsoep, gestoomde broccoli, gegrilde stukjes van Garden Gourmet, witte rijst, mosterd.
Als je echt ontbijt op bed wil, ga je maar in de keuken slapen.

Offline Sam

  • ******
  • 6.100
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18793 Gepost op: 15 mei 2020, 00:49:53 »
Heel erg simpel want weinig tijd: mijn laatste blikje baked beans met vegetarian sausages, het zal nog wel even duren voordat ik nieuwe kan halen in de UK. Gelukkig heb ik nog een blikje mushy peas!
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Selly

  • *****
  • 30.514
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18794 Gepost op: 15 mei 2020, 11:12:32 »
Baked beans met vegetarian sausages

Oh grappig, wist niet dat dat bestond in 1 blikje.

Ik at deze week ook.
Zondag dal en spinaziecurry met papadums en raita. Aardbeien toe.

Maandag noedels met roergebakken snijbonen, chrispy chili, knoflook en gember, sesamolie en zoetpittige tempeh.
Mango met nectarine toe.

Dinsdag rosti met mc2burger en wortels uit de oven met citroen, knoflook en munt. Salade erbij. Druiven toe.

Woensdag burritos van Karin Luiten, deze die zijn erg lekker.

Gister zelf gemaakte falafel met bieten met ingemaakte citroen, spitskoolsalade met wortel, ijsbergsla met tahin, knoflookyoghurtsaus, hete pepertjes en gekochte naan. Druiven toe.

Vandaag frietjes, witlofsla met groene appel, venkelsalade, vega bitterballen. Aardbeien toe.

« Laatst bewerkt op: 15 mei 2020, 19:23:06 door Selly »
,,,,فلافل

Offline #Q@ñon

  • ******
  • 8.108
    • @ñ leeft ook nog!
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18795 Gepost op: 15 mei 2020, 12:08:16 »
Baked beans met vegetarian sausages

Oh grappig, wist niet dat dat bestond in 1 blikje.


Tesco hier heeft zo ook gehad (eigen merk).
Aan die worstjes zat werkelijk helemaal geen smaak, en een liefhebber van baked beans ben ik toch al niet - zoete rotzooi.
Ik vind het dus helemaal niet jammer dat ze niet meer in de schappen liggen.
Democracy Dies in Darkness
The Washington Post, February 25, 2017

Offline Sam

  • ******
  • 6.100
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18796 Gepost op: 15 mei 2020, 15:24:53 »
Het is een guilty pleasure, niet helemaal een culinair hoogtepunt, die baked beans met vegetarian sausages ;D

Vanavond is het weekend en ondanks het feit dat het elke dag knoflookdag is, is vrijdag toch wel heel geschikt voor een killer-knoflooksaus. Afhankelijk van de temperatuur bij een BBQ of bij pitabroodjes met vego shoarma.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 17.867
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18797 Gepost op: 15 mei 2020, 20:32:39 »
Maultaschen gevuld met spinazie en roomkaas in zelfgemaakte bouillon. Erbij een salade van ijsbergsla, rucola, wortel, paprika, koolrabi, bleekselderij en kidneybonen.
Gemüse ist mein Fleisch

Offline meisbaer

  • *****
  • 4.009
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18798 Gepost op: 16 mei 2020, 14:00:49 »
Woensdag: pizza van de Lidl, met hummus (!) en gegrilde groenten. Was best lekker, al schrok ik wel een beetje van de aantal calorieën die erin zaten (zat veel hummusnop, en ook nog kaas).

Donderdag: Risotto met aardpeer, klein beetje champignons, prei, ui, lente-ui en courgette. Met rozemarijn en geraspte manchego.  Ik doe er tegenwoordig heel vaak geen wijn meer in, en dan is de smaak van rozemarijn, en ook aardpeer een fijne aanvulling.

Vrijdag: Gele rijst met oa.taugé en paprika, met een Oosterse schijf.

Vandaag: lasagne met witte saus, beetje jonge brie en prei, bloemkool. Maar mijn vriend heeft ook asperges voor mij gekocht, dus welicht doe ik half bloemkool en half asperge.

Offline Sam

  • ******
  • 6.100
Re: Wat eten we vandaag?
« Reactie #18799 Gepost op: 16 mei 2020, 19:41:11 »
Aardappelpuree met witlof uit de oven. Ik vond het net iets te fris voor een BBQ.
My candle burns at both ends, it will not last the night
But ah my foes and oh my friends, it gives a lovely light