Wat eten we vandaag?

[Sven]

Vanmiddag falafel bij Mr Falafel, vlakbij kantoor.

Vanavond "hemel en aarde" met flink wat uien en rooktofu.

[Eelco]

Een vegetarisch Broodje Mario, wereldberoemd in Utrecht. Burgemeester Sharon Dijksma noemde het ooit een vette hap, wat haar veel kritiek opleverde. En terecht, want ik kan bevestigen dat het een flinke, lekkere Italiaanse bol is, gevuld met kaas en veel smakelijke rauwkost. En dat voor vier euro.

En vanavond aten we tagliatelle in pompoensaus, waarbij ook een handje rode linzen mee werd gepureerd (plus knoflook salie, pepertje, citroensap, nootmuskaat).

[Sam]

Eergisteren pizza, met paprika, olijven en jalapenos. Gisteren pasta pesto met kastanjechampignons. Vanavond gebakken aardappels, witte bonen in tomatensaus, appelcompote en wat vega balletjes. 

[Eelco]

Boerenkoolstamppot! Dit keer met gemarineerde tempehblokjes, witte bonen in een misosausje en gestoofde knoflookchampignons. Het potje zilveruitjes stond natuurlijk ook op tafel.

[meisbaer]

Gisteren volkoren couscous met tomatensaus. Hierin zat pompoen, ui knoflook, courgette, gedroogde abrikozen, prei en kikkererwten. Mer lekker veel komijn en gerookt paprikapoeder.

De dag ervoor een stoofpotje met gemengde bonen en o.a. pastinaak. Erbij gekruide 'krieltjes', wat gewoon aardappelblokjes waren.

Als lunch had ik gisteren en vandaag weer een bak dahl uit de vriezer opgemaakt.