Wat eten we vandaag?

[meisbaer]

Als lunch boterhammen gebakken met een ei erop/in. Erbij salade van tomaat, komkommer en ingelegde rode ui.

Vanavond had ik zin in een berg sperziebonen. Erbij gekookte aardappels, krokante 'kip'burger en een kwarksausje met groene kruiden.

[Sam]

Zelfgebakken vega worstenbroodjes met pittige bonensoep.

[Sven]

Vegan tour Utrecht, erg leuk en lekker.

[Eelco]

Vegan tour Utrecht, erg leuk en lekker.

Idem 

[karl]

Vegan tour Utrecht, erg leuk en lekker.

Idem 

Was fijn om op al die plekken te komen die ik al van naam kende en er iets lekker te eten. En natuurlijk zeer verwarmend om huidige en vroegere medewerkers terug te zien.

[Sam]

Stevige dhal, erbij nan (uit de vriezer, ik maak ze precies zo groot dat ze in de broodrooster passen).

[meisbaer]

Gisteren na de vegan tour toch nog ruimte voor (laat) avondeten: volkoren pita's met falafel, knoflooksaus en gemengde salade..

Vandaag als lunch een slalade met aardappel, sperziebonen, rode ui en restje slalade van gisteren, en de overgebleven pita met geitenkaas (opgewarmd in de broodrooste).

Mijn vriend had vandaag rijst met veg shoarma en wokgroenten met taugé gemaakt.

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino met erbij een stoofje van broccoli, bloemkool, bospeen, rode paprika en witte bonen.

[Sven]

Dhal van rode linzen en zoete aardappel uit het kookboek Linzen van Joke Boon. Met rijst.

[Hedwig]

Zondag na de fijne en gezellige middag met oud-collega’s van Vegatopia, niet veel trek meer gehad.
Het eten in de diverse Vegan adresjes was erg lekker. Mijn Willy wil ook wel eens eten op een Vegan adres.
Hij is al aardig gewend aan vega en vegan eten inmiddels.
Zo leuk om veel van de oude garde (en degenen die ik nog nooit in levende lijve had ontmoet) weer te hebben gezien.
Bedankt voor de erg fijne dag 😘

[Sam]

Bruinebonenschotel met ui, paprika, wortel en vegaballetjes.

[Eelco]

In het buurthuis voor vijftig personen. Aspergesoep gevolgd door zuurkool, aardappel en een worst naar keuze. Niet helemaal passend bij het seizoen, maar het viel zeer in de smaak.

[Hedwig]

Dikke buisjes pasta met bechamelsaus, flink wat 30+ geraspte extra belegen kaas er door. Hierdoor schepte ik gekookte venkel.
Daar ging de hete uitgelekte pasta door
Lekker met verse nootmuskaat geraspt erover

[Eelco]

Aziatische noedels met broccoli, bospeen, gele courgette en paprika in een kruidige pindasaus. Kristof heeft over mijn schouders meegekeken, want hij vertrekt dit weekend weer naar Duitsland en wil die saus ook kunnen maken. Erbij en er op een gebakken eitje, atjar van komkommer en radijs, sesamolie, sesamzaad, gebakken uitjes, en chilisaus.

[meisbaer]

Diepvriespizza (bio gegrilde groenten) van de Lidl.

[Sven]

Fijngesneden courgette met flink wat ui in een rode wijn-tomatensaus. Met penne.

[Sam]

Stamppot tijd: gisteren stamppot spinazie, vanavond natuurlijk hutspot, want het is 2 octoberrrr!

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino, erbij een stoofje van bleekselderij, broccoli, bloemkool, bospeen en witte bonen.

[Gwennepen]

We gaan naar Maoz op de Haarlemmerdijk.🥙

[karl]

Uit 'potjes en pakjes' maar daarom niet minder lekker: met artisjok gevulde pasta, tomatensaus Primavera van Sacla, vegan schnitzels van Plan't (mooi assortiment vleesvervangers bij Spar/Boni van Colruyt-groep).