Wat eten we vandaag?

[Sven]

Chioggia biet, zelfgekookte zwarte bonen in eigen vocht, volle basmatirijst.

[meisbaer]

Gisteren curry met o.a. kokosmelk, pompoen, sperziebonen, taugé en gebakken tofu.

Bij de lunch had ik gebakken bloemkoolstronk en -bladeren, met zaadjes en kruiden op z'n Indiaas.

Vandaag bij de lunch een kopje pompoenlinzensoep die ik gisteren had gemaakt. Als avondeten weer soep: groentensoep uit de vriezer met afbakbroodjes en zelfgemaakte knoflookboter.

[Eelco]

Spitskoolstamppot met tempehblokjes, pindasaus en gebakken uitjes . Sinds inmiddels al een goed jaar staat dit regelmatig hier op tafel, het blijft een geslaagde combinatie.

[Eelco]

Couscous met aubergines en kikkererwten, lekker rokerig met zwarte kardemom.

Vanmiddag had ik een platbrood dat ik met snijbiet, champignons, bosui en geraspte kaas onder de gril heb gezet.

[karl]

gebakken halloumi, bulgur, stoofpotje van tomatenblokjes, ui, kikkererwten en jonge spinazieblaadjes

[meisbaer]

Gisteren stoofpotje met ovenfrietjes.

Vandaag weer pompoenlinzensoep bij de lunch, rijst met diepvriesgroenten met nootjes.

[Sam]

Na bijna een week in de USA vanavond weer lekker thuis gegeten, bruinebonensoep met geroosterd desembrood met omelet.

[Sam]

Tortellini uit de oven, met kaassaus en heel veel spinazie.

[Sven]

Curry van erwten en wortels. Daarbij jasmijnrijst.

[Eelco]

Aziatische noedels met broccoli, bospeen, paprika en spitskool in een kruidige pindasaus, erbij gemarineerde tofuplakjes en een atjar van komkommer en radijs. Naar wens verder op smaak te brengen met gevijzelde katjangs, gebakken uitjes, geroosterd sesamzaad, geraspte kokos, sesamolie en sambal.

[meisbaer]

Telefoonsnoertjespasta met groentenmixen boursin.

[karl]

Een groentepan van pastinaak en champignons met overgebleven halloumi en eieren.

[Eelco]

Na een borrel met de vakgroep, met was kaasdingetjes uit de frituur en wat nacho's, kwam ik rond zeven uur thuis. Ik had wel zin in een kom soep en Kristof ook: het werd een snelle, lekkere soep van aardappel, groente en bonen. In plaats van een bouillonblokje gebruikte ik verse rozemarijn, tijm en lavas.

[Sven]

Witlof, groenteburger, aardappelpuree

[Sam]

Eerst bij een borrel wat dipgroente en platbrood met kruidige yoghurt, daarna thuis een makkelijke kom dhal, erbij roti, allebei uit de vriezer.

[meisbaer]

Gisteren als lunch een oosters soepje met kokosmelk en koriander, met pompoen, waterkers en glasnoedels.

's Avonds pandanrijst met sjoer lodeh (wortel, sperziebonen, prei, taugé) en eitjes in pindasaus.

Straks bij de lunch gebakken pompoen met rozemarijn, tijm en salie met kokommer,  ingelegde rode ui en pompoenpitten.

[Eelco]

Spaghetti aglio, olio e peperoncino met erbij een stoofje van bloemkool, bospeen, venkel, puntpaprika en bruine bonen.

[Sven]

Bij mijn ouders: bloemkool met witte saus, seitanworstjes, gekookte aardappels.

[Sam]

Gisteren tortillas uit de oven met een pittige chili, met ui, paprika, tomaat en jalapenos.

[Eelco]

Pizza! De mijne belegd met spinazie, champignons, bosui, puntpaprika en mozzarella.