Wat eten we vandaag?

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino, erbij een stoofje van broccoli, venkel, bospeen, paprika en bruine bonen. En vanmiddag had ik nog een snelle misosoep met aubergine, champignon, tofu en bosui.

[meisbaer]

Vanmiddag in Middelburg geluncht met mijn zus bij Jells lunchcafé. Het ligt aan een hofje recht onder de Lange Jan. Het hele hofje is hun terras,dat heel groot is, maar leuk is ingericht met allerlei planten, kruiden en fruitboompjes.

Ik had een platbrood met falafel, geroosterde groenten, rode ui,  tzatziki en een dot ruccola en sla. Het platbrood was niet erg plat, meer fluffy als een focaccia, maar lekker en goed belegd. Ik had ook nog een stukje cheesecake met mango.

Vanavond at ik weer thuis, aardappelblokjes met allerlei groenten in ewn wit sausje met little willies.

[Sam]

Curry avond: dhal, saag, een milde curry met aardappel en bloemkool, en shahi paneer. Erbij zelfgebakken nan, en een paar poppadums.

[Eelco]

Curry avond: dhal, saag, een milde curry met aardappel en bloemkool, en shahi paneer. Erbij zelfgebakken nan, en een paar poppadums.

Dat klinkt lekker, Sam!

Wij hadden gebakken gnocchi met erbij een fikse salade. En op mijn werk heb ik vanmiddag weer een snelle soep van fijngesneden groente en champignons in elkaar gedraaid.

[Sven]

Vega thali bij Indian Tadka in Brussel. Daarbij rijst en garlic naan. Lekker, ruime portie en niet bepaald duur. Eigenlijk vrij toevallig beland, want we hadden eerst het restaurant ernaast voor ogen.

[meisbaer]

Nu krijg ik ook weer zin in Indiaas

Vandaag omelet met ui op natuurwinkelbrood als lunch.

Vroeg gegeten want ik ging weer naar een concert (dichterbij deze keer): couscous met groentenajine (o.a. aubergine, courgette, paprika en kikkererwten).

[Sam]

Er was nog meer dan genoeg over voor nog een curry maaltijd, dus dat was snel en erg lekker. Nog een lunch-hapje over voor morgen!

[meisbaer]

Weer vroeg gegeten, wsnt deze keer naar een concertfilm. Pastasalade met feta, maïs, paprika, tomaat, komkommer en gemengde sla.

[Sven]

Chili sin carne met rijst

[Eelco]

Gisteren stond er nasi goreng tempeh op tafel, met erbij pindasaus, gebakken uitjes, en een atjar. Vandaag zit ik in de trein naar Chemnitz met als reisproviand een stokbbrood, hummus en een mix van tomaten, bosui en pepertjes, twee thermoskannen thee en een fles water. Wellicht haal ik vanavond nog iets kleins, warms bij de Vietnamees die dicht bij het hotel zit (zag ik op Google Maps), maar een complete maaltijd zal niet nodig zijn.

[Sam]

Toevallige tapas: gegrillde halloumi, gegrillde maiskolf met kruidenboter, cherrytomaatjes met pesto, wortel en komkommer met yoghurtdip.

[Sven]

"OMG They've killed Kenny!" (spaghetti met romige tomatensaus met champignons en tijm) bij spaghettiketen Bavet in Brussel. Geen cucina della nonna maar wel lekker.

[karl]

vegan oosterse schijven van Vivera (de aloude "Javaanse schijven" volgens ons), gekookte aardappelen, wortelen en erwten met ui.

[Eelco]

Omdat ik een hotelontbijt voor achttien euro wel erg aan de prijs vond, heb ik gisteren bij de Lidl wat spul gekocht. Op zondag zijn hier in Chemnitz alle winkels gesloten.

Tussen de middag op de conferentie een verrassend pittige chili sin carne. De spirelli met mediterrane groente die ik eerst wilde nemen zag mij er te Oost-Duits uit.

Nu bij Wenzel, een Tsjechisch restaurant in het centrum. Een bord vegetarische Leckerbissen: gebakken kaas, topinka, Karlsbader Taler, Knödel-Pommes, plus salade en saus.

[Sam]

Bruinebonensoep, flammkuchen op 4 manieren belegd, salade met cherry tomaatjes en pesto dressing, met pijnboompitjes.

[meisbaer]

Zaterdag had ik weer chips 'n dips gemaakt (tortillachips, zure room, guacemole, refried beans, rode-ui-tomatensalsa, beetje chili met zwarte bonen, mais en courgette).

Zondag risotto met gebakken aubergine, courgette, doperwtjes en gerapste pecorino.

Als lunch had ik de restjes van de afgelopen dagen opgemaakt, salade met o.a kikkererwten, stokbrood met gemengde sla en mais etc. Vanaf vandaag zijn we namelijk een paar daagjes in Assen op vakantie.

[neleH]

Gisteren een lekkere courgettesoep met toastjes en hummus, vandaag een AGV'tje: gekookte aardappelen, sperziebonen en een Redifine meat biefstukachtig dingetje.

[karl]

penne met sperziebonen en champignons in tomatensaus

[Eelco]

In de trein van Chemnitz naar Utrecht had ik broodjes, boter, kaas en trostomaten als proviand, samen met twee thermoskannen met thee en een literfles water.

[Sven]

Pasta pomodoro die ik eerder arrabiata zou noemen met daarbij een stuk pizza bianca. Het was wel heel correct. Bij Tasty in Tórshavn.